Miks peaksite loobuma piiravast dieedist üks kord ja kõik

Sisu

• Ülevaade

Kui olete nagu paljud ameeriklased, on tõenäoline, et olete mingil hetkel kaalulangetamise nimel pidanud kinni piiravast dieedist: ei maiustusi, ei toitu pärast kella 8.00, ei töödelda midagi, teate küll. Muidugi on üks asi järgida teatud dieeti talumatuse (nt kui teil on tsöliaakia) või eetiliste probleemide tõttu (taimetoit ja vegan toitumine). Kuid me räägime sellistest piirangutest, mida inimesed seavad endale kilode kaotamise nimel. Sellised, mis võtavad su elu üle ja jätavad süümepiinadesse iga kord, kui "jama" ajad. Spoileri hoiatus: need dieedid ei tööta.

"Dieet tähistab seda, et te järgite midagi, millest võiksite loobuda," ütleb Deanna Minich, Ph.D., toitumisspetsialist ja raamatu autor. Terve Detox: 21-päevane isikupärastatud programm tõkete ületamiseks igas teie piirkonnas Elu. "Ja me ei taha inimesi ebaõnnestumiseks ette valmistada."

UCLA teadlaste sõnul kaotavad dieedipidajad tavaliselt esimese kuue kuu jooksul 5–10 protsenti oma algkaalust. Kuid on ka üks nüanss: samad teadlased leidsid, et vähemalt üks kuni kaks kolmandikku dieeti pidavatest inimestest võtab kaalus juurde rohkem kui kaotas nelja või viie aasta jooksul ning tegelik arv võib olla oluliselt suurem.

Isegi anekdootlikult teame kõik inimesi, kes on proovinud dieeti pärast dieeti, ilma pikaajalise eduta. Ja on suur võimalus, et olete sama teinud. Sellegipoolest lähevad paljud meist ikka ja jälle tagasi dieedile, mis pole toiminud-iga kord mõeldes võib -olla, kui ma teeksin seda asja teisiti või Ma tean, et saan seekord sellest lahti, süüdistades end sageli.

Noh, me tahame teile öelda, et see pole teie süü. Dieedid tõepoolest panevad teid ebaõnnestuma. Siin on põhjus.

1. Dieet kutsub esile ülesöömise.

Teatud toitude range piiramine suurendab lihtsalt nende teadlikkust. Mõelge vaid: kui teate, et te ei peaks pruunikaid sööma, lülitab see nägemine andurid sisse. Teadus kinnitab seda: ühe Tel Avivi ülikooli uuringu kohaselt oli magustoitu söönud inimestel kaheksa kuu jooksul parem dieedipidamine võrreldes nendega, kes jäid endast ilma.

Uuringu jaoks määrati peaaegu 200 kliiniliselt rasvunud täiskasvanut juhuslikult ühte kahest dieedirühmast. Esimene rühm sõi vähese süsivesikusisaldusega, sealhulgas väikese 300-kalorilise hommikusöögi. Teine sõi 600-kalorilist hommikusööki, mis sisaldas magustoitu. Mõlema rühma inimesed olid poole uuringu jooksul kaotanud keskmiselt 33 naela. Kuid teisel poolel jätkas magustoidugrupp kaalu langetamist, samal ajal kui teine ​​võttis tagasi keskmiselt 22 naela.

"Toidugruppide piiramine või selliste asjade demoniseerimine nagu suhkur võib põhjustada puudustunnet, mis väljendub sageli ülesöömises või joomises kaugemal," ütleb Londonis registreeritud toitumisspetsialist Laura Thomas. "See on tõesti ennasthävitav."

2. Tere, sotsiaalne tagasitõmbumine.

Toidureeglite loend on tugevalt piirav, mis on eriti keeruline sotsiaalsetes olukordades. Kui te ei saa vooluga kaasa minna ja teha parimaid otsuseid, mida saate hetkel, võite end välja lülitada olukordadest, mis võivad teid ebamugavalt tekitada, või vähemalt on teil vähem lõbus, kui liitute.

"Iga kord, kui keegi kehtestab oma toidule ja söömisele must-valged reeglid, tekitab see ärevust selle üle, kuidas nad nendesse piiridesse jäävad," ütleb New Yorgis asuv psühholoog Ph.D. Carrie Gottlieb. "Te imestate," kuidas ma saan seda pidu või restoranisööki vältida "lootuses, et te ei pea teatud asju sööma." See võib ahvatleda teid sotsiaalseid olukordi täielikult vältima ja põhjustada ärevust, mis on piirava dieedi negatiivne kõrvalsaadus. Jah, mitte jätkusuutlik.

3. Sa võid lõigata välja asju, mida su keha vajab.

On palju toitaineid, mida teie keha vajab 100 -protsendiliseks toimimiseks. Eriti näiteks treenides on uuringud näidanud, et teie keha võime lihaste varusid täita väheneb 50 protsenti, kui ootate söömisega vaid kaks tundi pärast treeningut, võrreldes kohese söömisega. Kui järgite elimineerimisdieeti, mis julgustab teid reeglite järgimiseks ohverdama teie jaoks häid tavasid, peate astuma sammu tagasi ja analüüsima täpselt, mida ja miks teete.

Lisaks on paljud tavalised "piiranguteta" toidud teile mõõdukalt kasulikud: piim on toitumise jõuallikas, süsivesikud annavad teie treeningutele hoogu ja keha vajab rasva. Kui olete tõesti keskendunud oma dieedist millegi konkreetse väljajätmisele, on oluline teada, miks, milline on selle mõju ja kuidas saate toitaineid muul viisil kätte saada. Näiteks kui teil on tõesti mõte minna gluteenivabaks, küsige endalt, kas teil on tegelik tundlikkus või kas teete seda ainult sellepärast, et see on sumisev. Gluteenivabaks jäämine tähendab, et võite ilma jääda olulistest toitainetest, nagu kiudained, raud ja B-vitamiinid. Kaaluge hoolikalt.

4. See vallandab asjatut süütunnet.

Me kõik kõnnime tänapäeval ringi mingisuguse ümbritseva süütundega. Võib-olla sellepärast, et unustasite eile õhtul oma emale helistada või kavatsesite oma partnerile soliidseks teha, haarates töölt koju minnes tualettpaberi-ja unustasite. Sul on piisavalt survet. Viimane asi, mida vajate, on sellega tegelemine, kui tegemist on sellega, mida sööte. (Vaata: Palun lõpetage süütunne selle pärast, mida sööte)

Survestades ennast nii palju, neutraliseerite osaliselt põhjuse, miks te kõigepealt hästi sööte: olla tervislikum. Canterbury ülikooli teadlased leidsid, et inimesed, kes seostavad süütunnet sellega, mida nad söövad (antud stsenaariumi järgi šokolaadikook), säilitavad vähem tõenäosust oma kehakaalu pooleteise aasta jooksul või kontrollivad söömist. Ja kui skaala kõrvale jätta, võivad süü- ja häbitunne muidugi teie vaimsele tervisele liiga teha. Miks end brownie pärast üles lüüa?

"Tuletage endale meelde, et ükski toit pole oma olemuselt hea ega halb," ütleb Gottlieb. "Keskenduge tasakaalustatud toitumisele ja lubage kõiki toite mõõdukalt tervislikumaks lähenemiseks."

Ülevaade