Sojapähklite 6 muljetavaldavat kasu

Sisu

• 1. Võib suurendada südame tervist
• 2. Võib aidata kaalulangust
• 3. Võib soodustada luude tervist
• 4. Võib aidata menopausi sümptomeid leevendada
• 5. Võib kaitsta teatud vähkkasvajate eest
• 6. Väga mitmekülgne
• Alumine rida

Lisame tooteid, mis meie arvates on meie lugejatele kasulikud. Kui ostate sellel lehel olevate linkide kaudu, võime teenida väikese vahendustasu. Siin on meie protsess.

Sojapähklid on krõbe suupiste, mis on valmistatud küpsetest sojaubadest, mis on vees leotatud, nõrutatud ja küpsetatud või röstitud.

Nende maitse sarnaneb teiste sojatoodetega, kuid on nutikama tekstuuriga ja neid saab isegi jahvatada pähklivõiks.

Kuna sojapähklites on palju kiudaineid, taimseid valke, isoflavoone ja mitmeid muid toitaineid, võivad need lisaks muudele eelistele soodustada kaalu langetamist ning südame ja luude tervist.

Siin on 6 sojapähklite muljetavaldavat eelist.

1. Võib suurendada südame tervist

Sojapähklite söömine võib aidata vähendada kolesteroolitaset ja parandada muid südamehaiguste riskitegureid.

Ehkki täpne mehhanism pole täielikult mõistetav, mängivad tõenäoliselt rolli sojas sisalduvad kiudained, valk ja alfa-linoleenhape (ALA) (,).

Soja sisaldab ka isoflavoone, mis jäljendavad östrogeeni ja toimivad teie kehas antioksüdantidena (3).

35 uuringu ülevaates leiti, et sojatoodete söömine vähendas oluliselt LDL (halva) kolesterooli taset, suurendades samal ajal HDL (hea) kolesterooli taset, eriti neil, kellel oli kõrge kolesterool ().

Teised uuringud näitavad, et sojapähklid mõjutavad kolesteroolitaset rohkem kui muud tüüpi soja ().

Veelgi enam, 8-nädalases uuringus, milles osales 60 naist, märgiti, et sojapähklitest päevas 25 grammi valku süües langes süstoolne ja diastoolne vererõhk kõrge vererõhuga inimestel vastavalt 9,9% ja 6,8% võrreldes dieedita, kus ei kasutatud sojavalk ().

Sojapähklid võivad vererõhku ja kolesteroolitaset parandades südame tervist parandada.

2. Võib aidata kaalulangust

Sojapähklid võivad oma kõrge valgusisalduse tõttu aidata kaalulangust.

Rohkem valkude söömine võib suurendada ainevahetust ja täiskõhutunnet, aidates seeläbi kaalulangust (

Sojavalk võib töötada koos kiudainete ja isoflavoonidega, et anda täiendavat kasu rasvade ainevahetusele ja kaalulangusele, kuid uuringud on segased (,).

8-nädalases uuringus, kus osales 30 ülekaalulist täiskasvanut, vähenesid sojavalkudega madala kalorsusega dieedid keharasva vähenemises märkimisväärselt rohkem kui neil, kes sõid madala kalorsusega dieeti peamiselt loomsete valkudega ().

12-nädalane uuring, milles osales 39 rasvunud või ülekaalulist täiskasvanut, näitas, et iga päev hommikusöögiks sojakiududega küpsiste söömine vähendas oluliselt kehakaalu, võrreldes sojakiududeta küpsiste söömisega ().

Siiski on vaja rohkem uurida soja mõju kaalule.

Sojapähklite kõrge valgusisaldus, kiudainete ja isoflavooni sisaldus võib aidata kaalulangetamist.

3. Võib soodustada luude tervist

Sojapähklites sisalduvad isoflavoonid võivad suurendada luukoe tugevust ja aidata ära hoida osteoporoosi - haigust, mida iseloomustavad habras luud ja suurenenud luumurdude risk.

Eelkõige on näidatud, et genisteiin ja muud isoflavoonid suurendavad postmenopausis naistel luude mineraalset tihedust. See on tõenäoline, kuna neist saavad kasu markerid, mis kontrollivad teie keha luukoe moodustumist (,).

10 menopausijärgses eas naise uuringus leiti, et 90 mg sojaisoflavoonide lisamine päevas vähemalt 6 kuud suurendas oluliselt luude mineraalset tihedust võrreldes platseeboga ().

Kuigi mõnes uuringus ei seostata isoflavooni tarbimist luude tugevuse paranemisega, pidage meeles, et enamikus uuringutes kasutatakse pigem sojatoidu asemel isoflavooni toidulisandeid. Mõned uuringud näitavad, et sojatoidud suurendavad isoflavooni taset rohkem kui toidulisandid (,).

Sojapähklid on rikkalik isoflavoonide allikas, mis võib parandada luude mineraalset tihedust.

4. Võib aidata menopausi sümptomeid leevendada

Menopausi ajal väheneb östrogeeni tase, mis põhjustab kuumahooge, meeleolu kõikumisi ja muid sümptomeid. Kuna sojas olevad isoflavoonid jäljendavad östrogeeni, võivad need aidata sümptomeid leevendada ().

Ühes 8-nädalases uuringus, kus osales 60 vanemat naist, leiti, et need, kes sõid päevas 1/2 tassi (86 grammi) sojapähkleid, langesid kuumahoogude vähenemisega 40% võrreldes nendega, kes sõid sarnast dieeti ilma sojapähkliteta () .

Lisaks selgus 17 menopausi saanud naise uuringust, et soja isoflavoonide söömine 6 nädala kuni 12 kuu jooksul vähendas kuumahoogude raskust üle 20% võrreldes platseeboga ().

Teised uuringud pakuvad aga vastakaid tulemusi. 10 uuringu ülevaates märgiti vähe tõendeid selle kohta, et soja parandab menopausi sümptomeid (,).

Uuringud näitavad ka, et soja mõju östrogeeni tasemele ja menopausi sümptomitele sõltub sellest, kuidas naised isoflavoone individuaalselt töötlevad ().

Sojapähklites sisalduvad isoflavoonid jäljendavad östrogeeni ja võivad leevendada kuumahooge ja muid menopausi sümptomeid, kuid uuringud on vastuolulised.

5. Võib kaitsta teatud vähkkasvajate eest

Praegused vaatlusuuringud näitavad, et sojatoidud võivad vähendada teie riski rinna- ja eesnäärmevähki (,).

Sellegipoolest on soja mõju vähiriskile palju vaieldud. Loomkatsed annavad soja isoflavoonide ja kasvaja kasvu osas vastakaid tulemusi, eriti rinnavähi korral ().

Isegi kui isoflavoonide östrogeenilaadsed mõjud viitavad sellele, et soja võib suurendada teie rinnavähi riski, ei toeta inimeste uuringud seda ().

35 uuringu ülevaade seostas soja tarbimist rinnavähi riski vähenemisega Aasia riikidest pärit naistel, kuid ei leidnud seost lääneriikide naiste soja ja rinnavähi vahel ().

Veelgi enam, uuringud seostavad soja tarbimist umbes 30% madalama eesnäärmevähi riskiga (,).

Soja võimalik vähivastane toime on tõenäoliselt tingitud isoflavoonidest, mis toimivad antioksüdantidena, samuti lunaisiinist, mis soodustab vähirakkude surma katseklaasis ja loomkatsetes (,,).

Siiski on vaja ulatuslikumaid uuringuid soja ja vähiriski kohta.

Sojapähklid võivad kaitsta rinna- ja eesnäärmevähi eest, kuid on vaja veel uuringuid.

6. Väga mitmekülgne

Sojapähklid ja pähklivõi on saadaval Internetis ning paljud toidupoed.

Neid on lihtne lisada söögikordade ja suupistete hulka, sealhulgas salatid, rada, jogurt, friikartulid ja pastatoidud. Eksisteerib erinevaid maitseid ja sorte, näiteks soolatud, soolamata ja vürtsidega.

Kuna need ei ole tehniliselt pähklid, on sojapähklid sobiv alternatiiv neile, kellel on maapähkli- või pähkliallergia.

Soja-pähklivõid võib määrida röstsaiale, lisada smuutidesse, segada kaerahelbedesse või serveerida köögivilja- või puuviljadipina. Kastmete ja kastmete valmistamiseks võite seda segada ka tsitrusviljade mahla või äädikaga.

Tervislikumate võimaluste leidmiseks otsige sorte, mis on kuivröstitud või küpsetatud ning mis ei sisalda taimeõlisid, liigset soola ega säilitusaineid.

Sojapähklid maitsevad suurepäraselt jogurtis, salatites ja friikartulites, soja-pähklivõi on aga suurepärane lisand võileibadele, kastmetele ja smuutidele.

Alumine rida

Sojapähklid on krõmpsuv maitsev suupiste, mis on valmistatud kuivatatud sojaubadest.

Neis on palju valke, kiudaineid, rasvhappeid ja kasulikke taimeühendeid, mida nimetatakse isoflavoonideks. Need võivad lisaks kaalulangusele aidata ka südame ja luude tervist.

Kui olete selle maitsva toidu vastu huvitatud, proovige seda lisada oma söögikordadele ja suupistetele.