Kõik, mida peate teadma alkoholivaba õlle kohta

Sisu

• Mis on alkoholivaba õlu?
• Toitained ja sordid
• Alkoholivaba õlle tüübid
• Võib veel sadama alkoholi
• Alkoholi tarvitamise riskid raseduse ajal
• Kas peaks raseduse ajal jooma alkoholivaba õlut?
• Ohutus erinevatele elanikkondadele
• Võimalikud kõrvaltoimed
• Alumine rida

Kui väldite alkoholi või piirate tarbimist, võib alkoholivaba õlu tunduda paljutõotav võimalus.

See maitseb sarnaselt õllele, kuid sisaldab oluliselt vähem alkoholi. Paljud alkoholivabad õlled reklaamitakse isegi nii, et need sisaldavad 0,0% alkoholi.

Siiski on alkoholivaba õlle varjukülgi, eriti rasedatele.

See artikkel selgitab kõike, mida peate teadma alkoholivaba õlle kohta, sealhulgas selle valmistamise, toitainete ja alkoholisisalduse ning selle kohta, kas raseduse ajal on ohutu juua.

Mis on alkoholivaba õlu?

Alkoholivaba õlu on õlu, mis sisaldab väga vähe või üldse mitte alkoholi.

Seaduse järgi võivad Ameerika Ühendriikides müüdavad alkoholivabad õlled sisaldada kuni 0,5 mahuprotsenti alkoholi (ABV), kuid paljud kaubamärgid väidavad, et need pakuvad 0,0% mahuprotsenti alkoholi (1).

Ehkki on olemas arvukad tootmisviisid, valmistatakse enamik alkoholivaba õlut alkoholi eemaldamisel tavalisest õllest (2, 3, 4).

Üks meetod hõlmab õlle kuumutamist, kuid see võib maitset oluliselt muuta. Mõnikord kuumutatakse õlut võimsa vaakumi sees, mis alandab keemistemperatuuri, et säilitada oma maitse.

Veel üks meetod hõlmab alkoholi filtri abil välja filtreerimist nii peeneks, et sellest pääseb läbi ainult vesi ja alkohol. Seejärel lisatakse ülejäänud koostisosadele vedelik.

Kui alkohol on eemaldatud, on õlu tasane. Selle karboniseerimiseks tuleb lisada süsihappegaasi, sarnaselt soodaga toimuvale.

Lisaks lisatakse maitse parandamiseks sageli suhkrut.

Alkoholivaba õlu valmistatakse alkoholi eemaldamisel tavalisest õllest. Vaatamata oma nimele võib see seaduslikult sisaldada väheses koguses alkoholi.

Toitained ja sordid

Alkoholivabad ja tavalised õlled on kalorite, valkude ja rasvasisalduse osas sarnased, kuid erinevad süsivesikute ja alkoholi sisalduse poolest märkimisväärselt.

Selles tabelis võrreldakse toitaineid 12 untsi (350 ml) tavalise ja alkoholivaba õlle (5, 6) kohta:

Ehkki alkoholivaba õlu sisaldab tavalise õllena ainult osa alkoholist, sisaldab see sama palju kaloreid.

Selle põhjuseks on asjaolu, et alkoholivaba õlu pakendab tavalise õllena rohkem kui kaks korda süsivesikuid, enamasti suhkru ja NoBreak; kujul - see aitab alkoholi eemaldamisel maitset parandada.

Lisaks pakuvad mõlemad tüübid väikestes kogustes mitmeid vitamiine ja mineraale, sealhulgas fosforit, magneesiumi ja B-vitamiine.

Alkoholivaba õlle tüübid

Saadaval on lugematu arv alkoholivaba õlut, kuid need kõik võib jagada kahte kategooriasse.

Esimene kategooria on alkoholivaba õlu. Toidu- ja ravimiameti (FDA) andmetel ei tohi tõeliselt alkoholivaba õlu sisaldada tuvastatavat alkoholisisaldust. Need õlled peaksid olema märgistatud 0,0% ABV (1).

Teine kategooria on alkoholivaba õlu, mis võib sisaldada kuni 0,5% ABV-d. Sellesse kategooriasse kuuluvad kõik alkoholivabad õlled, mille alkoholikogus on tuvastatav (1).

Üldiselt sisaldavad alkoholivabad õllepruulid tavalise õllena üle kahe korra rohkem süsivesikuid - enamasti lisatud suhkru kujul. Kui mõned võivad legaalselt hõlmata kuni 0,5% alkoholitarbimisest, siis teistel väidetavalt puudub üldse alkohol.

Võib veel sadama alkoholi

Üllataval kombel sisaldab alkoholivaba õlu sageli rohkem alkoholi, kui selle etikett väidab.

Ühest 45 alkoholivaba joogi uuringust selgus, et ligi 30% neist tarbis rohkem alkoholi kui väidetakse. Samas uuringus leiti, et 6 õlut, mis olid märgistatud 0,0% ABV-ga, sisaldasid alkoholi - kuni 1,8% ABV (7).

Lisaks on teadlased näidanud, et alkoholivaba õlle joomine võib teatavatel harvadel juhtudel järsult tõsta teie alkoholisisaldust veres, samuti võib mõnel inimesel proovida alkoholi metaboliitide esinemist uriinis või hingeõhus (8, 9, 10).

Seetõttu tuleks 0,0-protsendilise alkoholisisaldusega etiketid võtta koos soola teraga - ja isegi õlu, mis väidetavalt pakuvad 0,5-protsendilist või väiksemat alkoholisisaldust, võib pakkuda märkimisväärselt rohkem.

Paljud alkoholivabad õlled sisaldavad rohkem alkoholi, kui nende sildid väidavad. Pidage seda meeles, kui peate alkoholist täielikult hoiduma.

Alkoholi tarvitamise riskid raseduse ajal

Ameerika sünnitusabi ja günekoloogia kolledži (ACOG) andmetel on raseduse ajal alkoholi tarbimine peamine sünnidefektide põhjus (11).

ACOG soovitab loote alkoholispektrihäire (FASD) riski välistamiseks raseduse ajal tarbida alkoholi täielikult - see on katustermin mitmesuguste probleemide jaoks, mis võivad tekkida siis, kui teie laps puutub kokku alkoholiga emakas (12).

FASD kõige raskemat vormi nimetatakse loote alkoholisündroomiks. Seda iseloomustavad näo ebanormaalsused, aeglane kasv ning käitumis- ja psüühikahäired (12).

Ehkki selle seisundi põhjuseks on peaaegu eranditult krooniliselt kõrge alkoholitarbimine raseduse ajal, pole rasedatel alkoholi tarbimise ohutut taset kindlaks tehtud (12).

Kas peaks raseduse ajal jooma alkoholivaba õlut?

Sellega seotud riskide tõttu peaksite raseduse ajal vältima alkoholivaba õlut.

Paljud alkoholivabad õlled sisaldavad rohkem alkoholi kui väidetakse, mõnes pakitakse peaaegu 2% ABV-d (7).

Pole täpselt teada, kui palju alkoholi tuleb sündimata lapse mõjutamiseks tarbida, nii et kõige kindlam on hoiduda raseduse ajal alkoholivabast õllest.

Alkoholi joomine raseduse ajal võib põhjustada sünnidefekte ja muid raskeid häireid. Sellisena peaksite raseduse ajal vältima alkoholivaba õlut, kuna see sisaldab sageli väheses koguses alkoholi.

Ohutus erinevatele elanikkondadele

Võite küsida, kas alkoholivaba õlu sobib teile.

See on suurepärane võimalus inimestele, kes soovivad alkoholitarbimist vähendada. Kuid rasedad naised ja kõik, kes taastuvad alkoholismist, peaksid seda vältima.

Üks paljulubav 6-kuuline uuring 90 alkoholist põhjustatud maksahaigusega inimesel leidis, et alkoholivaba õlut joonud inimesed jäid tavalistest alkohoolsetest jookidest sagedamini kõrvale kui need, kes ei joonud alkoholivaba õlut (13).

Alkoholivaba õlu ei ole siiski hea valik inimestele, kes soovivad vähendada oma kalorikogust, kuna see annab lisatud suhkru tõttu sageli sama palju kaloreid kui tavaline õlu.

Ja arvestades, et mõned tooted, mis kannavad märgistust 0,0% ABV, võivad siiski sisaldada väheses koguses alkoholi, ei saa alkoholivaba õlut pidada alkoholismist taastunud inimeste jaoks ohutuks valikuks.

Võimalikud kõrvaltoimed

Kuna enamik mittealkohoolseid õllesid sisaldab natuke alkoholi, on teil alkoholitarbimise oht kerge, kui neid juua. Sellegipoolest oleks raske joobe saamiseks piisavalt võimatu juua.

Harvadel juhtudel võivad alkoholist põhjustatud maksakahjustusega inimesed pärast alkoholivaba õlle joomist märgatavalt kõrgemat alkoholisisaldust veres (8).

Alkoholivaba õlu võib mõnedel inimestel põhjustada ka uriini või hingeõhu suhtes positiivse alkoholisisalduse testi (9, 10).

Alkoholivaba õlu on suurepärane võimalus inimestele, kes soovivad alkoholitarbimist vähendada. Siiski peaksite seda vältima, kui toibute alkoholismist, olete rase või proovite vähendada oma päevast kalorite arvu.

Alumine rida

Alkoholivaba õlut valmistatakse tavaliselt alkoholi eemaldamisel tavalisest õllest.

Ehkki selles on palju vähem alkoholi, võib see siiski väikestes kogustes varuda - see muudab joogi rasedatele ja alkoholismist taastunud inimestele ohtlikuks. Lisaks sisaldab see tavaliselt rohkem suhkrut kui tavaline õlu.

Siiski, kui otsite lihtsalt võimalusi oma alkoholitarbimise vähendamiseks, võib alkoholivaba õlu olla hea valik.