Selle spagettikõrvitsa ja lihapallide roaga mõelge uuesti itaalia klassika

Sisu

• Lihapallid spagetti -squash -pastaga
• Ülevaade

Kes ütles, et tervislik õhtusöök ei tohi sisaldada lihapalle ja juustu, teeb seda ilmselt valesti. Pole midagi sellist nagu suurepärane klassikaline Itaalia retsept-ja pidage meeles, et mitte kõike on valmistatud paksust koorest ja peekonist (me vaatame teile fettuccine carbonarat). Kergemate pastaroogade valmistamiseks on palju võimalusi, aga ka pastale alternatiivide, nagu suvikõrvits ja kõrvits, kasutamine. Selle spagettikõrvitsa ja lihapallide retsepti abil saate rahuldada oma isu rikkaliku itaaliapärase eine järele, hoides samal ajal oma koostisosad terved, puhtad ja kerged.

Kõik, mida vajate, on mõned põhilised koostisosad, millest paljud on tõenäoliselt juba köögis olemas, ja olete valmis maitsvaks õhtusöögiks (koos varujäägiga järgmiseks päevaks). Maitsestate oma lihapallid kuivatatud ürtidega, nagu petersell ja pune, ning seote need kõik kokku muna- ja kreekeripuru seguga, enne kui need pallideks veeretate ja 20 minutiks broileri alla viskate. Paned mikrolaineahjus pooleks jagatud spagetikõrvitsa ja valmistad lihtsa tomatikastme, kuumutades värskeid tomateid äädika ja oliiviõliga. Koorige välja magusa squashi salgud, asetage lihapallid peale, katke kõik kastmega ja puistake peale parmesani. Me ei süüdista teid, et te sekundiks sisse läksite.

Tutvu Vormige oma plaadi väljakutse täieliku seitsmepäevase võõrutustoidu kava ja retseptide jaoks leiate ideid terve kuu tervislikeks hommiku- ja lõunasöökideks (ja rohkemateks õhtusöökideks).

Lihapallid spagetti -squash -pastaga

Teeb 1 portsjoni (koos lisalihapallidega ülejääkide jaoks)

Koostisained

1 muna, lahtiklopitud

1/4 tassi magustamata mandlipiima

12 pruuni riisi kreekerit, purustatud riivsaiaks

8 untsi lahja jahvatatud veiseliha

1/4 tassi värsket peterselli

1 tl kuivatatud pune

1/4 tl meresoola

1/4 tl musta pipart

1 väike spagetikõrvits

1 tass tomatit, tükeldatud

2 tl palsamiäädikat

1 tl oliiviõli

3 supilusikatäit riivitud Parmesani juustu

Juhised

1. Eelsoojenda broiler. Sega muna, piim ja kreekerite "leivapuru" omavahel ning lase mõni minut seista.
2. Lisage munasegule jahvatatud veiseliha, petersell, pune, sool, pipar ja segage, kuni see on hästi segunenud.
3. Vormige lihasegust 10 väikest lihapalli, asetage küpsetusplaadile ja praege umbes 20 minutit, kuni lihapallid on 160 °F.
4. Lõika kõrvits pooleks, eemalda seemned ja aseta mikrolaineahjus sobivasse nõusse, lõikepool allapoole, 1 tolli veega. Mikrolaineahjus 12 minutit, kuni see on pehme. Spagetitaoliste kiudude saamiseks lohistage kahvlit üle kõrvitsa viljaliha.
5. Kuumutage tomateid väikeses potis 5 minutit, kuni need on hapud, ja segage juurde äädikas ja oliiviõli. Pange homseks lõunaks kõrvale 5 lihapallikest. Tõsta peale kõrvits ja ülejäänud lihapallid tomatisegu ja parmesani juustuga.

Ülevaade