Tervisliku muna hommikusöögi retseptid, mis lisavad teie hommikusse valku

Sisu

• Mehhiko munapuder
• Kana ja kartulipuder praetud munadega
• 1-minutilised munad
• Pošeeritud munad
• Huevos Rancheros
• Aurutatud munad
• Päikeseline külg üles
• Frittata Italiana
• Viilutatud muna ja tomativõileib Pesto majoneesiga
• Munavõileib
• Muna-valge muffinisula
• Ülevaade

Valgurikas (igaüks umbes 6 grammi), kuid madala kalorsusega munad on teie päeva nutikas algus. Ja kuna need on nii mitmekülgsed, võite olla loomingulised ja vahustada neid tosina erineva tervisliku munamunahommiku ideega, sealhulgas soolased rüselused, haarata-ja-minna burritod ja palju muud.

Nii et haarake karp ja valmistuge, et muuta oma hommikud palju maitsvamaks mõne parima tervisliku munahommikusöögi retseptiga.

Mehhiko munapuder

Võtke veidi inspiratsiooni piirist lõuna pool selle tervisliku munade hommikusöögi jaoks, mis sisaldab ubade kiudainerikast tõusu.

Koostisained

• 2 muna
• 1/4 tassi konserveeritud musti ube
• 1 unts cheddari juustu
• 2 supilusikatäit salsa

Juhised

1. Segage 2 muna 1/4 tassi konserveeritud mustade ubadega (loputatud ja nõrutatud) ja 1 untsi vähendatud rasvasisaldusega cheddari juustuga.
2. Peal 2 supilusikatäit salsa või maitse järgi.

Kana ja kartulipuder praetud munadega

Räsi see välja! See rikkalik, kuid tervislik munahommikusöök kulutab ära teie eilsest õhtusöögist järele jäänud kanaliha.

Koostisained

• 2 supilusikatäit ekstra neitsioliiviõli
• 2 väikest sibulat, peeneks hakitud
• 1/4 tl kuivatatud rosmariini
• 2 keskmist kartulit, kooritud ja lõigatud väikesteks kuubikuteks
• 1/3 tassi vett
• 1 tass hakitud rotisserie kanatükke
• 1 spl soolata võid
• 4 muna
• 1/2 tl soola
• 1/2 tl jahvatatud pipart

Juhised

1. Kuumuta suurel pannil 1 spl õli keskmisel-kõrgel kuumusel.
2. Prae sibulad pehmeks, umbes 5 minutit. Lisa rosmariin ja küpseta veel 1 minut.
3. Lisage kartulid ja 1/3 tassi vett; alanda kuumus madalaks ja keeda kaane all pehmeks umbes 10 minutit.
4. Lisage pannile ülejäänud 1 supilusikatäis õli, kana ja 1/4 tl soola ja pipart. Küpseta, keerates vaid aeg -ajalt, et räsipreparaat saaks kenasti pruunistuda, kuni see on üleni väga tumekuldne, umbes 10 minutit. Tõsta taldrikule.
5. Kuumuta pannil või.
6. Klopi pannile lahti munad ning maitsesta ülejäänud soola ja pipraga. Kasutage spaatliga muna servi õrnalt vormimiseks ja tõstmiseks.
7. Küpseta, kuni servad on pruunid ja munakeskused pehmed, umbes 5 minutit. Serveeri räsi kohal.

1-minutilised munad

Kiireim viis lihtsa ja tervisliku munahommiku valmistamiseks on mikrolaineahi. (Kui toidate rahvast, tehke selle muffinipanniga korraga kümmekond kõvaks keedetud muna.)

Koostisained

• 1 muna
• piim (või piima alternatiiv)
• maitsetaimed ja vürtsid, maitse järgi

Juhised

1. Vahusta toores muna piimaga, vala mikrolaineahjus sobivasse kruusi ja kuumuta 60 sekundit.
2. Maitsesta soovi korral ürtide või vürtsidega.

Pošeeritud munad

Täiuslikult pošeeritud muna teeb maitsva garneeringu täistera röstsaia viilule-peale avokaado. Ja kuna see on keedetud vees, on salaküttimine väga tervislik muna hommikusöögi valik. Kasutage kindlasti värsket muna, kuna värskemad munad hoiavad oma kuju paremini. (Segage oma hommikused söögid nende munavabade, kõrge valgusisaldusega hommikusöögiretseptidega.)

Koostisained

• 1 muna
• 1 supilusikatäis äädikat

Juhised

1. Murra muna nõusse. Lase keskmises kastrulis vett keema; vähendada kuumust madalaks. Lisage supilusikatäis äädikat, seejärel segage vett, et tekiks keeris.
2. Vala muna keerise keskele ja küpseta kolm minutit või kuni munakollane saavutab soovitud küpsusastme.

Huevos Rancheros

See tervislik munahommikusöök toob soojust. Kui eelistate oma paprikat rohkem taltsalt küljelt, eemaldage jalapenolt seemned ja ribid. (Veel üks ainulaadne munavalik: Yeralma Yumurta, populaarne Pärsia tänavatoit.)

Koostisained

• Mittenakkuv pihusti
• 2 supilusikatäit rapsiõli, jagatud
• 1 tass hakitud sibulat
• 2 küüslauguküünt, hakitud
• 1 jalapeno pipar, hakitud
• 1 roheline paprika, kuubikuteks lõigatud
• 1 14,5 untsi purki tükeldatud tomatit
• 2 tl punase veini äädikat
• 1 15 untsi saab punaseid oad, nõrutatud ja loputatud
• 1/2 tl jahvatatud köömneid
• 4 suurt muna
• 1/4 tl soola
• 4 maisitortillat
• 1/2 tassi hakitud cheddari juustu

Juhised

1. Eelkuumuta broiler. Katke küpsetusplaat mittenakkuva pihustiga.
2. Kuumutage 1 supilusikatäis õli suures mittekleepuvas pannil keskmise ja kõrge kuumusega; lisa sibul, küüslauk, jalapeno ja paprika; küpseta 5 minutit. Lisa tomatid, äädikas, oad ja köömned; küpseta aeg-ajalt segades 5–6 minutit.
3. Mittenakkuvas pannil vahusta munad 1 sl vee ja soolaga.
4. Aseta tortillad ahjuplaadile, pintselda mõlemalt poolt ülejäänud õliga ja aseta broileri alla, kuni need on kergelt pruunistunud.
5. Eemaldage ahjust ja keerake ümber. Tõsta peale tomatisegu ja munad; puista peale juustu.
6. Asetage broileri alla, kuni juust sulab; serveeri kohe.

Aurutatud munad

Munade aurutamine on lihtne, kui otsite madala kalorsusega ja tervislikku muna hommikusöögi ideed (ja seda on palju lihtsam puhastada kui kuivatatud munakollase praepannilt maha kraapimine). Lisaks on tulemused ülisiidised.

Koostisained

• 2-3 muna
• 1 tass madala naatriumisisaldusega kanapuljongit (valikuline)

Juhised

1. Täitke aurutamisanum koos aurutiga veega. Lase keema tõusta.
2. Kui vesi hakkab keema, klopi munad kokku vee või vähese naatriumisisaldusega kanapuljongiga. Lisage segu suurde kaussi või üksikutesse tassidesse. Vähendage kuumust keema ja asetage kauss või tassid auruti peale. Katke ja keetke 12 minutit või kuni munad saavutavad soovitud küpsusastme.

Päikeseline külg üles

Maitsva päikeselise küljega muna valmimiseks kulub vaid minuteid. Sel ajal tükeldage mõned kartulid ja köögiviljad, et need pannile visata, ja vahustage vokk-praadimisvalgus, mis on teie proteiinisisaldusega tervisliku munaga hommikusöögi kõrvale.

Koostisained

• 1-5 muna
• Mittenakkuv toiduvalmistamispihusti või õli

Juhised

1. Pihustage pannile mittenakkuva pihustiga või lisage õli.
2. Kuumuta pann keskmisele kuumusele, lõika pannile muna ja keeda umbes 3 minutit, kuni valged on tahenenud.

Frittata Italiana

Vali oma seiklus selle tervisliku munahommikusöögiga. Valige terved munad või lihtsalt valged. Seejärel segage küpsetamise ajal kreemjalt kreemjaks muutmiseks kreeka jogurt või toorjuust.

Koostisained

• 1 1/2 tassi munavalget (või 6 tervet muna, siin on rohkem nende munakollaste kohta)
• 1/4 tassi toorjuustu, pehmenenud (või kreeka jogurtit)
• 1 tass peeneks hakitud päikesekuivatatud tomateid
• 4 lehte värsket basiilikut, peeneks hakitud
• 4 viilu täisteraleiba, röstitud
• Sool ja jahvatatud must pipar maitse järgi
• Toiduõli pihusti

Juhised

1. Vahusta kokku munad, toorjuust (või jogurt), sool ja pipar.
2. Pihustage mittenakkuv pann küpsetuspritsiga ja kuumutage panni. Lisa munavalgesegu ja küpseta, kuni see hakkab tarduma.
3. Lisa kohe päikesekuivatatud tomatid ja basiilikulehed. Katke ja küpseta umbes 2 minutit või kuni munad on täielikult hangunud.
4. Serveerimiseks: libistage frittata lõikelauale ja lõigake neljaks kiiluks. Serveeri igale taldrikule kaks viilu ja kaks viilu röstsaia. Kaunista pipra ja täiendava värske basiilikuga.

Viilutatud muna ja tomativõileib Pesto majoneesiga

Tervisliku munahommiku saamiseks võite oma laua taga õgida, selle võileiva koostisosad eraldi kokku panna ja kontorisse jõudes kokku panna.

Koostisained

• 1 spl majoneesi
• 1 1/2 teelusikatäit basiiliku pestot
• 2 viilu täisteraleiba
• 1 kõvaks keedetud muna, õhukesteks viiludeks
• 1 väike tomat, südamikust puhastatud ja õhukesteks viiludeks lõigatud
• Kosher või jäme sool ja värskelt jahvatatud must pipar

Juhised

1. Sega väikeses kausis kokku majonees ja pesto. Maitsesta soola ja pipraga maitse järgi.
2. Määri segu 1 viiluleivale; kata muna, tomati ja ülejäänud leivaga.

Munavõileib

BLT on hea, aga teate, mis on veel parem? BET (peekon, muna, tomat). Jätke läbisõit vahele ja proovige selle asemel seda omatehtud tervislikku munahommikusööki. (Seotud: 11 tervislikumat hommikusöögivõileiva retsepti)

Koostisained

• 2 riba kalkuni peekonit (või taimset peekonit)
• 1 1/4 tassi munavalget (või 6 tervet muna)
• 4 viilu täisteraleiba, röstitud
• 1/2 tassi hakitud cheddari juustu
• 1 1/4 tassi kuubikuteks lõigatud seemnetega ploomtomateid
• Sool ja jahvatatud must pipar maitse järgi
• Toiduõli pihusti

Juhised

1. Mikrolaineahi peekoniribasid 3 minutit või kuni need on krõbedad. Kõrvale panema.
2. Vahusta kokku munavalged, sool ja pipar. Katke nakkumatu pann küpsetusspreiga ja kuumutage pann. Lisa munavalgesegu. Küpseta ja sega umbes 1 1/2 minutit või kuni munavalged on hangunud.
3. Serveerimiseks: lusikaga munad röstsaiale. Kõige peale lisa juust, kalkunipeekon ja tükeldatud tomatid.

Muna-valge muffinisula

Me kõik oleme selle munakollase pärast, kuid kui soovite oma tervisliku munade hommikusöögi valke maksimeerida, proovige sellist valget varianti nagu see võileib.

Koostisained

• 3 munavalget
• Täistera inglise muffin
• 1/2 tassi spinatit
• 1 viil cheddari juustu
• 1 viil tomatit

Juhised

1. Vahusta 3 munavalget.
2. Kata pool täistera inglise muffinist 1/2 tassi spinatiga ja teine ​​pool 1 viilu cheddari juustuga; rösti, kuni juust on sulanud.
3. Lisa munad ja 1 viil tomat.

Ülevaade