Läätsede söömise 7 kasu tervisele
Sisu
Läätsed on vitamiini- ja mineraaliderikas toit, mis võib tuua mitmeid tervisele kasulikke külgi, näiteks kolesterooli alandamine, keha detoksifitseerimine või aneemia ennetamine. Lisaks saab neid valmistada ilma rasvu lisamata, mis teeb sellest suurepärase söögi salendava dieedi jaoks.
Hoolimata sellest, et aastavahetuse õhtusöögil tarbitakse neid sagedamini, võib läätsesid näiteks ubade asendamiseks tarbida igapäevaselt ja aastaringselt.
Kuigi sellel on mitmeid eeliseid, peaksid läätsede tarbimist kontrollima inimesed, kes põevad podagra või kellel on kusihappe sisaldus suurenenud, kuna need on puriinides väga rikkad toidud.
Läätsede söömise 7 peamist eelist on järgmised:
- Aidake kolesterooli alandada - kuna neil on lahustumatuid kiude, mis vähendavad rasvade imendumist.
- Detoksifitseerige keha- soolestiku reguleerimine ja seetõttu soolte puhastamine toksiinide neelamise kaudu.
- Vähendage menstruatsioonieelset pinget - kuna need sisaldavad ainet nimega lignaanid, millel on sarnane toime naissuguhormoonidele nagu östrogeenidele, mis aitavad vähendada PMS-i sümptomeid.
- Diabeediga võitlemine - sest vaatamata sellele, et neil on palju süsivesikuid, on neil palju kiudaineid ja veenduge, et suhkur ei suurendaks liiga palju verd.
- Aneemia ennetamine ja ravi - väga rauarikas toit, soovitatav eriti taimetoitlastele, kellel on kalduvus aneemia tekkeks.
- Aidake vähki ennetada - sest lisaks rikkalikule käärsoolevähi riski vähendavatele kiudainetele on neil ka keha rakke kaitsvad antioksüdandid.
- Parandage luude tervist - lisaks kaltsiumile sisaldab see isoflavoone, mis aitavad luude tugevdamiseks toota olulisi hormoone.
Lisaks on läätsedes rohkesti tsinki, mis aitab tugevdada immuunsust ja on väga hea aneemia raviks, kuna neil on palju rauda ja lisaks parandab nende suur kiudainesisaldus soolestiku transiiti ning leevendab kõhukinnisust ja turseid. kõht.
Kuidas valmistada läätsesid
Läätse saab valmistada nagu ube, nii et katke läätsed veega ja keetke 30 minutit. Nii et kiire ja toitva supi valmistamiseks küpseta lihtsalt kuivatatud läätsed koos näiteks porgandi, selleriga ja sibulaga ning söö supi kujul või koos riisiga.
Läätsesid on mitut tüüpi, kuid tavaliselt tuleks kõiki tüüpe leotada, et need toodaksid vähem soole gaase, nagu oad.
Läätsed võivad olla rohelised, pruunid, mustad, kollased, punased ja oranžid, erineva konsistentsiga ja pärast keetmist muutuvad kindlamaks või pehmemaks. Sel põhjusel kasutatakse apelsiniläätsesid, kuna need on pehmed ja pastad, imikute toitmisel, kuid need on vaja panna kastmesse, et lapsel ei tekiks kõhukinnisust ega koolikuid.
Toitumisalase teabe tabel
| Komponendid | Kogus 100 g keedetud läätsede kohta |
| Energia | 93 kalorit |
| Valgud | 6,3 g |
| Rasvad | 0,5 g |
| Süsivesikud | 16,3 g |
| Kiud | 7,9 g |
| Vitamiin B1 | 0,03 mcg |
| Naatrium | 1 mg |
| Kaalium | 220 mg |
| Vask | 0,17 mg |
| Tsink | 1,1 mg |
| Magneesium | 22 mg |
| Mangaan | 0,29 mg |
| Kaltsium | 16 mg |
| Fosfor | 104 mg |
| Raud | 1,5 mg |
Tervislik retsept läätsedega
Läätsedega maitsev ja lihtne retsept on soe kartuli- ja läätsesalat.
Koostisosad
- 85 g läätsesid
- 450 g uut kartulit
- 6 rohelist sibulat
- 1 supilusikatäis ekstra neitsioliiviõli
- 2 spl palsamiäädikat
- Sool ja pipar
Ettevalmistusrežiim
Pange läätsed 20 minutiks keeva veega pannile, eemaldage läätsed veest ja pange kõrvale. Teisel pannil pange kartulid 20 minutiks keeva veega, eemaldage ja lõigake kaussi pooleks. Lisage kartulitele viilutatud sibul ja läätsed. Lõpuks lisage õli, äädikas, sool ja pipar.
Läätseburgeri valmistamise kohta vaadake järgmist videot:
Uued Artiklid
Parimad kodused ravimid kõrvavalu vastu
