Smoothie trikk, mis hoiab sind kauem täis

Sisu

• Ülevaade

Lisaks sellele, et puuviljadega täidetud smuutid on suurepärane viis oma päeva toitmiseks vajalike valkude ja toitainete pakkimiseks, näevad nad teie Instagrami söödalauludes suurepärased välja, olgem ausad. (Need joogid on midagi enamat kui lihtsalt hommikusöök. Võta need suupistete retseptid ideaalseks suupisteks.) Nüüd pakub uus uuring veel üht põhjust rüübamiseks ja see kõik on ühes lihtsas nipis, mis muudab juba tervislik smuuti isu purustajaks: tee see paksuks.

Väike uuring, avaldatud ajakirjas American Journal of Clinical Nutrition, avastasid, et lihtsalt hommikuse smuuti paksemaks muutmine aitab hoida sind oma terviseeesmärkidega kursis. Teadlastel oli 15 meest juua nelja erinevat smuutit, mis varieerusid nii kalorisisalduse (kas 100 kalorit või 500 kalorit) kui ka paksuse poolest (liigitatud õhukeseks või paksuks).

Pärast iga joogi langetamist uurisid teadlased MRI abil osalejate kõhtu, et teha kindlaks, kui füüsiliselt nad olid täis ja kui täis nad jäid. Samuti paluti poistel hinnata oma söögiisu 100-pallisel skaalal. Mõlemad markerid registreeriti iga 10 minuti järel kuni poolteist tundi pärast seda

Pole üllatav, et õhuke 500-kaloriline smuuti hoidis inimesi täiskõhuna kauem kui 100-kaloriline õhuke versioon – rohkem kaloreid tähendab rohkem energiat põletamiseks. Huvitavam on see, et smuutide paksus loeb rohkem kui kalorite sisaldus. Inimesed, kes jõid paksu 100-kalorilist smuutit, teatasid, et tundsid end täiskõhuna isegi kauem kui need, kes jõid õhukest 500-kalorilist smuutit. (Kas otsite rahulolu smuutiga, kuid ei saa piimatooteid valmistada? Ärge muretsege, need kõrge valgusisaldusega vegansmuutid on just teile.)

Uuringu autorite sõnul tundub põhjus peaaegu liiga lihtne: mida paksem jook, seda rohkem see kõhtu täidab ja seda kauem te nälga ei tunne. Nad nimetavad seda "fantoomseks täiuseks". On mõistlik eeldada, et see võib olla seotud ka paksude smuutide kiudainetega. Me juba teame, et puuviljade ja köögiviljade pressimine eemaldab kogu selle kiudainete täitmise ja jätab teid põhimõtteliselt suhkruga, tekitades kiirema krahhi, nii et sama efekt võib tekkida ka siis, kui segate oma smuuti koostisosa puruks. "Pidage meeles, et mahla pressimine eraldab kiudaineid, mida leidub toote viljalihas ja nahas ning mis aitab seedimist, reguleerib veresuhkru taset ja hoiab teid kauem täiskõhutundena," ütleb registreeritud dietoloog Keri Glassman. "Nii et terved toidud on endiselt optimaalne viis tagada, et saate oma toidus palju kiudaineid."

Kuid enne, kui hakkate lisama topeltannust froyot (hei, see on paks, eks?), veenduge, et valite paksendaja targalt. Tervete rasvade ja valkude toitumise suurendamiseks haarake avokaado, maapähklivõi ja kreeka jogurt, ütleb Keri Gans, R.D.N, raamatu autor. Väikeste muutuste dieet.

Ülevaade