5 põletikuvastast retsepti ja 3 suupistet puhastatud soolestikule

Sisu

• Sööge tervislikult meie ostunimekirjaga
• 5 retsepti oma nädala kütmiseks
• 1. Valguga täidetud šakshuka
• 2. Chia seemnepuding mustikakompotiga
• 3. Värske pasta salat
• 4. Kanasalati krae mähised
• 5. Maitsvad puuviljasmuutikombod
• 3 maitsvat retsepti
  
• Kuidas näeb välja põletikuvastane korv
• Toota
• Valgud või tervislikud rasvad
• Piima
• Sahvri klambrid
• Kõik, mida peate teadma toidu ja põletiku kohta
• Märgid, et teie kehal on põletik
  

Sööge tervislikult meie ostunimekirjaga

Puhumine juhtub. Põhjuseks võib olla see, et olete söönud midagi, mille tõttu teie kõht hakkab ületunde tegema, või olete söönud veidi soolasisaldusega toitu, mis põhjustab kehas mõningast veepeetust.

Aga mis siis, kui teie kõht segab mitte ainult gaasi?

Kui olete toidumürgituse välistanud ja tunnete kogu päeva jooksul ikkagi krampide, kõhulahtisuse või happe tagasivoolu segu, võib teil tekkida põletik. Ja selgub, et isegi "tervislikud" toidud, mida sööte, nagu puuviljad, köögiviljad, piimatooted, kaunviljad ja teraviljad, võivad teie kehas põletiku põhjustada.

Ehkki see mõjutab sageli ülitundliku mao, ärritunud soole sündroomi ja allergiatega inimesi, võib FODMAP-i (kääritatavad oligo-, di-, monosahhariidid ja polüoolid) sisaldavate toitude laadimine põhjustada seedeprobleeme. Või sööte tavalist Ameerika dieeti (ehk tänapäevast dieeti) sagedamini kui arvate. Mõlemad dieedid segavad meid ja jätavad headele bakteritele sisuliselt vähem ruumi.

Õnneks on sellele vastus: vältige käivitavaid toite, eriti lühikese ahelaga süsivesikutega toite.

Sellepärast oleme loonud selle madala FODMAP-i ja põletikuvastase ostmise juhendi, et saaksite oma tervisekäiku alustada ja põletikunähtudest lahku lüüa, et saaksite hakata elama tervislikumalt, õnnelikumalt!

5 retsepti oma nädala kütmiseks

1. Valguga täidetud šakshuka

Munad on suurepärane valguallikas ning spinat ja lehtkapsas on täis toitaineid ja antioksüdante. Teil on juba suurepärane trio, miks mitte lisada veel mõned köögiviljad ja vürtsid, et luua ideaalselt tasakaalustatud söögikord, mida saab süüa hommiku-, hiline-, lõuna- või õhtusöögiks?

Teenib: 2

Aeg: 25 minutit

Koostis:

• 2 tl. avokaadoõli
• 1 tomat, hakitud
• 1/2 tassi tuleröstitud konserveeritud tomateid (nõrutatud *)
• 1/2 punast paprika, hakitud
• 1 1/2 tl. köömned
• 1 1/2 tl. suitsutatud paprika
• 1/2 tassi harissa pasta (valikuline *)
• 1-2 tassi lehtkapsast
• 1-2 tassi spinatit
• 2-4 muna

Juhised:

1. Lisage keskmise kuumusega keskmise malmist pannil avokaadoõli, tomatid, paprika, vürtsid ja harissa. Hauta umbes 10 minutit või kuni segu hakkab paksenema.
2. Lisa lehtkapsas ja spinat. Jätkake küpsetamist umbes 2 minutit või kuni need hakkavad närbuma.
3. Vormige munade jaoks madalad taanded, kasutades puidust spaatlit.
4. Lisage munad ja keetke katmata umbes 10 minutit või kuni munad soovivad toredust.
5. Peal asetage värske basiilik ja serveerige.

2. Chia seemnepuding mustikakompotiga

Sellest saab suupiste või magustoit, kahtlemata! See on nii lihtne, kuid samas täis toitaineid ja maitset. Me ei hinda, kas sööd selle teise portsjoni ise. jagamine on siiski hooliv, seetõttu soovitame teha suure partii, mida saate terve nädala jooksul süüa!

Aeg: 1 tund, 5 minutit

Teenib: 2

Koostis:

• 3 spl. chia seemned
• 1 tass mandlipiima
• 1 tass külmutatud metsmustikaid
• 1/2 spl. Vahtra siirup

Lisandid:

• pähklid
• viilutatud banaan
• kuivatatud kookospähkel

Juhised:

1. Sega kausis omavahel chia seemned ja mandlipiim. Kui see on hästi ühendatud, laske sellel 5 minutit istuda, seejärel segage tükid lõplikult läbi.
2. Asetage segu külmkappi tahenema 1 tunniks.
3. Lisage väikesel pannil keskmisel-madalal kuumusel mustikad ja vahtrasiirup ning segage aeg-ajalt. Laske segul podiseda, kuni vedelik on vähenenud poole võrra.
4. Lisa mustikakompott purki ja aseta külmkappi, kuni pudingusegu on valmis.
5. Kui olete valmis, jagage pudingusegu kaheks kausiks. Lisage mustikakompott peal ja peal pähklite, viilutatud banaani ja kuivatatud kookospähkliga.

3. Värske pasta salat

Kui sooja on 80 plusskraadi, on viimane asi, mida süüa või teha soovite, on kuum ja tihe pasta. Kuid me saame aru, mõnikord vajate seda pasta parandust.

Sisesta see suvine pastasalat. Selles on sõna salat, nii et teate, et see on kõige tervislikum pasta! Parempoolsete portsjonite ja tervislike köögiviljade ning vähese valgusisaldusega pasta abil saate toitaineid sisaldava ja maitsva eine.

Selle roa järgmisele tasemele viimiseks lisage värskelt valmistatud spinati ja basiiliku pesto. Õhtusöök on heaks kiidetud!

Aeg: 35 minutit

Teenib: 2

Koostis:

• 1-2 tassi gluteenivaba pruuni riisi farfalle pastat
• 1/2 punast paprika, hakitud
• 2 tassi lehtkapsast
• 1/2 tassi kirsstomateid, viilutatud
• 2 kanarinda

Spinat ja basiilikupesto:

• 1-2 tassi spinatit
• 1/2 tassi basiilikut
• 2-3 küüslauguküünt, hakitud
• kuni 1/4 tassi oliiviõli või avokaadoõli
• 1/2 tl. meresool
• 1/2 tl. pipar

Juhised:

1. Kuumutage ahi temperatuurini 177 ° C (350 ° F).
2. Lisage küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile kanarinnad ja küpsetage 35 minutit või kuni kana saavutab sisetemperatuuri 165 ºF (74 ºC).
3. Kana küpsetamise ajal küpseta pastat vastavalt pakendi juhistele. Loputage ja tühjendage. Seejärel piserdage kergelt oliiviõliga ja visake kokku. Pange külmikusse, kuni see on kasutusvalmis.
4. Pange kõik pesto koostisosad kiiresse segistisse ja segage, kuni need on hästi kokku segatud.
5. Eemaldage kana ja laske jahtuda, seejärel viilutage või purustage (mida iganes soovite).
6. Lisage suures kausis pasta, punane paprika, kirsstomatid, kana ja pesto. Viska kombineerima. Nautige!

4. Kanasalati krae mähised

Kanasalat ei pea olema keeruline. Tegelikult on meie arvates lihtsam, seda parem (ja maitsvam). See retsept on kiire ja selle saab juba ette võtta, kui soovite haarata ja minna lõunasööki. See on täis valke ja häid rasvu, mis aitavad teil sellest pärastlõunast madalseisust üle saada!

Aeg: 40 minutit

Teenib: 2

Koostis:

• 2–4 kaelalehte, sõltuvalt suurusest, eemaldatud varred ja kergelt aurutatud (et valtsimisprotsessi käigus need ei puruneks)
• 2–4 peekoniviilu
• 1 spl. Primal Kitchen avokaadoõli
• 2 spl. kammkarbid, hakitud
• 1/4 tassi + 1 spl. Primal Kitchen majonees
• 2 kanarinda
• viilutatud avokaado (valikuline *)

Juhised:

1. Kuumutage ahi temperatuurini 177 ° C (350 ° F).
2. Lisage küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile kanarinnad ja küpsetage 35 minutit või kuni kana saavutab sisetemperatuuri 165 ºF (74 ºC).
3. Kui kanal on 15–20 minutit aega, lisage pannile peekoniviilud ja jätkake küpsetamist.
4. Kui olete valmis, haki peekon ja kana. Kõrvale panema.
5. Sega keskmises kausis kõik koostisosad omavahel. Soovi korral lisage meresoola ja pipart.
6. Asetage krae leht letile, tagumine pool ülespoole. Lisage soovitud kogus kanasalatit.
7. Tehke üks volt, seejärel klappige külgedesse ja jätkake voltimist. Tehke seda ülejäänud krae lehtede jaoks.
8. Viilutage pool selgroogu ja serveerige viilutatud köögiviljade ja hummuse või kurgi-tomatisalatiga.

5. Maitsvad puuviljasmuutikombod

Kui soovite oma põletikuvastase söögikorra planeerimise kogemust veelgi suurendada, on smuutid alati kiire hommikusöögi või isegi suupistete valik.

3 maitsvat retsepti

• 1 tass pähklipiima, 2 külmutatud banaani, 2 tassi maasikaid, 2 tassi vaarikaid
• 1 tass pähklipiima, 1/2 tassi kookospähkli- või mandlijogurtit, 2 tassi metsmustikaid, 1 külmutatud banaan, 3 tl. chia seemned, 1 1/2 tl. Vahtra siirup
• 1 tass pähklipiima, 1/2 tassi külmutatud ananassi, 1/2 tassi külmutatud maasikaid, 1 külmutatud banaan, 1 tl. Vahtra siirup

Lisage mõni neist smuuti koostisosadest kiiresse segistisse, segades, kuni koostisosad on hästi ühendatud. Vajadusel lisage veel pähklipiima, mis aitab segu õhendada või siluda.

Kuidas näeb välja põletikuvastane korv

Allpool on loetletud koostisosad, millega oma sahvrit varuda, kuid soovitame topelt kokku panna ja ette valmistada, nii et te ei peaks terve nädala muretsema, mida süüa.

Pidage meeles, et põletik mõjutab kõiki erinevalt, nii et mõelge sellest ostunimekirja lähtepunktiks.

Toota

Koostis:

• tomatid
• punased paprikad
• lehtkapsas
• spinat
• basiilik
• mustikad
• kirsstomatid
• krae rohelised
• kammkarbid

Valgud või tervislikud rasvad

Koostis:

• kanarinnad
• munad
• kreeka pähklid
• pekaanipähklid
• päevalilleseemned

Piima

Koostis:

• mandlipiim
• majonees (ürgköök)

Sahvri klambrid

Koostis:

• tükeldatud tomatid (365 igapäevane väärtus)
• chia seemned (365 igapäevane väärtus)
• vahtrasiirup (365 igapäevast väärtust)
• pruun riisipasta
• männipähklid

Vürtsid ja õlid:

• köömned (365 igapäevast väärtust)
• suitsutatud paprika (365 igapäevast väärtust)
• avokaadoõli (Primal Kitchen)
• oliiviõli (365 igapäevane väärtus)
• kurkum

Selle põletikuvastase toidukaupade loendi loomiseks oleme teinud koostööd selliste ettevõtetega nagu Whole Foods 365 Everyday Value ja Primal Kitchen.

Kõik, mida peate teadma toidu ja põletiku kohta

Ekspertide sõnul on enamiku haiguste algpõhjus krooniline põletik. Kui te teaksite, kuidas on võimalik põletikku vähendada ja sümptomeid eemal hoida, kas te ei arvaks seda? Lõppude lõpuks ütles Hippokrates kord: "Las teie toit on teie ravim ja teie ravim on teie toit."

Märgid, et teie kehal on põletik

• puhitus kõhu ümber
• valutavad liigesed
• krampis
• kõhulahtisus
• gaas
• iiveldus
• happe refluks
• isutus

Kui teil esineb mõni neist sümptomitest, peate kindlasti pöörduma oma tervishoiuteenuse osutaja poole, sest need võivad aidata kontrollida, kas muretsemiseks on suurem põhjus.

Siiski võite leida kergendust mõne lihtsa toitumismuudatuse tegemisel, näiteks toidukoguse hoidmisel ülaltoodud meie ostunimekirja.

Ikka ja jälle on meie soolestikku nimetatud kui teist aju. Miks siis mitte alustada tervenemisprotsessi toitainete valimisega?

Ayla Sadler on a fotograaf, stilist, retseptiarendaja ja kirjutaja tervise- ja heaolutööstuses. Praegu elab ta koos abikaasa ja pojaga Tennessee osariigis Nashville'is. Kui teda pole köögis ega kaamera taga, võite teda tõenäoliselt koos oma väikese poisiga linnas ringi tatsata või kirguprojekti kallal töötada MaMaTried.co- ema kogukond. Järgige teda, et näha, mida ta teeb Instagram.