Kuidas üks naine muutis kirgi oma elutööle põlluharimise vastu

Sisu

• Kuidas retriit aitas tal muuta kirg otstarbeks
• Rass ja soo ümbermõtestamine põllumajanduses
• See pole nii lihtne, kui arvate
• Tema lihtne enesehooldusstrateegia
• Põllumehe terviserutiin
• Põllumeeste järgmise põlvkonna inspireerimine
• Ülevaade

Vaadake ülalt Karen Washingtoni ja kaastaluniku Frances Perez-Rodriguezi vestlust moodsa põllumajanduse, tervisliku toidu ebavõrdsuse kohta ning Rise & Rooti sisemusse piilumiseks.

Karen Washington teadis alati, et tahab saada põllumeheks.

Kasvatades üles New Yorgi projektides, mäletab ta, et vaatas laupäeva varahommikul, enne multikate algust, televiisorist taluraportit. "Lapsena unistaksin talus olemisest," mäletab ta. "Tundsin alati, et ühel päeval on mul maja ja tagahoov ning võimalus midagi kasvatada."

Kui ta 1985. aastal Bronxis maja ostis, muutis ta oma unistuse oma koduaias toidu kasvatamisest reaalsuseks. "Tollal ei nimetatud seda "linnapõllumajanduseks". See oli lihtsalt põlluharimine, " ütleb Washington.

Tänapäeval on 65-aastane Washington üks New Yorgi osariigis Orange'i maakonnas, New Yorgist veidi enam kui 60 miili põhja pool asuva ühiselt juhitud naiste juhitud jätkusuutliku talu Rise & Root kaasasutajatest. Öelda, et tema nädalad on kiired, oleks alahinnatud: esmaspäeviti koristab ta talus saaki. Teisipäeviti on ta Brooklynis ja juhib La Familia Verde põllumajandustootjate turgu. Kolmapäeviti ja neljapäeviti on ta talus tagasi, koristab ja korraldab ning reedeti on järjekordne turupäev - seekord Rise & Rootis. Nädalavahetused mööduvad tema koduõuel ja kogukonnaaedades töötades.

Kuigi taluelu oli alati olnud unistus, poleks ta võib-olla tundnud nii tungivat vajadust seda reaalsuseks muuta, kui see poleks olnud tema esimene karjäär koduse füsioterapeudina.

"Enamik minu patsiente olid värvilised inimesed: Aafrika -Ameerika, Kariibi mere ja Latino või Latina," selgitab Washington. "Paljudel neist oli II tüüpi diabeet ja kõrge vererõhk või neil oli insult või amputatsioone – kõik see oli seotud nende toitumisega," ütleb ta. "Ma nägin, kui palju minu patsiente olid värvilised inimesed, kes jäid söögist haigeks ja kuidas raviasutus ravis seda dieedi asemel ravimitega."

"Toidu ja tervise, toidu ja rassismi ning toidu ja majanduse seosed panid mind tõesti mõtlema toidu ja toidusüsteemi ristumiskohale," lisab ta.

Niisiis otsustas Washington 60-aastaselt saada täiskohaga põllumeheks, et aidata probleemi algpõhjusega tegeleda. Siin on, kuidas ta muutis oma unistuse reaalsuseks ja mida ta on sellest ajast õppinud.

Kuidas retriit aitas tal muuta kirg otstarbeks

"Jaanuaris 2018 läksid 40 meie sõpra toiduliikumises retriidile. Mõned meist olid aednikud või põllumehed, mõned mittetulundusühingute juhid – kõik muutuste tegijad. Kogunesime kõik kokku ja ütlesime: Mida me saame rühmana teha? Millised on meie lootused? Millised on meie unistused? ' Ühel hetkel läksime grotti ja kõik teatasid, millised on nende unistused.

Siis aprillis tegin UC Santa Cruzi mahepõllumajanduse õpipoisiõppe. See on kuue kuu pikkune programm aprillist oktoobrini, kus elate telgis ja saate teada mahepõllumajandusest. Kui ma oktoobris tagasi tulin, olin ma leekides. Sest seal olles mõtlesin, et kus on mustanahalised? Kus on mustanahalised põllumehed? '"

Rass ja soo ümbermõtestamine põllumajanduses

„Kasvades kuulsin alati, et põlluharimine võrdub orjusega, et töötate„ mehe ”heaks. Aga see pole tõsi. Esiteks on põllumajandus naispõhine. Naised tegelevad põllumajandusega kogu maailmas. Põllumajandusega tegelevad naised ja värvilised naised. Teiseks, ma mõtlen oma teekonnast siin kui orjastatud inimestest. Meid ei toodud siia mitte sellepärast me olime tummad ja tugevad, aga oma teadmiste tõttu põllumajandusest. Me teadsime, kuidas toitu kasvatada. Tõime seemned juustesse. Meie olime need, kes kasvatasid selle rahva jaoks toitu. Meie olime need, kes tõid teadmisi põllumajandusest ja niisutamine. Me oskasime veiseid karjatada. Tõime need teadmised siia.

Meie ajalugu on meilt varastatud. Aga kui hakata inimestele silmi avama ja neile teada andma, et meid toodi siia tänu meie teadmistele põllumajandusest, muudab see inimeste meelt. Mida ma praegu märkan, on see, et värvilised noored hakkavad maale tagasi tulema. Nad näevad, et toit on see, kes me oleme. Toit on toit. Toidu kasvatamine annab meile oma jõu. "

(Seotud: Mis on biodünaamiline põllumajandus ja miks see on oluline?)

See pole nii lihtne, kui arvate

"Ma ütlen inimestele, kes üritavad põllumajandusega tegeleda, kolm asja: number üks, te ei saa üksi talu pidada. Peate leidma põllumajandustootjate kogukonna. Number kaks, teadke oma asukohta. See, et teil on maad, ei tähenda, et see oleks põllumaa. Teil on vaja juurdepääsu veele ja küünile, pesujaamale ja elektrile. Kolmas, hankige mentor. Keegi, kes on valmis teile köied ja väljakutsed näitama, sest põlluharimine on väljakutseid esitav."

Tema lihtne enesehooldusstrateegia

"Minu jaoks on enese eest hoolitsemine vaimne, füüsiline ja vaimne. Vaimne aspekt on pühapäeviti kirikus käimine. Ma ei ole usklik, kuid tunnen seal sugulust. Lahkudes tunneb mu vaim uuenemist. Vaimselt on see perega koosolemise aja veetmine, sõpradega seisakute veetmine ja enda jaoks aja leidmine. New York City on betoonist džungel, täis autosid ja tegevust. Aga varahommikul istun oma tagahoovis, kuulan linde ja lihtsalt tunne rahu ja ole tänulik minu olemasolu eest. "

(Seotud: koolitajad jagavad oma tervislikke hommikurežiime)

Põllumehe terviserutiin

"Mulle meeldib süüa teha. Ma tean, kust mu toit pärineb, ja veendun, et söön hästi, kasvan kavatsusega ja komposti. Olen 65 -aastane, nii et kui ma teen talutöid, tundub palju tööd. Treening on oluline. Samuti joon kindlasti palju vett. Ma olen omaenda halvim vaenlane, mis puutub sellesse, nii et mu talupartnerid said mulle niisutava seljakoti, mida kannan põllumajanduse ajal veendumaks, et ma joon piisavalt. "

Põllumeeste järgmise põlvkonna inspireerimine

"Kaks aastat tagasi olin toidukonverentsil ja pidin kohe pärast kõnet lahkuma, et minna teisele üritusele. Tormasin oma auto juurde ja üks naine jooksis mulle järele koos oma 7-aastase tütrega. Ta ütles: "Proua Washington, ma tean, et peate minema, aga kas te saaksite mu tütrega pilti teha?" Ma ütlesin "muidugi". Siis ütles naine mulle, et tema tütar oli öelnud: "Emme, kui ma suureks saan, tahan ma olla põllumees." Ma olin nii emotsionaalne, kui kuulsin musta last ütlemas, et ta tahab olla põllumees. Sest ma mäletan, et kui ma oleksin seda kunagi lapsena öelnud, oleks mu üle naerda saanud. Mõistsin, et olen täisringi saanud. erinevus selle lapse elus."

(Seotud: jääge inspireerituks parimate toidudokumentaalidega, mida Netflixis vaadata)

Ülevaade