7 pune kasu tervisele

Sisu

• Toitumisalase teabe tabel
• Kuidas pune tarbida
• Kuidas valmistada pune teed
• Oregano omlett tomatiga

Oregano on köögis laialt kasutatav aromaatne ürdi, mis annab toidule vürtsika ja aromaatse puudutuse, eriti pastas, salatites ja kastmetes.

Kuid pune võib tarbida ka tee kujul või kasutada eeterliku õlina tänu oma antioksüdantsetele, antimikroobsetele ja põletikuvastastele omadustele, mis annavad tervisele kasulikke eeliseid, näiteks:

1. Vähendage põletikku: karakrakrooli sisaldamine, mis vastutab pune iseloomuliku lõhna ja maitse eest, lisaks sellele, et see avaldab kehale põletikuvastast toimet, mis võib aidata kehal mõnest kroonilisest haigusest taastuda;
2. Vähi ennetamine: kuna see sisaldab palju antioksüdante, nagu karvakrool ja tümool, mis võivad ära hoida vabade radikaalide põhjustatud rakukahjustusi;
3. Võidelda teatud tüüpi viiruste ja bakterite vastu: ilmselt vähendavad karvakrool ja tümool nende mikroorganismide aktiivsust, mis võib põhjustada selliseid infektsioone nagu nohu ja gripp;
4. Kasuks kaalulangus: karvakrool võib muuta rasvade sünteesi kehas, lisaks põletikuvastasele toimele, soodustades kehakaalu langust;
5. Küünte seenevastane võitlus: kuna sellel on seentevastased omadused;
6. Tugevdage immuunsust: selles on palju A-vitamiini ja karoteene, seetõttu on sellel suur antioksüdantne jõud, mis aitab tugevdada immuunsust;
7. Rahustab hingamisteid ja voolab sekretsiooni, see kasu saavutatakse peamiselt pune abil aroomiteraapia abil.

Lisaks aitab pune säilitada antimikroobsete omaduste tõttu toitu kauem, mis aitab ära hoida ja kontrollida toitu rikkuvate mikroorganismide paljunemist ja arengut.

Oregano teaduslik nimetus on Origanum vulgareja maitsestamiseks kasutatakse just selle taime lehti, mida saab kasutada nii värskelt kui ka veetustatud kujul.

Lisateavet oregano kohta leiate järgmisest videost:

Toitumisalase teabe tabel

Järgmine tabel näitab 100 g värskete pune lehtede toitainelist koostist.

Kuidas pune tarbida

Kuivatatud ja veetustatud pune lehed

Pune võib tarbida värskete või veetustatud lehtede abil ja seda saab kodus lihtsalt väikestes purkides kasvatada. Kuivad lehed tuleb asendada iga 3 kuu tagant, kuna need kaotavad aja jooksul oma aroomi ja maitse.

Seda ürti saab kasutada tee kujul või toidu maitsestamiseks, kombineerides seda väga hästi munade, salatite, pasta, pitsa, kala ning lamba ja kanalihaga. Muud pune kasutamise viisid on järgmised:

• Kallis: pune lisamine meele on suurepärane astma ja bronhiidi vastu võitlemiseks;
• Eeterlik õli: pune eeterliku õli kandmine küüntele või nahale, segatuna vähese kookosõliga, aitab loputada kõõma;
• Aur: 1 peotäie pune paigutamine keevasse vette ja auru sissehingamine aitab vedelikku kopsu limaskestada ja aitab kaasa sinusiidi ravis.

Oluline on meeles pidada, et pune võib kasutada igas vanuses, kuid mõned inimesed on selle taime suhtes tundlikud ja neil võivad tekkida sellised probleemid nagu nahaallergia ja oksendamine.

Kuidas valmistada pune teed

Väga populaarne viis pune tarbimiseks selle eeliste saamiseks on tee valmistamine järgmiselt:

Koostisosad

• 1 supilusikatäis kuivatatud pune;
• 1 tass keeva veega

Ettevalmistusrežiim

Pange pune tassi keeva veega ja laske sellel seista 5–10 minutit. Seejärel kurna, lase soojeneda ja joo 2-3 korda päevas.

Oregano omlett tomatiga

Koostisosad

• 4 muna;
• 1 keskmine sibul, riivitud;
• 1 tass värsket pune teed;
• 1 keskmine tomatita nahk ilma seemneteta kuubikutena;
• ½ tassi parmesani juustu;
• Taimeõli;
• Sool maitse järgi.

Ettevalmistusrežiim

Klopi munad lahti ja lisa pune, sool, riivjuust ja tomatid. Hautage sibul koos õliga mittenakkuval praepannil ja valage segu, jättes selle segamata soovitud temperatuurini praadima.