Tervislikud ja madala kaaliumisisaldusega toidud hüperkaleemia korral

Sisu

• Toit, mida vältida või piirata
• Tervislikud ja madala kaaliumisisaldusega toidud hüperkaleemia korral
• 1. Tšilliriis veiselihaga
• 2. Peterselliburger
• 3. Taco täidis
• 4. Lihtne tuunikala pajaroog
• 5. Ingli juuksepasta paprika ja kanalihaga
• 6. Õunatäidisega sealihakotletid
• Muud võimalused hüperkaleemia juhtimiseks
• Võimalus kaasa võtta

Tervislikke eluviise järgides võite juba regulaarselt treenida ja tervislikult toituda.

Kuigi teie keha vajab korralikuks toimimiseks mineraale ja toitaineid, võib liiga palju osa mineraale, näiteks kaalium, olla potentsiaalselt kahjulik.

Kaalium mängib rolli rakkude, närvide ja lihaste terves töös. Kuid te ei soovi, et teie kaaliumisisaldus veres langeks liiga madalaks või liiga kõrgeks.

Tervislik vahemik on vahemikus 3,5 kuni 5,0 mmol / l. Hüperkaleemia ehk kõrge kaaliumisisaldus tekib siis, kui kaaliumi tase veres ületab seda vahemikku.

Kui see juhtub, ei saa teie südamelööke ja hingamist kontrollivad lihased korralikult töötada. See võib põhjustada selliseid tüsistusi nagu ebaregulaarne südamelöök ja isegi südameatakk.

Kõrge kaaliumisisaldus võib isegi põhjustada:

• seedeprobleemid
• tuimus
• kipitus

Üks viis kaaliumi taseme juhtimiseks on madala kaaliumisisaldusega dieedi söömine. Siin on loetelu toidust, mida piirata, koos tervislikega, mida saate lõuna- või õhtusöögiks valmistada.

Toit, mida vältida või piirata

Madala kaaliumisisaldusega dieedil olemine ei tähenda kõrge kaaliumisisaldusega toidu vältimist. Selle asemel soovite piirata teatud toitude tarbimist.

Samuti soovite vähendada üldist kaaliumisisaldust kuni 2000 milligrammini (mg) päevas.

Mitmed toidud sisaldavad kaaliumi, kuid mõnes on teistega võrreldes märkimisväärne kogus kaaliumi. Kaaliumi leidub:

• puuviljad
• köögiviljad
• tärkliserikkad toidud
• joogid
• meierei
• suupisted

Suure kaaliumisisaldusega toidud sisaldavad järgmisi puuvilju:

• avokaadod
• apelsinid
• banaanid
• aprikoosid
• kiivid
• mangod
• kantalupp

Köögiviljad, mida tuleb vältida või piirata, hõlmavad järgmist:

• kartul
• tomatid
• talvekõrvits
• kõrvitsad
• seened
• spinat
• peet

Muud piiratavad kõrge kaaliumisisaldusega toidud on:

• hommikusöögihelbed kuivatatud puuviljadega
• piim ja piimatooted
• soolaasendajad
• apelsinimahl
• kikerherned ja läätsed

Kui vajate toitumisalast nõu, pidage nõu oma arsti või dietoloogiga.

Tervislikud ja madala kaaliumisisaldusega toidud hüperkaleemia korral

Kui peate sööma vähem kaaliumi, siis vaadake selle nädala jooksul ette mõned vähese kaaliumisisaldusega toidud.

1. Tšilliriis veiselihaga

See retsept sisaldab 427 mg kaaliumi portsjoni kohta. Täielik retsept leiate siit.

Koostis:

• 2 spl. taimeõli
• 1 nael lahja jahvatatud veiseliha
• 1 tass sibulat, hakitud
• 2 tassi riisi, keedetud
• 1/2 tl. chili con carne maitseainepulber
• 1/8 tl. must pipar
• 1/2 tl. salvei

2. Peterselliburger

See retsept sisaldab 289 mg kaaliumi portsjoni kohta. Täielik retsept leiate siit.

Koostis:

• 1 nael lahjat jahvatatud veiseliha või jahvatatud kalkunit
• 1 spl. sidrunimahl
• 1 spl. petersellihelbed
• 1/4 tl. must pipar
• 1/4 tl. jahvatatud tüümian
• 1/4 tl. pune

3. Taco täidis

See retsept sisaldab 258 mg kaaliumi portsjoni kohta. Täielik retsept leiate siit.

Koostis:

• 2 spl. taimeõli
• 1 1/4 lb lahja jahvatatud veiseliha või kalkunit
• 1/2 tl. jahvatatud punane pipar
• 1/2 tl. must pipar
• 1 tl Itaalia maitseained
• 1 tl küüslaugupulber
• 1 tl sibulapulber
• 1/2 tl. Tabasco kaste
• 1/2 tl. muskaatpähkel

4. Lihtne tuunikala pajaroog

See retsept sisaldab 93 mg kaaliumi portsjoni kohta. Täielik retsept leiate siit.

Koostis:

• 3 tassi keedetud makarone
• 1 tuunikonserv, nõruta
• 1 10-unts purk kondensekreemi kanasuppi
• 1 tass hakitud cheddari juustu
• 1 1/2 tassi prantsuse praetud sibulat

5. Ingli juuksepasta paprika ja kanalihaga

See retsept sisaldab 191 mg kaaliumi portsjoni kohta. Täielik retsept leiate siit.

Koostis:

• 1 tl oliiviõli
• 1 spl. purustatud küüslauk
• 1 suur punane paprika, julienned
• 3/4 purki viilutatud veekastaneid, 8 oz
• 1 tass suhkrut snap hernekaunad
• 6 paksust viilu suitsutatud deli kana
• 1 spl. sibulapulber
• 1/4 tl. jahvatatud must pipar
• 1 näpuotsatäis soola
• 1 tass kanapuljongit
• 2 pakki inglikarva pastat, 8 oz.

6. Õunatäidisega sealihakotletid

See retsept sisaldab 170 mg kaaliumi portsjoni kohta. Täielik retsept leiate siit.

Koostis:

• 1 spl. hakitud sibul
• 1/2 tassi võid
• 3 tassi värsket riivsaia
• 2 tassi hakitud õunu
• 1/4 tassi hakitud sellerit
• 2 tl. hakitud värske petersell
• 1/4 tl. sool
• 6 paksu sealiha karbonaadi
• maitse järgi soola ja pipart
• 1 spl. taimeõli

Muud võimalused hüperkaleemia juhtimiseks

Lisaks dieedi muutmisele on kaaliumi taseme vähendamiseks veel mitu võimalust.

Sõltuvalt teie hüperkaleemia raskusastmest võib teie arst soovitada diureetikumi, mis aitab teie kehast liigse kaaliumi välja voolata urineerimise kaudu.

Või võib arst välja kirjutada kaaliumisideaine. See on ravim, mis seondub teie sooles oleva liigse kaaliumisisaldusega, mille vabastate siis sooletegevuse kaudu.

Enamik inimesi ei pea vastu võtma madala kaaliumisisaldusega dieediplaani, kuna neerud suudavad tavaliselt liigse kaaliumi kehast välja filtreerida.

Aga kui teil on diabeet või neeruhaigus, mis takistab teie neerude korralikku tööd, võib teie arst soovitada madala kaaliumisisaldusega dieeti.

Kui teil on neeruhaigus, peate võib-olla piirama ka järgmist:

• naatrium
• kaltsium
• fosfor

Kui teil on diabeet, peate võib-olla juhtima ka söödud süsivesikute arvu. Registreeritud toitumisnõustaja aitab teil planeerida sööke vastavalt teie konkreetsetele vajadustele.

Võimalus kaasa võtta

Madala kaaliumisisaldusega dieedi söömine aitab ravida hüperkaleemiat ja ennetada potentsiaalselt eluohtlikke südametüsistusi.

Kui teil tekivad südamepekslemine, valu rinnus, tuimus, lihasnõrkus või kipitus, pöörduge kohe arsti poole.

Kuigi üleminek madala kaaliumisisaldusega toidukavale töötab mõne inimese jaoks, võivad teised vajada ravimeid, et hoida kaaliumi tase ohutus vahemikus.