Miks Endurance Sportlased kõik vannuvad peedimahla

Sisu

• Ülevaade

Londoni olümpiamängude sportlased jõid seda tippsaavutuse eest, USA maratonimees Ryan Hall kukutas klaasi, et oma jooksuaega parandada, isegi Auburni jalgpallimeeskond vannub mängueelse eliksiiri eest punasele kraamile. Me räägime peedimahlast ja seda toetab ka teadus: varasemad uuringud on näidanud, et mahl võib aidata vähendada jooksuaega minutite võrra, parandada teie taluvust kõrge intensiivsusega treeningu vastu ning parandada vere ja hapniku voolu nende lihastes. Kuid Pennsylvania osariigi ülikooli uued uuringud on nende järeldustega vastuolus, teatades, et peedimahl tegelikult ei suurenda verevoolu, mis tekitab küsimuse ...

Kas peedimahl tõesti usub jõujaama sportlasi?

"Ma kasutan oma praktikas peedimahla ja mul on sportlasi, kes vannuvad selle peale. Nad näevad, et see parandab tõhusalt nende jõudlust," ütleb sporditoitlane Barbara Lewin, RD, Sports-nutritionist.com asutaja, kes tegeleb eliidi ja olümpiamängudega. sportlased. (Mida veel profisportlased söövad? Need 5 olümpiaretsepti treeningule kütmiseks.)

Idee on järgmine: Peedimahl on pakitud nitraatidega, mille teie keha muudab lämmastikoksiidiks, molekuliks, mis suurendab veresoonte laienemist, suurendab teie verevoolu ja vähendab lihaste vajaliku hapniku kogust. "Saate hapnikku tõhusamalt kasutada, nii et idee kohaselt on sportlastel rohkem jõudu, nad suudavad kiiremini joosta ja tõhusamalt liikuda," selgitab Lewin.

Kuid uues Penn State'i uuringus tegid osalejad, kes jõid peedimahla ja tegid seejärel küünarvarre harjutusi. mitte näete lihaste verevoolu tõusu või veresoonte laienemist. See on esimene uuring, mis mõõdab otseselt toiduga saadud nitraatide mõju aktiivsete lihaste verevoolule, kuid väga täpsete mõõtmiste tegemiseks vaatlesid teadlased ainult väga spetsiifilisi tingimusi: Uuring viidi läbi nooremate isastega ja ainult hõlmas väikest valikut küünarvarre harjutusi.

"Mida noorem te olete, seda tervem on teie veresoonte talitlus. Vananedes ei ole teie veresooned enam nii painduvad ega terved, nii et mõju 20-aastasele ei ole sama, mis 30- või 40-aastasele. aastane," selgitab Lewin.

Ja uuringu piiratud harjutused pole need, mille pärast inimesed juurimahla toovad: "See pole nii, nagu nad vaataksid jalgrattureid või jooksjaid," lisab Lewin. Tegelikult väidavad uuringu autorid seda ise: Võimalik, et toiduga saadud nitraadist tulenev verevoolu paranemine ilmneb ainult suurema intensiivsusega või väsitavates harjutustes lihastes, mis soodustavad nitriti muundamist lämmastikoksiidiks. autor David Proctor, Penn State'i kinesioloogia ja füsioloogia professor.

Ja uuring leidis muid eeliseid: mahla joomise osalejatel oli vähenenud "impulsi laine kiirus", arterite seinte peegeldus "jäigastumine". See võib potentsiaalselt aidata vähendada südamele vere pumpamiseks vajalikku töökoormust, mis on eriti kasulik kõrgepingega südamele, näiteks südame-veresoonkonna haigustega inimestele, lisab Proctor.

Kas see on seda väärt?

Kui see uuring tegelikult varasemaid uuringuid ümber ei lükka, kas peaksite enne järgmist võistlust peedimahla varuma? (Teist tüüpi tõuke saamiseks proovige läbi aegade parimaid jooksunõuandeid.)

"Ma arvan, et peedimahla eeliste osas on järjepidevus ja ma näen erinevust oma sportlastes, kes seda joovad," ütleb Lewin. "Siiski ei tule see harrastussportlastele nii kasuks."

Peedimahl võib teie aega parandada: jooksjad, kes täitsid punase kraami enne 5K-d, raseerisid oma aega 1,5 protsenti, näitas Euroopas tehtud uuring. European Journal of Applied Physiology. Jalgratturid, kes jõid enne ajasõitu veidi üle kahe tassi peedimahla, olid peaaegu 3 protsenti kiiremad ja tootsid iga pedaalitõmbega rohkem jõudu kui sõites, selgus Ühendkuningriigi uuringutest.

Kuigi teie PR -iga aja katkestamine on suurepärane, säästsid nad end vaid umbes 20–30 sekundit. Kuigi harrastussportlaste jaoks pole see oluline, võib "sekundite vahe tähendada olümpialase hõbe- või kuldmedali erinevust," lisab Lewin. (Vaadake neid 20 ikoonilist spordimomenti naissportlastega.)

Ja siis on peedi enda varieeruvus: teil võib olla peeti viiest erinevast talust ja neil kõigil on erinevad toitaineprofiilid, mis tähendab, et mahl, mille te mahla valmistate, võib olla enam -vähem tõhus kui teie sõbra peet. . Ja värskel peedimahlal ja villitud peedimahlal on ilmselgelt ka erinevad toitainete tasemed.

Nii et peaksite selle vahele jätma? Mitte tingimata: isegi kui te pole olümplane, pole peedimahla lisamine oma dieeti kahjulik. "Harrastussportlaste jaoks pole kasu nii suur, kuid toitained ei tee kindlasti haiget, eriti kuna peedil on palju antioksüdante ja põletikuvastaseid omadusi," lisab Lewin. Ja mitte ainult jooksjatele: teie parem hapniku vool tähendab, et teie kõrge intensiivsusega jõutreeningud võivad olla kasulikud ka teie jooksudele (nagu need 10 uut rasvade lõhkamise Tabata treeningut).

Kui palju aitab

Laadimisannusest on kasu nitraaditasemele, nii et hakake oma taset tõstma mõne päeva pärast suurt treeningüritust. "Enamik mu sportlasi võtab kolm kuni neli päeva enne üritust sisse kuus kuni kaheksa untsi," ütleb Lewin ja lisab, et saate maitse parandamiseks segada seda õunamahlaga.

Kuid kui soovite tõesti oma jooksu üle laadida, peaksite tõesti keskenduma ülejäänud dieedile, ütleb Lewin. "Me kipume vaatama lihtsaid parandusi ja on palju muid asju, mis on harrastussportlastele kasulikumad kui lihtsalt peedimahl," lisab ta. Esimesed sammud on piisavate toitainete saamine ja õige toitumine. (Proovige neid 10 mahla ja smuutit, mida me armastame.) Siis võite tõeliselt hea toitumisprogrammi kõrval näha peedimahla eeliseid. Peedimahl võib muuta teid kiiremaks, kuid mitte piisavalt kiireks, et põhietappidest mööda minna.

Ülevaade