Seesamiallergiate mõistmine

Sisu

• Seesami allergiad
• Seesamiallergiate tõus
• Kui teil on reaktsioon
• Seesamiallergia diagnoosimine
• Seesamiallergiate ravimine
• Seesami vältimine
• Ole teadlik lisariskidest
• Elamine seesamiallergiaga

Seesami allergiad

Seesamiallergiad ei pruugi saada nii palju reklaami kui maapähkliallergiad, kuid reaktsioonid võivad olla sama tõsised. Allergilised reaktsioonid seesamiseemnetele või seesamiõlile võivad põhjustada anafülaksiat.

Anafülaktiline reaktsioon tekib siis, kui teie keha immuunsüsteem eraldab suures koguses teatud tugevaid kemikaale. Need kemikaalid võivad põhjustada anafülaktilise šoki. Šoki korral langeb vererõhk ja hingamisteed kitsenevad, mis muudab hingamise raskeks.

Kiire erakorraline meditsiiniabi on hädavajalik, kui teil või kellelgi tuttaval on seesami suhtes allergiline reaktsioon. Õigel ajal tabamisel saab enamikku toiduallergiaid ravida püsivate tagajärgedeta.

Seesamiallergiaga inimeste arv on viimastel aastatel kasvanud. Kui teil on seesami suhtes tundlikkus, pole te üksi.

Seesamiallergiate tõus

Viimaste aastate seesamiallergiate suurenemine võib olla osaliselt tingitud seesamiseemneid ja seesamiõli sisaldavate toodete kasvavast arvust. Seesamiõli peetakse tervislikuks toiduõliks ja seda kasutatakse mitmesugustes toiduainetes, sealhulgas teatud taimetoitlastes, salatikastmetes ning paljudes Lähis-Ida ja Aasia roogades. Rahvusvahelise köögi populaarsus võib soodustada ka seesamiallergiate tõusu.

Seesamiõli kasutatakse ka paljudes farmaatsiatoodetes, samuti kosmeetikas ja nahakreemides. Iroonilisel kombel kasutatakse neis toodetes seesamiõli, sest seesam toodab enamikul inimestel vähe immuunsüsteemi vastust.

Kui teil on reaktsioon

Isegi kui olete ettevaatlik, võite siiski seesamiga kokku puutuda. Siin on mõned seesami allergia korral levinud sümptomid:

• hingamisraskused
• köhimine
• madal pulsisagedus
• iiveldus
• oksendamine
• sügelus suu sees
• kõhuvalu
• näo õhetus
• nõgestõbi

Seesamiallergia diagnoosimine

Kui teil on reaktsioon ja kahtlustate toiduallergiat, siis märkige enne tarbimist üles see, mida tarbisite. See aitab erakorralise tervishoiuteenuse osutajal ja allergoloogil kitsendada reaktsiooni võimalikke põhjuseid ja leida sobiv ravi.

Toidu väljakutse on sageli vajalik reaktsiooni põhjuse kindlakstegemiseks. Toiduprobleemi ajal söödetakse inimest väikeses koguses kahtlustatavat toitu, millele järgneb üha suurem kogus, kuni reaktsiooni põhjal saab diagnoosi panna.

Seesamiallergiate ravimine

Tõsise reaktsiooni korral võib vaja minna süstitud annust adrenaliini (adrenaliini). Epinefriin võib tavaliselt anafülaktilise reaktsiooni kulgu muuta. Kui teil on seesamiseemne allergia, peate võib-olla kandma epinefriini sisaldavat automaatsüstet, näiteks EpiPen. See võimaldab teil mõne sekundi jooksul pärast reaktsiooni algust süstida epinefriini oma käsivarre või jalga ja võib lõppkokkuvõttes päästa teie elu.

Seesami vältimine

Mõnes toidus, näiteks seesamist, seesamiõli ja tahinit sisaldavates leivatoodetes, on koostisosadeks seesami nimetus. Nende esemetega kontakti vältimine on lihtne viis allergilise reaktsiooni vältimiseks.

Seesam on siiski tavaline varjatud allergeen. See ei ole alati loetletud seda sisaldavate toodete toidumärgistel. Vältige toite, millel on ebaselge tootemärgistus või koostisosad.

Mõnes maailma osas nõuavad märgistamisseadused seesami määratlemist mis tahes toote koostisosana. Euroopa Liit, Austraalia, Kanada ja Iisrael kuuluvad nende piirkondade hulka, kus seesamit peetakse peamiseks toiduallergeeniks ja see tuleb spetsiaalselt siltidele lisada.

Ameerika Ühendriikides ei kuulu seesam kaheksa parema allergeeni hulka. Viimastel aastatel on olnud tõuge, et USA Toidu- ja Ravimiamet vaataks teema uuesti läbi ja tõstaks seesami profiili. See võib suurendada toote seesamise märgistust ja aidata teisi koolitada seesami allergiate ohtude osas.

Seniks on oluline uurida ja tarbida ainult selliseid toiduaineid, mis on teie arvates ohutud.

Ole teadlik lisariskidest

Kui teil on seesami suhtes allergia, võib teil olla allergia ka teiste seemnete ja pähklite suhtes. Seesami allergiaga võivad kaasneda allergiad sarapuupähklitele ja rukkiteradele. Samuti võite olla tundlik puupähklite, näiteks kreeka pähklite, mandlite, pistaatsiapähklite ja parapähklite suhtes.

Seesami suhtes allergia võib olla probleemiks toiduainete tõttu, mida peate vältima. Kuid on palju muid tervislikke õlisid ja tooteid, mis ei sisalda seesami ega sellega seotud allergeene. Võimalik, et peate etikette lugedes või restoranides tellides mängima detektiivi, kuid saate nautida mitmesuguseid toite, ilma et peaksite kunagi Samamoodi tänavale seadma.

Elamine seesamiallergiaga

Kui teil on seesamiallergia, võite vähendada allergilise reaktsiooni tõenäosust, vältides seesamiseemneid või seesamiõli sisaldavaid tooteid. Seesamiseemneid ja seesamiseemneõli kasutatakse siiski laialdaselt, nii et nende vältimine nõuab teie poolt valvsust.