USDA uued toitumisjuhised on lõpuks välja antud

Sisu

• Vähendage suhkrut
• Andke kolesteroolile paus
• Tehke väikesed muudatused
• Ülevaade

USA põllumajandusministeerium avaldas väga oodatud toitumisjuhised aastateks 2015–2020, mida rühm uuendab iga viie aasta tagant. Enamasti järgivad USDA juhised tervisliku toitumise skripti. Teate seda harjutust: rohkem puu- ja köögivilju, täisteratooteid, madala rasvasisaldusega piimatooteid, tervislikke rasvu ja lahja valku.Nad säilitasid oma soovituse tarbida vähem kui 2300 mg naatriumi päevas ja piirata küllastunud rasvu vähem kui 10 protsendini teie päevasest kalorikogusest ning nende soovitused valgu kohta jäid kooskõlas 2010. aasta juhistega (46 g päevas täiskasvanud naisele ja 56 g päevas täiskasvanud mehe jaoks). Kuid mitte kõik pole sama. Siin on mõned märkimisväärsed muudatused:

Vähendage suhkrut

Üks suurimaid muudatusi 2015. aasta suunistes keskendus suhkru tarbimisele. USDA soovitab päevas tarbida vähem kui 10 protsenti kaloreid lisatud suhkrud. See tähendab suhkrurikkaid teravilju ja maiustusi, mitte seda, mida leidub puu- ja piimatoodetes. Varem pooldas USDA Ameerika dieetides suhkru lisamise piiramist, kuid pole kunagi soovitanud konkreetset kogust. Viimase paari aasta jooksul on üha rohkem uuringuid seostanud suhkrut kõrge vererõhu ja kolesterooliga ning need uued juhised ütlevad, et peaksite piirama lisatud suhkrute tarbimist, et rahuldada toidugruppide ja toitainete vajadusi oma päevase kalorikoguse piires. Põhimõtteliselt on suhkrurikkad toidud kõrge kalorsusega ja potentsiaalsete tervisemõjudega ning madala toitumisega. (Meil on kõik, mida pead suhkru kohta teadma.)

Andke kolesteroolile paus

Eelmised juhised soovitasid piirata kolesterooli tarbimist 300 mg -ni päevas, samas kui 2015. aasta versioon eemaldab selle piirnormi ja pooldab lihtsalt võimalikult vähese toidu kolesterooli söömist. Kuna enamik kõrge kolesteroolisisaldusega toiduaineid (nagu rasvane liha ja kõrge rasvasisaldusega piimatooted) sisaldavad ka palju küllastunud rasvu, peaks küllastunud rasvade piiramine ka teie kolesterooli taset kontrolli all hoidma. Lisaks on eksiarvamus, et toiduga saadav kolesterool mõjutab vere kolesteroolitaset-uuring pärast seda on selle ümber lükanud, nagu Jonny Bowden, Ph.D., raamatu autor Suur kolesterooli müüt rääkis meile kõrge kolesteroolisisaldusega toidud on dieedist väljas. Tegelikult on tugevamaid tõendeid selle kohta, et küllastunud ja transrasvad on seotud kõrge kolesteroolitasemega veres, ütleb Penny Kris-Etherton, PhD, RD, Pennsylvania osariigi ülikooli toitumisprofessor ja American Heart Associationi pressiesindaja.

Tehke väikesed muudatused

Need uued juhised lähtuvad tervisliku toitumise vastuvõtmisel väikeste muudatuste lähenemisviisist, lootes, et need väikesed sammud loovad tervislikuma toitumise säästvama eluviisi. Ei mingeid dieete? Oleme sellega täiesti nõus.

Ülevaade