3 nippi toidu rauaga rikastamiseks

Sisu

• Kuidas parandada raua imendumist
• Rauarikas toit
• Raua puudumise tagajärjed toidus
• Millal rauapreparaati võtta

3 suurepärast nippi toidu rauaga rikastamiseks ja aneemia ravimiseks on:

1. Toidu valmistamine rauast pannil;
2. Jooge klaas apelsini- või sidrunimahla alati, kui tarbite köögiviljaallikast rauarikkaid toite;
3. Valmistage köögiviljadest puuviljamahlad, näiteks peterselliga ananassimahl.

Need meetmed on lihtsad ja aitavad kergemini ravida rauavaegusaneemiat.

Kuidas parandada raua imendumist

Väga väärtuslik näpunäide raua imendumise parandamiseks on mitte kunagi segada piima ega piimatooteid rauarikaste toitudega, sest nendes toitudes sisalduv kaltsium vähendab raua imendumist.

Rauarikka dieedi kasutamisel tuleb seda jälgida vähemalt 3 kuud, et jälgida taastumise märke. Selle perioodi lõpus tuleb vereanalüüsi korrata.

Rauarikas toit

Rauarikkad toidud võivad olla loomset või taimset päritolu, kuid neis on muutuvas koguses rauda ja keha imendub tegelikult vaid väikese protsendi ulatuses. Seega on oluline teada, kuidas imendumist suurendada.

Kõige rauarikkamad taimsed toidud kipuvad olema kõige tumedamad, näiteks peet, spinat või vesikress. Kuid nende rauda imendub keha ainult C-vitamiini manulusel. Seetõttu on rauatoidu rikastamise nipp salatile lisada värsket puuvilja, näiteks ananassi või lisada salatit või suppi köögiviljadest klaasi apelsinimahlaga.

Lihas sisalduv raud imendub loomulikult, ilma et oleks vaja C-vitamiini ega muud toitu, ning on kontsentreeritum lastes, näiteks maksas. Liha hulga suurendamine toidus võib aga suurendada ka teie kolesteroolitaset, nii et nipp seisneb toiduvalmistamisel rauapanni kasutamises, eriti mõnedes rauavaesetes toitudes, näiteks riis või pasta.

Need näpunäited on eriti olulised taimetoitlastele.

Raua puudumise tagajärjed toidus

Raua puudumine veres võib põhjustada aneemiat, mis põhjustab inimese väga väsimust ja unisust, lisaks kõige arenenumatel juhtudel kehas lihasvalu.

Väga oluline fakt, mida tuleb arvestada, on see, et mõnikord võivad raua imendumisraskused olla tingitud vitamiin B12 puudumisest, mida nimetatakse kahjulikuks aneemiaks, mitte raua õigest tarnimisest. Nendel juhtudel on enne puuduse suurendamist toidus oluline see puudujääk kõrvaldada.

Millal rauapreparaati võtta

Ravirauapreparaatide kasutamine on aneemia korral arstide poolt laialdaselt kasutatav alternatiiv, kuid sellega peab kaasnema dieedi uuendamine, et aneemia ei korduks.