2. tüüpi diabeet - söögi kavandamine

Kui teil on II tüübi diabeet, võtab söögikordade planeerimine aega veresuhkru ja kaalu kontrollimiseks.

Teie põhirõhk on veresuhkru (glükoosi) taseme hoidmine sihtmärgi vahemikus. Veresuhkru haldamiseks järgige söögikava, millel on:

• Toit kõigist toidugruppidest
• Vähem kaloreid
• Umbes sama kogus süsivesikuid igal söögikorral ja suupistel
• Tervislikud rasvad

Koos tervisliku toitumisega saate tervisliku kehakaalu säilitamise abil aidata hoida oma veresuhkrut eesmärgivahemikus. 2. tüüpi diabeediga inimesed on sageli ülekaalulised või rasvunud. Isegi 10 naela (4,5 kilogrammi) kaotamine aitab teil paremini suhkruhaigust hallata. Tervisliku toidu söömine ja aktiivsena püsimine (näiteks 60 minutit kõndimist või muud tegevust päevas) võib aidata teil kaalulangetamise eesmärki täita ja säilitada. Aktiivsus võimaldab teie lihastel kasutada vere suhkrut ilma insuliini vajamata, et suhkur lihasrakkudesse viia.

KUIDAS SÜSivesikud mõjutavad vere suhkrut

Toidus olevad süsivesikud annavad kehale energiat. Energia säilitamiseks peate sööma süsivesikuid. Kuid süsivesikud tõstavad ka teie veresuhkrut kõrgemalt ja kiiremini kui muud liiki toidud.

Peamised süsivesikute liigid on tärklised, suhkrud ja kiudained. Siit saate teada, millistes toitudes on süsivesikuid. See aitab söögikordade planeerimisel, nii et saate hoida oma veresuhkrut oma sihtpiirkonnas. Kõiki süsivesikuid ei saa organism lagundada ja omastada. Toidud, kus on rohkem seedimatuid süsivesikuid või kiudaineid, tõstavad teie veresuhkrut vähem kui teie eesmärgi piirid. Nende hulka kuuluvad sellised toidud nagu oad ja täisteratooted.

Söögikordade kavandamine II tüübi diabeedihaigetele lastele

Söögikavades tuleks arvestada laste kasvatatavate kalorite hulka. Üldiselt võivad kolm väikest söögikorda ja kolm suupistet päevas aidata kalorite vajadusi. Paljud II tüüpi diabeediga lapsed on ülekaalulised. Eesmärk peaks olema võimeline saavutama tervisliku kaalu, süües tervislikke toite ja saades rohkem aktiivsust (nädalas 150 minutit).

Koostage oma lapsele söögikava koostamiseks registreeritud dieediarst. Registreeritud dieediarst on toidu ja toitumise ekspert.

Järgmised näpunäited aitavad teie lapsel õigel kursil püsida:

• Ükski toit pole lubatud. Teadmine, kuidas erinevad toidud mõjutavad teie lapse veresuhkrut, aitab teil ja teie lapsel hoida veresuhkrut soovitud vahemikus.
• Aidake lapsel teada saada, kui palju toitu on tervislik kogus. Seda nimetatakse portsjonikontrolliks.
• Laske oma perel järk-järgult vahetada sooda ja muude magusate jookide, näiteks spordijookide ja mahlade joomine puhta vee või madala rasvasisaldusega piima vastu.

SÖÖGIDE PLANEERIMINE

Igaühel on individuaalsed vajadused. Töötage koos oma tervishoiuteenuse osutaja, registreeritud dieediarsti või diabeediõpetajaga välja teile sobiv söögikava.

Paremate toiduvalikute tegemiseks lugege ostude ajal toidumärke.

Hea viis veenduda, et saaksite söögikordade ajal kõik vajalikud toitained, on plaadimeetodi kasutamine. See on visuaalne toidujuht, mis aitab teil valida parimad toidutüübid ja õiged kogused. See soodustab tärkliseta köögivilja suuremaid osi (pool taldrikut) ja mõõdukaid valgu (üks neljandik plaadist) ja tärklist (üks neljandik plaadist).

SÖÖGE TOIDU SORDI

Mitmesuguste toitude söömine aitab püsida tervena. Proovige iga toidukorra jaoks lisada toidud kõigist toidugruppidest.

KÖÖGIVILJAD (2½ kuni 3 tassi või 450 kuni 550 grammi päevas)

Valige värsked või külmutatud köögiviljad, millele pole lisatud kastmeid, rasvu ega soola. Tärkliseta köögivilja hulka kuuluvad tumerohelised ja sügavkollased köögiviljad, nagu kurk, spinat, brokoli, rooma salat, kapsas, mangold ja paprika. Tärkliserikaste köögiviljade hulka kuuluvad mais, rohelised herned, lima oad, porgand, jamss ja taro. Pange tähele, et kartulit tuleks köögivilja asemel pidada puhtaks tärkliseks, näiteks valge leib või valge riis.

Puuviljad (1½ kuni 2 tassi või 240 kuni 320 grammi päevas)

Valige värsked, külmutatud, konserveeritud (ilma suhkru või siirupita) või magustamata kuivatatud puuviljad. Proovige õunu, banaane, marju, kirsse, puuviljakokteili, viinamarju, melonit, apelsine, virsikuid, pirne, papaiat, ananassi ja rosinaid. Joo mahlasid, mis on 100% puuviljad, millele ei ole lisatud magusaineid ega siirupeid.

TERAD (3–4 untsi ehk 85–115 grammi päevas)

Terasid on kahte tüüpi:

• Terved terad on töötlemata ja neil on kogu tera tuum. Näideteks on täistera nisujahu, kaerahelbed, terve maisijahu, amarant, oder, pruun ja looduslik riis, tatar ja kinoa.
• Kliide ja idude eemaldamiseks on töödeldud (jahvatatud) rafineeritud teri. Näideteks on valge jahu, idanenud maisijahu, valge leib ja valge riis.

Terades on tärklis, teatud tüüpi süsivesikud. Süsivesikud tõstavad teie veresuhkru taset. Tervisliku toitumise tagamiseks veenduge, et pool päevas söödavast teraviljast oleks täistera. Tervetes terades on palju kiudaineid. Dieedis sisalduvad kiudained hoiavad veresuhkru taset liiga kiiresti tõusmata.

VALGE TOIT (5–6½ untsi ehk 140–184 grammi päevas)

Valgutoitude hulka kuuluvad liha, linnuliha, mereannid, munad, oad ja herned, pähklid, seemned ja töödeldud sojatoidud. Söö kala ja kodulinde sagedamini. Eemaldage kana ja kalkuni nahk. Valige lahja veise-, vasika-, sealiha või uluki jaotustükid. Kärpige kogu lihast nähtav rasv. Küpsetage, röstige, küpsetage, grillige või keetke praadimise asemel. Valkude praadimisel kasutage tervislikke õlisid, näiteks oliiviõli.

PIIMA (3 tassi ehk 245 grammi päevas)

Valige madala rasvasisaldusega piimatooted. Pidage meeles, et piim, jogurt ja muud piimatoidud sisaldavad looduslikku suhkrut, isegi kui need ei sisalda suhkrut. Võtke seda arvesse, kui planeerite söögikorda, et jääda oma veresuhkru sihtmärgi vahemikku. Mõnedes rasvavabades piimatoodetes on palju suhkrut. Lugege kindlasti silti.

ÕLID / rasvad (mitte rohkem kui 7 teelusikatäit või 35 milliliitrit päevas)

Õlisid ei peeta toidugrupiks. Kuid neil on toitaineid, mis aitavad teie kehal tervena püsida. Õlid erinevad rasvadest selle poolest, et õlid jäävad toatemperatuuril vedelaks. Rasvad jäävad toatemperatuuril tahked.

Piirake rasvaste toitude, eriti kõrge küllastunud rasva, nagu hamburgerid, praetud toidud, peekon ja või tarbimist.

Selle asemel valige toidud, milles on palju polüküllastumata või monoküllastumata rasvu. Nende hulka kuuluvad kala, pähklid ja taimeõlid.

Õlid võivad teie veresuhkrut tõsta, kuid mitte nii kiiresti kui tärklis. Samuti on õlides palju kaloreid. Proovige kasutada mitte rohkem kui soovitatav päevane limiit 7 ​​tl (35 milliliitrit).

MIDA ALKOHOLIST JA MAGUSATEST?

Kui otsustate alkoholi juua, piirake selle kogust ja võtke see koos toiduga. Küsige oma tervishoiuteenuse osutajalt, kuidas alkohol mõjutab teie veresuhkrut, ja määrake teile ohutu kogus.

Maiustustes on palju rasva ja suhkrut. Hoidke portsjonite suurused väikesed.

Siin on näpunäiteid, mis aitavad vältida liiga palju maiustusi:

• Küsige lisalusikaid ja kahvleid ning jagage oma magustoit teistega.
• Sööge maiustusi, mis on suhkruvabad.
• Alati küsige väikseimat portsjonit või laste suurust.

SINU DIABEETIDE HOOLDUSMEESKOND ON SINU AITAMISEKS

Alguses võib söögikordade planeerimine olla valdav. Kuid see muutub lihtsamaks, kui teie teadmised toidust ja selle mõjust veresuhkrule kasvavad. Kui teil on söögi planeerimisega probleeme, rääkige oma diabeedihooldusmeeskonnaga. Nad on selleks, et teid aidata.

II tüüpi diabeedi dieet; Dieet - diabeet - 2. tüüp

• Lihtsad süsivesikud
• Komplekssed süsivesikud
• Küllastunud rasvad
• Loe toidumärke
• myPlate

Ameerika Diabeediliit. 5. Käitumise muutmise ja heaolu soodustamine tervisetulemuste parandamiseks: Diabeedi arstiabi standardid - 2020. Diabeedi hooldus. 2020; 43 (1. varustus): S48 – S65. PMID: 31862748 pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/31862748/.

Ameerika Diabeediliit. 3. II tüüpi diabeedi ennetamine või edasilükkamine: Diabeedi arstiabi standardid-2020. Diabeedi hooldus. 2020; 43 (1. varustus): S32-S36. PMID: 31862746 pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/31862746/.

Ameerika Diabeediühingu veebisait. Diabeedi toidukeskus. www.diabetesfoodhub.org. Juurdepääs 4. mail 2020.

Evert AB, Dennison M, Gardner CD jt. Toitumisteraapia diabeeti või prediabeeti põdevate täiskasvanute jaoks: konsensusaruanne. Diabeedi hooldus. 2019; 42 (5): 731-754. PMID: 31000505 pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/31000505/.

Mõistatused MC, Ahmann AJ. II tüüpi suhkurtõve ravimeetodid. In: Melmed S, Auchus RJ, Goldfine AB, Koenig RJ, Rosen CJ, toim. Williamsi endokrinoloogia õpik. 14. ed. Philadelphia, PA: Elsevier; 2020: peatükk 35.