Jaga armastust

Sisu

• India pähklivõi
• Päevalilleseemne või
• Sarapuupähklivõi
• Kookosvõi
• Kõrvitsaseemnevõi
• Pähklivõi
• Soynut või
• DIY pähklivõi
• Ülevaade

Kaua piirdus kahe valikuga – kreemjas või krõmpsuv maapähklivõi – maitsemeeled (ja kaunviljadele allergilised) karjusid rõõmust, kui mandlivõi jõudis müügile, andes igaühele midagi uut, mida oma tarretisega kombineerida.

Aga kui teie säde AB jaoks on kadunud (nagu juhtub igas suhtes), on täna kauplustes palju muid võimalusi, mis pakuvad ainulaadseid maitseid ja toitumisprofiile ning peaaegu lõputuid viise nende kasutamiseks retseptides. Proovige neid ahvatlevaid levikuid. Need on nii head, et peate end võitlema, et mitte neid otse purgist süüa.

India pähklivõi

Mõnusalt võise maitsega india pähklivõi ei reeda. Ja see on rikas rasvade poolest, mida soovite oma dieeti: monoküllastumata. Uuringud näitavad, et kõrge küllastunud rasvasisaldusega toitude asendamine monoküllastumata rasvu sisaldavate toitude vastu võib parandada kolesterooli taset, muutes selle leviku eriti ticker-sõbralikuks.

Proovi seda: Ixnay rasket koort kreemjates suppides ja šokolaadikastmetes, nagu ganache, ja segage hoopis india pähklikreemi. Pange kašupähklivõi lihtsalt segistisse, nii palju vett, et see vaevu kataks, ja segage kuni sujuvaks.

Meile meeldib: Taaskord orgaaniline kašupähklivõi (Onceagainnutbutter.com)

Päevalilleseemne või

Sarnaselt tekstuurilt ja maitselt maapähklivõile on päevalilleseemnevõi üha populaarsem koolides, kus PB on kõrvale jäetud. Kuid te ei pea olema laps, et nautida selle asendamatuid oomegarasvhappeid ja magneesiumi - mineraali, mis lubab võidelda käärsoolevähi vastu, mis on eriti surmav haigusvorm.

Proovi seda: Värske hummuse maitse saamiseks segage toidus kokku 1/2 tassi päevalillevõid, 1 (14 untsi) purki kikerherneid, 1/3 tassi ekstra neitsioliiviõli, 2 küüslauguküünt, 1 sidruni mahla ja 1 tl köömneid. protsessor. Kasutada võileivamäärdena või dipikastmena.

Meile meeldib: SunButteri orgaaniline magustamata päevalilleseemnemääre (sunbutter.com)

Sarapuupähklivõi

Kui see pole kaetud ebameeldiva palmiõli, šokolaadi ja sama palju suhkruga ühe portsjoni kohta kui neli ja pool Oreot, saate märgata ja saada sõltuvusse sarapuupähklivõi rikkalikest suitsustest nootidest. Te ei arva kunagi, et saate ka hulga toitaineid, sealhulgas E-vitamiini ja vaske, mis on õige raua metabolismi, immuunsüsteemi ja kollageeni sünteesi jaoks üliolulised (loe: see on vajalik luude ja naha tervise jaoks).

Proovi seda: Määri sarapuupähklivõid õunaviiludele, tükile tumedale šokolaadile või täisterakreekeritele. Või jazzige oma järgmine salatikaste, segades kokku 1 supilusikatäis sarapuupähklivõid, 2 supilusikatäit siidriäädikat, 1 spl mett, 1 hakitud küüslauguküünt, 1 tl apelsinikoort, 1/4 tl meresoola ja 1/4 tassi oliiviõli.

Meile meeldib: EdenNuts sarapuupähklivõi (almondie.com)

Kookosvõi

Suu jaoks troopiline puhkus – kookosvõi valmib kiudainerikka kookospähkli viljaliha püreestamisel võiseks konsistentsiks, erinevalt kookosõlist, mis saadakse viljalihast õli pressimisel. Ikkagi kookospähkli vältimine, sest arvate, et kõrge küllastunud rasva sisaldus on teie südame jaoks kohutav? Viimased uuringud seavad selle pikaajalise veendumuse kahtluse alla, nii et võite lõpetada selle dekadentse toidu mõtlemise kuradiks.

Proovi seda: See on tapja lisand smuutidele, keedetud teraviljale nagu kaerahelbed, röstitud maguskartul ja röstitud inglise muffinid.

Meile meeldib: Nutiva orgaaniline kookospähkli manna (nutiva.com)

Kõrvitsaseemnevõi

Jack-o'-laterna kihtide jahvatamine annab maalähedase maitsega smaragdimäärde, mis on täis magneesiumi, K-vitamiini ja fosforit. Nagu kaltsium ja D -vitamiin, on fosfor hädavajalik tugevate luude ja hammaste säilitamiseks ning osaleb energiavahetuses. Lisaks võivad kõrvitsaseemnetes sisalduvad fütosteroolid pärssida kolesterooli imendumist soolestikus, vähendades seeläbi kolesterooli skoori.

Proovi seda: Tehke kiire ja toitev suupiste, määrige väikesele täisteratootillale kõrvitsaseemnevõi ning lisage viilutatud õun ja hakitud kuivatatud aprikoosid.

Meile meeldib: Looduslikult pähkline orgaaniline Pepita päikeseseemnevõi (naturallynutty.com)

Pähklivõi

Kuulake taimetoitlasi ja veganeid: Kreeka pähklivõis on rohkem oomega-3-rasvhappeid, eriti alfa-linoleenhapet, kui teistes pähklivõides. Hiljutiste uuringute kohaselt võib ALA vähendada II tüüpi diabeedi riski ja kuigi selle seose täpne põhjus pole veel teada, ärge laske sellel takistada selle või karastatud kibeduse proovide võtmist.

Proovi seda: Sega köögikombainis pastaks 1/3 tassi kreeka pähklivõid, 1/2 tassi kuivatatud viigimarju, 2 sl puhast vahtrasiirupit, 1 tl vaniljeekstrakti ja 1/4 tl jahvatatud nelki. Veereta pallideks ja jahuta vähemalt tund. Haara kaasa ja võta suupisteks külmkapis.

Meile meeldib: Artisana orgaaniline toores pähklivõi (artisanafoods.com)

Soynut või

Hea alternatiiv neile, kes on pähklite suhtes allergilised, sojapähklivõi saadakse kuivatatud pähklitest sojaubadest, nii et see on näljahäda valgu nimekirja kohal. Muud eelised hõlmavad magneesiumi, fosforit, K-vitamiini ja folaati, B-vitamiini, mis on seotud madalama hüpertensiooni tekkeriskiga.

Proovi seda: Kreemja smuuti jaoks segage sojapähklivõi 1/2 tassi mandlipiima ja kreeka jogurtiga, külmutatud banaan ja puista kaneeli. Ja pärastlõunaseks suupisteks kastke sellesse selleripulgad.

Meile meeldib: I.M. Tervislik magustamata kreemjas sojapähklivõi (soynutbutter.com)

DIY pähklivõi

Koduse pähklivõi valmistamiseks piisab vaid nupuvajutusest ja kannatlikkusest, sest mõne pähkli töötlemine võtab kauem aega kui teiste. Sügavama maitse saamiseks röstige pähkleid 350-kraadises ahjus umbes 10 minutit, seejärel jahutage enne segamist toatemperatuurini. (Kui kasutate sarapuupähkleid, on soovitatav nende koor pärast röstimist maha hõõruda.) Võite jääda tavalise Jane'i juurde või katsetada lisandainetega, nagu kakaopulber, jahvatatud linaseemned, mesi, kaneel, apelsinikoor või isegi chipotle-tšillipulber. . Viige asjad järgmisele tasemele, segades erinevaid pähkleid, nagu mandlid ja pekanipähklid.

Koostis:

2 tassi pähkleid

1 supilusikatäis õli (meile meeldib kookospähkel)

Juhised: Asetage koostisosad köögikombaini ja segage kõrgelt kreemjaks, pühkides paar korda anuma külgi. Pähklid läbivad kolm etappi: esmalt hakitud, seejärel tükkideks ja lõpuks siledaks. Kui segu ei muutu piisavalt kreemjaks, lisage veidi õli. Hoida külmkapis umbes kuu aega.

Ülevaade