Demerara suhkur - eelised ja kuidas tarbida

Sisu

• Demerara suhkru eelised
• Demerara suhkur ei kaota kaalu
• Toitumisalane teave Demerara suhkru kohta

Demerara suhkur saadakse suhkruroo mahlast, mida keedetakse ja aurutatakse suurema osa vee eemaldamiseks, jättes alles ainult suhkruterad. See on sama protsess, mida kasutatakse fariinsuhkru valmistamisel.

Seejärel töödeldakse suhkrut kergelt, kuid seda ei rafineerita nagu valget suhkrut ega ole selle värvi helendamiseks lisatud aineid. Teine omadus on see, et seda ei saa ka toidus kergesti lahjendada.

Demerara suhkru eelised

Demerara suhkru eelised võrreldes:

1. É tervislikum see valge suhkur, kuna see ei sisalda töötlemisel keemilisi lisandeid;
2. On kergema maitsega ja mahedam kui fariinsuhkur;
3. Sellel on vitamiinid ja mineraalid nagu raud, foolhape ja magneesium;
4. On keskmine glükeemiline indeks, aidates ära hoida vere glükoosisisalduse suuri suurenemisi.

Oluline on meeles pidada, et hoolimata kõrgemast kvaliteedist peaksid diabeediga inimesed hoiduma igasuguse suhkru tarbimisest.

Demerara suhkur ei kaota kaalu

Vaatamata sellele, et see on tervislikum kui tavaline suhkur, ei tohiks need, kes soovivad kaalust alla võtta või säilitada tervist, suhkrut kasutada, kuna kogu suhkur on rikas kalorsusega ja suures koguses maiustusi on väga lihtne tarbida.

Lisaks stimuleerib kogu suhkur veresuhkru ehk veresuhkru tõusu ja see tõus stimuleerib kehas rasva tootmist ning seda tuleks tarbida vaid väikestes kogustes. Mõista, mis on glükeemiline indeks.

Toitumisalane teave Demerara suhkru kohta

Järgmises tabelis on toodud 100 g demerara suhkru toitumisalane teave:

Iga supilusikatäis demerara suhkrut on umbes 20 g ja 80 kcal, mis vastab näiteks rohkem kui 1 viilule täisteraleivale, mis on umbes 60 kcal. Seega tuleks igapäevastes valmististes, nagu kohv, tee, mahlad ja vitamiinid, vältida suhkru lisamist päevas. Vaadake 10 looduslikku viisi suhkru asendamiseks.