Uus FDA otsus nõuab kalorite loetlemiseks rohkem asutusi

Sisu

• Ülevaade

Toidu- ja ravimiamet teatas uutest reeglitest, mis kohustavad kaloreid näitama ketirestoranides, esmatarbekauplustes ja isegi kinodes. Keti loetakse 20 või enama asukohaga toidukohaks. Ühe aasta jooksul peavad kõik mõjutatud toiduainetööstuse jaemüüjad reeglitest kinni pidama. Praegu on mõnel osariigil ja linnal oma toitumisfaktide esitamise reeglid, kuid see uus teadaanne nõuab järjepidevust kogu riigis.

Toidukaupade jaemüüjad peavad kuvama ka kalorite arvu teabe kirjas, mis ei ole väiksem kui toidu nimi ja hind. Ka menüüdel ja menüütahvlitel peab kuskilt välja lugema: "2000 kalorit päevas kulub üldiseks toitumisnõustamiseks, kuid kalorivajadus on erinev." Kuna me teame, et kalorid ei ole just kui kalorid ja tegelikud toitained mõjutavad toidu üldist kasu tervisele, peavad jaemüüjad nõudmisel esitama ka täiendavat toitumisalast teavet, mis sisaldab kogu kaloreid, rasvakaloreid, kogurasvu, küllastunud rasvu, transrasvu, kolesterooli, naatriumi , süsivesikute, suhkrute, kiudainete ja valkude üldsisaldus. (Kas loendate kaloreid alguses valesti? Uurige siit.)

Kus näete kuvatavaid numbreid:

• Istumis- ja kiirtoidurestoranid, sh pagariärid ja kohvikud
• Valmistoidud toidu- ja esmatarbekauplustes
• Seletoidud salatibaaridest või sooja toidu baaridest
• Toidud kaasa ja kohaletoomiseks
• Toit meelelahutuskohtades, näiteks lõbustusparkides ja kinodes
• Toit osteti läbisõidul (ja arvasite, et pääsete sellest ...)
• Alkohoolsed joogid, näiteks kokteilid, kui need ilmuvad menüüsse (nüüd, kui margarita ei tundu nii hea!)

Isegi toidupoliitika eksperdid näivad olevat šokeeritud, et alkohoolsed joogid lisatakse uutesse reeglitesse New York Times. Veel üks üllatus? Müügiautomaatide kaasamine. Ettevõtetel, mis haldavad rohkem kui 20 müügiautomaati, on aega kaks aastat, et saada toitumisalast teavet kõikide masinate väliskülgedele postitatud esemete kohta. (Kas otsite suupisteid, mis ei riku teie dieeti? Vaadake siin 50 parimat suupistet kehakaalu langetamiseks.)

Kuigi reeglid võivad jaemüüjatele olla ranged ja esialgu kulukad, tasub ameeriklaste pikaajaline kasu tervisele loodetavasti ära.

Ülevaade