Polüfenoolidega parimad toidud

Sisu

• Mis on polüfenoolid?
• 1. Nelk ja muud maitseained
• 2. Kakaopulber ja tume šokolaad
• 3. Marjad
• 4. Mittemarjad puuviljad
• 5. Oad
• 6. Pähklid
• 7. Köögiviljad
• 8. Soja
• 9. Must ja roheline tee
• 10. Punane vein
• Võimalikud riskid ja tüsistused
• Ära võtma

Lisame tooteid, mis meie arvates on meie lugejatele kasulikud. Kui ostate sellel lehel olevate linkide kaudu, võime teenida väikese vahendustasu. Siin on meie protsess.

Mis on polüfenoolid?

Polüfenoolid on mikroelemendid, mida saame teatud taimse toidu kaudu. Need on täis antioksüdante ja potentsiaalset kasu tervisele. Arvatakse, et polüfenoolid võivad parandada seedeprobleeme, kehakaalu reguleerimise raskusi, diabeeti, neurodegeneratiivseid haigusi ja südame-veresoonkonna haigusi või aidata neid ravida.

Polüfenoole saate neid süües. Võite võtta ka toidulisandeid, mis on pulbri ja kapsli kujul.

Polüfenoolidel võib siiski olla mitu soovimatut kõrvaltoimet. Need on kõige tavalisemad polüfenoolipreparaatide võtmisel, selle asemel, et neid toidust loomulikult saada. Kõige tavalisem kõrvaltoime, millel on kõige tugevam teaduslik tõendusmaterjal, on polüfenoolide potentsiaal.

Faktorid, mis mõjutavad polüfenoolide aktiivsust kehas, hõlmavad ainevahetust, soolestikus imendumist ja polüfenooli biosaadavust. Kuigi mõnes toidus võib olla kõrgem polüfenoolisisaldus kui teises, ei tähenda see tingimata, et neid imendub ja kasutatakse suurema kiirusega.

Loe edasi, et õppida paljude toitude polüfenoolisisaldust. Kui pole teisiti öeldud, esitatakse kõik numbrid milligrammides (mg) 100 grammi toidu kohta.

1. Nelk ja muud maitseained

Aias, mis tuvastas 100 polüfenoolirikkaimat toitu, tulid nelk peal. Nelkides oli 100 g nelgi kohta kokku 15 188 mg polüfenoole. Oli ka mitmeid teisi kõrge edetabeliga maitseaineid. Nende hulka kuulus kuivatatud piparmünt, mis oli teisel kohal 11 960 mg polüfenoolidega, ja tähtaniis, mis oli kolmandal kohal 5460 mg.

Osta nelki veebis.

2. Kakaopulber ja tume šokolaad

Toiduga identifitseeriti kakaopulber, milles 100 g pulbri kohta oli 3448 mg polüfenoole. Pole üllatav, et tume šokolaad jäi nimekirjast napilt maha ja oli 1664 mg-ga kaheksas. Piimašokolaad on samuti nimekirjas, kuid langeb oma väiksema kakaosisalduse tõttu nimekirjas märksa kaugemale, number 32.

Internetist leiate valiku kakaopulbrit ja tumedat šokolaadi.

3. Marjad

Mitmed erinevat tüüpi marjad sisaldavad rikkalikult polüfenoole.Nende hulka kuuluvad sellised populaarsed ja kergesti ligipääsetavad marjad nagu:

• kõrgrohelised mustikad, 560 mg polüfenoolidega
• murakad, 260 mg polüfenoolidega
• maasikad, 235 mg polüfenoolidega
• punased vaarikad, 215 mg polüfenoolidega

Kõige rohkem polüfenoole sisaldav mari? Must aroonia, mida on rohkem kui 100 g kohta.

4. Mittemarjad puuviljad

Marjad pole ainsad puuviljad, kus on palju polüfenoole. American Journal of Clinical Nutrition andmetel sisaldab suur hulk puuvilju palju polüfenoole. Need sisaldavad:

• mustad sõstrad, 758 mg polüfenoolidega
• ploomid, 377 mg polüfenoolidega
• maguskirsid, 274 mg polüfenoolidega
• õunad, 136 mg polüfenoolidega

Puuviljamahlad, nagu õunamahl ja granaatõunamahl, sisaldavad samuti seda mikroelementi palju.

5. Oad

Oad sisaldavad suurt hulka toitumisalaseid eeliseid, seega pole üllatav, et neil on loomulikult kopsakad polüfenoolide annused. Eriti mustadel ja valgetel oadel on. Mustades ubades on 59 mg 100 g kohta ja valgetes ubades 51 mg.

Osta ube siit.

6. Pähklid

Pähklid võivad olla kõrge kalorsusega, kuid pakivad võimsat toiteväärtust. Need pole mitte ainult valku täis; mõnedel pähklitel on ka kõrge polüfenoolisisaldus.

Ühes leiti märkimisväärses koguses polüfenoole nii toorestes kui ka röstitud pähklites. Polüfenoolisisaldusega pähklite hulka kuuluvad:

• sarapuupähklid, 495 mg polüfenoolidega
• kreeka pähklid, 28 mg polüfenoolidega
• mandlid, 187 mg polüfenoolidega
• pekaanipähklid, 493 mg polüfenoolidega

Osta pähkleid veebis.

7. Köögiviljad

Polüfenoole sisaldavaid köögivilju on palju, ehkki neis on tavaliselt vähem kui puuvilju. Köögiviljad, kus on palju polüfenoole, hõlmavad järgmist:

• artišokk, 260 mg polüfenoolidega
• sigur, 166–235 mg polüfenoolidega
• punane sibul, 168 mg polüfenoolidega
• spinat, 119 mg polüfenoolidega

8. Soja

Selle väärtusliku mikrotoitaine soja kõigis erinevates vormides ja etappides. Nende vormide hulka kuuluvad:

• soja tempeh, 148 mg polüfenoolidega
• sojajahu 466 mg polüfenoolidega
• tofu, 42 mg polüfenoolidega
• sojajogurt, 84 mg polüfenoolidega
• sojaoa idud, 15 mg polüfenoolidega

Osta siit sojajahu.

9. Must ja roheline tee

Kas soovite selle üles raputada? Lisaks kiudainerikastele puuviljadele, pähklitele ja köögiviljadele sisaldavad mõlemad suures koguses polüfenoole. Musta tee kell sisaldab 102 mg polüfenoole 100 milliliitri (ml) kohta ja rohelises tees on 89 mg.

Internetist leiate mustad ja rohelised teed.

10. Punane vein

Paljud inimesed joovad antioksüdantide saamiseks igal õhtul klaasi punast veini. Punane vein aitab kaasa selle antioksüdantide arvule. Punases veinis on 100 ml polüfenoole kokku 101 mg. Kuigi roos ja valgel veinil pole nii palju kasu, on siiski korralik polüfenoolitükk, millest 100 ml kummalgi on umbes 10 mg polüfenoole.

Võimalikud riskid ja tüsistused

Polüfenoolidega on seotud mõned riskid ja tüsistused. Need näivad olevat kõige enam seotud polüfenoolipreparaatide võtmisega. Nende komplikatsioonide tegeliku riski hindamiseks on vaja rohkem uuringuid, sealhulgas:

• kantserogeenne toime
• genotoksilisus
• kilpnäärmeprobleemid
• östrogeenne aktiivsus isoflavoonides
• koostoimed teiste retseptiravimitega

Ära võtma

Polüfenoolid on võimsad mikroelemendid, mida meie keha vajab. Neil on palju kasu tervisele, mis võib pakkuda kaitset vähkkasvajate, südame-veresoonkonna haiguste, osteoporoosi ja diabeedi tekke eest. Polüfenoole on kõige parem tarbida neid loomulikult sisaldavate toitude kaudu, mitte kunstlikult valmistatud toidulisandite kaudu, millel võib olla rohkem kõrvaltoimeid. Kui võtate toidulisandeid, veenduge, et need oleksid valmistatud usaldusväärsest ja kvaliteetset päritolu ettevõttest.