10 peamist mineraalsoola ja nende funktsioonid kehas

Sisu

• 1. Kaltsium
• 2. Raud
• 3. Magneesium
• 4. Fosfor
• 5. Kaalium
• 6. Naatrium
• 7. Jood
• 8. Tsink
• 9. Seleen
• 10. Fluor
• Millal võtta mineraalsoolalisandit

Mineraalsoolad, nagu raud, kaltsium, tsink, vask, fosfor ja magneesium, on inimkeha jaoks väga olulised toitained, kuna need aitavad kaasa hormoonide tootmisele, hammaste ja luude moodustumisele ning vererõhu reguleerimisele. Tavaliselt pakub tasakaalustatud toitumine organismile piisavas koguses neid mineraale.

Mineraalsoolade peamisteks allikateks on toidud nagu köögiviljad, puuviljad ja täisteratooted, mille kontsentratsioon varieerub olenevalt mullast, kus neid kasvatati. Lisaks võivad liha ja piimatooted sisaldada ka mitut neist mineraalidest, olenevalt nende mineraalide sisaldusest looma toidus.

Iga kehas olev mineraal täidab kindlat funktsiooni, nagu allpool näidatud:

1. Kaltsium

Kaltsium on kehas kõige arvukam mineraal, mida leidub peamiselt luudes ja hammastes. Lisaks luustiku moodustumisele osaleb see ka sellistes protsessides nagu lihaste kokkutõmbumine, hormoonide vabanemine ja vere hüübimine.

Seda leidub peamiselt piimas ja piimatoodetes nagu juust ja jogurt, kuid seda võib leida ka sellistest toiduainetest nagu spinat, oad ja sardiinid. Tea kõiki kaltsiumi funktsioone.

2. Raud

Raua põhiülesanne kehas on osalemine hapniku transportimisel veres ja rakulises hingamises, mistõttu selle puudus võib põhjustada aneemiat.

Seda leidub sellistes toiduainetes nagu liha, maks, munakollased, oad ja peet. Vaadake, mida süüa aneemia ravimiseks.

3. Magneesium

Magneesium osaleb sellistes protsessides nagu lihaste kokkutõmbumine ja lõdvestumine, D-vitamiini tootmine, hormoonide tootmine ja vererõhu säilitamine. Seda leidub sellistes toiduainetes nagu seemned, maapähklid, piim ja piimatooted ning täisteratooted. Magneesiumi kohta vaata siit.

4. Fosfor

Fosforit leidub peamiselt luudes koos kaltsiumiga, kuid see osaleb ka sellistes funktsioonides nagu ATP kaudu kehale allergia tekitamine, olles osa rakumembraanist ja DNA-st. Seda võib leida sellistest toiduainetest nagu päevalilleseemned, kuivatatud puuviljad, sardiinid, liha ja piim ning piimatooted.

5. Kaalium

Kaalium täidab kehas mitmeid funktsioone, näiteks osaleb närviimpulsside ülekandes, lihaste kontraktsioonis, kontrollib vererõhku, toodab valke ja glükogeeni ning toodab energiat. Seda leidub sellistes toiduainetes nagu jogurt, avokaado, banaanid, maapähklid, piim, papaia ja kartul. Vaadake, mis juhtub kehas, kui kaaliumisisaldus on muutunud.

6. Naatrium

Naatrium aitab kontrollida vererõhku, reguleerida vedeliku taset kehas ning osaleb närviimpulsside ülekandmisel ja lihaste kokkutõmbumisel. Selle peamine toiduallikas on sool, kuid seda leidub ka sellistes toiduainetes nagu juust, töödeldud liha, köögiviljakonservid ja valmis vürtsid. Vaadake teisi kõrge naatriumisisaldusega toite.

7. Jood

Joodi peamine ülesanne kehas on osalemine kilpnäärmehormoonide moodustumises, lisaks selliste probleemide ennetamisele nagu vähk, diabeet, viljatus ja kõrgenenud vererõhk. Seda leidub sellistes toiduainetes nagu jodeeritud sool, makrell, tuunikala, muna ja lõhe.

8. Tsink

Tsink stimuleerib laste kasvu ja arengut, tugevdab immuunsust, säilitab kilpnäärme nõuetekohase toimimise, hoiab ära diabeedi, parandades insuliini toimet ja millel on antioksüdantne toime. Peamised tsingi allikad on loomsed toidud nagu austrid, krevetid ja veiseliha, kana, kala ja maks. Vaadake tsingi kohta rohkem siit.

9. Seleen

Seleenil on suur antioksüdantne jõud ja see hoiab ära selliseid haigusi nagu vähk, Alzheimeri tõbi ja südame-veresoonkonna haigused, parandab kilpnäärme funktsiooni ja aitab kaalulangetamisel. Seda leidub sellistes toiduainetes nagu parapähklid, nisujahu, leib ja munakollane.

10. Fluor

Fluoriidi peamine ülesanne kehas on mineraalide kadumise vältimine hammaste poolt ja kariesi moodustavate bakterite põhjustatud kulumise vältimine. Seda lisatakse jooksvale veele ja hambapastadele ning kontsentreeritud fluoriidi kohalikul manustamisel hambaarsti poolt on tugevam mõju hammaste tugevdamiseks.

Millal võtta mineraalsoolalisandit

Mineraalseid toidulisandeid tuleks võtta siis, kui toidust ei piisa keha vajaduste rahuldamiseks või kui on haigusi, mis nõuavad kehas kõrgemat mineraalide taset, nagu näiteks osteoporoosi korral, mis nõuab näiteks D-vitamiini kaltsiumi lisamist.

Toidulisandite kogus varieerub sõltuvalt eluetapist ja soost, mistõttu peaks toidulisandite võtmise vajaduse alati näitama arst või toitumisspetsialist.