Miks ütleb üks toitumisspetsialist, et lisavalguga toiduainete suundumus on kontrolli alt väljunud

Sisu

• Mis siis täpsemalt on valgulisandiga toidud?
• Millal on toidule valgu lisamine hea asi?
• Kuidas valida tervislikumaid valgusisaldusega toite
• Ülevaade

Kes ei tahaks pärast söömist olla saledam ja tugevam ning kauem täis olla? Valk võib aidata kõige selle ja muuga. Need looduslikult esinevad dieedist tulenevad eelised on tõenäolised ka põhjuseks, miks lisatud valgusisaldusega toitude turg on tõesti tõusnud. ei teeks Kas soovite juua valguvett või külma pruuli ja nautida kvaliteetset proteiini?

Mis siis täpsemalt on valgulisandiga toidud?

Need on esemed, mis tavaliselt ei oleks hea valguallikas, kuid mida "täiustatakse", lisades neile ühe või mitu valgurikkaid koostisosi. Näiteks kringlid on toit, mis sisaldab peamiselt süsivesikuid ja vähe valku. Kuid lisades nisujahule vadakut, soja või hernevalgupulbrit, saavad toidutootjad suurendada nende kringlite proteiinisisaldust.

Järgmine asi, mida teate, võib teie tüüpilise süsivesikurikka ja madala valgusisaldusega suupiste märgistada kui "kõrge valgusisaldust" ja turustada kui teile sobivamat. Ja see on probleem valgu lisamisega igale toidule ja joogile päikese all: see paneb inimesi mõtlema, et see muudab need toidud automaatselt tervislikumaks. Aga küpsis, millele on lisatud valku, on ikkagi küpsis. Tegelikult võib see ülespumbatud versioon sisaldada rohkem kaloreid, suhkrut ja naatriumi, et varjata valgu maitset ja tekstuuri.

Lisaks julgustab see tarbijaid saama valku mittetraditsioonilistest allikatest, nagu süsivesikurikkad toidud. Kui sööte tõelist, täisväärtuslikku toitu, näiteks kanarinda, mune, ube ja pähkleid, löövad iga kord välja proteiinibatoonid, raputused või laastud. Seega, kuigi proteiinisisaldusega toidud võivad teie toidus aeg-ajalt aset leida, ei tohiks need olla teie ainus selle jõudluspõhise makrotoitaine allikas.

Siin on minu näpunäited tervislikuma proteiinisisaldusega toidu kohta, mida tuleks kaaluda oma dieedile lisamise ja nende vahelejätmise kohta.

Millal on toidule valgu lisamine hea asi?

Nagu ma ütlesin, on proteiinikiip ikkagi kiip. Kuid valgu lisamine tervislikumatesse toiduainetesse, nagu täisteraleib ja pasta, aitab lihtsustada söögikorra tasakaalustamist. (Lisateavet selle kohta, kuidas tasakaalustada oma sööki õige koguse tervislike rasvade, süsivesikute ja valkudega, ning mõned näpunäited toiduvalmistamiseks.)

Nagu mis tahes toidu või retsepti valimisel, vaadake ka suuremat pilti-koostisosi, makrosid, vitamiine, kiudaineid jne. Kas teie roog on süsivesikuteta raske, ilma palju valku? Kas tervisliku rasva puudumine aitab teil kõiki muid häid asju omastada? Kui seda veelgi laiendada, kas teie dieet vajab üldiselt valgusisaldust? Sel juhul võib abi olla tervislikumate valku sisaldavate toiduainete lisamisest oma toitumisrutiini. Kui juba enne jõusaali laadite maapähklivõid ja pärast seda raputate valke, siis tõenäoliselt mitte.

Alumine joon: Valgulisandiga toitude söömise üle otsustamisel tuleb arvestada kahe asjaga.

1. Valgu lisamine ebatervislikule toidule ei muuda seda võluväel tervislikuks.
2. Vaadake oma toitumist ja toitumisharjumusi kui suuremat pilti, et veenduda, et tasakaalustate oma makrosid ja ei lähe kogemata üle valgu ja kalorite liiale. (Lisateavet makrode loendamise kohta leiate siit.)

Kui olete selle kodutöö ära teinud ja soovite neid toite proovida, siis vaadake, mida valgulisandiga toitude valimisel jälgida.Leiate alati mõningaid tooteid, mis lisavad valku viisil, mis muudab toitumise mõistlikuks, ja teisi, mis on põhimõtteliselt lihtsalt rämpstoit.

Kuidas valida tervislikumaid valgusisaldusega toite

1. Võrrelge seda "tavalise" versiooniga. Kas proteiinisisaldusega sordil on rohkem kaloreid (või suhkrut ja naatriumi-rohkem kui allpool) kui tavalisel tootel, mida tavaliselt valite? Kui jah, siis minge lihtsalt klassika poole.
2. Vältige tugevalt töödeldud toite. Kui otsite kõrge valgusisaldusega suupisteid, ei saa proteiinisisaldusega pakitud pudingipulber teile kunagi nii tervislik kui kauss kodujuustuga marjadega. Ära lase selle trendi tõttu headel toitumisotsustel aknast välja lennata.
3. Piirata suhkrut. Valgu lisamine tähendab mõnikord suhkrusisalduse suurenemist, et toit maitseks paremini. Pole suurepärane kompromiss, kas pole? (Ma mõtlen, vaadake lihtsalt, mida suhkur teie kehale teha saab.) Üldreeglina veenduge, et teie valgu lisatud batooni või teravilja suhkrusisaldus oleks alla 5 g portsjoni kohta.
4. Piirata naatriumi. Soolaste suupistete või isegi valgurikka leivaga võib naatrium tabelitest välja jääda. Otsige tooteid, mis sisaldavad vähem kui 200 mg naatriumi portsjoni kohta. Kui toit on sellest soolasem, piirake seda treeningjärgse maiuspalaga, kui teie keha vajab taastuvaid elektrolüüte.
5. Otsige kiudaineid. Valige täisteratooted, mis sisaldavad 5 g või rohkem kiudaineid.

Ülevaade