Kas sinep on keto-sõbralik?

Sisu

• Ketoosi saavutamine
• Teatud sinepisordid on keto-sõbralikumad kui teised
• Mõõdukus on võtmetähtsusega
• Alumine rida

Ketogeenne ehk keto dieet on populaarne kõrge rasvasisaldusega ja väga madala süsivesikusisaldusega toitumiskava tüüp.

Algselt töötati see välja krampide häirete raviks, kuid hiljutised tõendid näitavad, et see võib olla kasulik ka inimestele, kes üritavad kaalust alla võtta või parandada veresuhkru kontrolli ().

Inimesed, kes on keto dieedis uued, avastavad end sageli mõtlemast, kas nende lemmiktoite saab ohutult lisada.

Maitseained, nagu sinep, võivad olla eriti keerulised, kuna seal on nii palju sorte, millel kõigil on ainulaadne süsivesikute profiil.

Selles artiklis vaadeldakse, kas sinep on keto-sõbralik, lisaks mõned näpunäited selle tagamiseks, et teie sinepi harjumus ei takistaks teie dieedi arengut.

Ketoosi saavutamine

Ketogeense dieedi peamine eesmärk on viia keha metaboolsesse seisundisse, mida nimetatakse ketoosiks.

Mitmekülgse toitumise korral soosib keha energia tootmiseks loomulikult süsivesikute kasutamist glükoosi kujul.

Kui glükoos pole saadaval, kasutab teie keha alternatiivset rasvast toodetud energiaallikat - ametlikult tuntud kui ketoonid. Metaboolset seisundit, milles keha toetub kütuse glükoosi asemel ketoonidele, nimetatakse ketoosiks ().

Dieediga ketoosi saavutamise ja säilitamise võti on dramaatiliselt vähendada süsivesikute tarbimist, suurendades samal ajal tarbitava rasva hulka.

See, mil määral peate ketoosi saavutamiseks süsivesikute tarbimist vähendama, varieerub sõltuvalt teie kehakeemiast.

Kuid enamik keto dieeti järgivatest inimestest piirab süsivesikute tarbimist kuni 5–10% päevasest kalorist ehk umbes 25–50 grammini süsivesikuid päevas (,).

Kuna süsivesikute piirnormid on nii ranged, nõuab ketogeense dieedi edukas rakendamine hoolikat ja hoolikat menüü planeerimist, et püsiksite lubatud süsivesikute piires.

Sinep kipub olema madala süsivesikusisaldusega maitseaine, kuid mõned suhkruga magustatud sordid sisaldavad piisavalt süsivesikuid, et teid potentsiaalselt ketoosist välja visata, kui te pole oma portsjoni suurusega ettevaatlik.

Ketogeense dieedi peamine eesmärk on üleminek metaboolsesse seisundisse, kus keha kasutab süsivesikute asemel energia saamiseks rasva. See nõuab süsivesikute äärmist piiramist ja teatud tüüpi magustatud sinepid ei pruugi keto dieediplaani mahtuda.

Teatud sinepisordid on keto-sõbralikumad kui teised

Sinep on üks populaarsemaid maitseaineid maailmas.

See on traditsiooniliselt valmistatud sinepiseemnetest ja äädikast, õllest või veinist. Valitud koostisained segatakse pasta või määrde valmistamiseks, mida võib kasutada iseenesest või kastmete, kastmete, marinaadide ja kastmete alusena.

Enamik sinepisorte ei sisalda süsivesikuid ja neid saab hõlpsasti keto söögikavasse lisada. Mõni tüüp võib siiski sisaldada puuvilju, mett või muud tüüpi magusainet, mis võib oluliselt aidata teie igapäevast süsivesikute tarbimist.

Siin on mõned näited populaarsetest sinepisortidest, mis ei sisalda süsivesikuid ja sobivad suurepäraselt ketogeense dieedi jaoks (,,,):

• kollane sinep
• Dijoni sinep
• kivist sinep
• vürtsikas pruun sinep

Mesi sinep on üks populaarsemaid magustatud sinepi sorte.

Nagu nimigi ütleb, magustatakse meemessi tavaliselt meega, kuid lisada võib ka muid magusaineid, näiteks roosuhkur või maisisiirup.

Meesinepis sisalduvate süsivesikute täpne arv varieerub sõltuvalt retseptist, kuid enamik kaubanduslikult valmistatud sorte jääb vahemikku umbes 6–12 grammi süsivesikuid supilusikatäie (15 grammi) kohta (,).

Teatud tüüpi erilised sinepid võivad oma retseptidesse lisada muid süsivesikute allikaid, näiteks puuvilju.

Kui te pole kindel, kui palju süsivesikuid on konkreetses tootes, kontrollige enne selle tarbimist toitumisalaste faktide silti.

Paljud kõige populaarsemad sinepitüübid ei sisalda süsivesikuid ja sobivad suurepäraselt keto dieedile. Teatud sordid, näiteks mesi sinep, sisaldavad magusainete tõttu rohkem süsivesikuid.

Mõõdukus on võtmetähtsusega

Kui teie lemmik sinepitüüp on juhtumisi üks magustatud sort, ärge visake pudelit veel välja.

Asjakohase planeerimise korral saab veelgi kõrgema süsivesinikuga sinepit ohutult lisada keto dieediplaani. Edu võti on lihtsalt portsjonikontroll.

Vältige magustatud sinepi kasutamist, ilma et oleksite enne oma portsjoni suurust mõõtnud.

Näiteks võib grillitud kana pakkumiste eemaletoomine meemesinepikaussi uputada süsivesikute juhusliku ületarbimise palju lihtsamaks.

Selle asemel mõõtke osa, mis sobib teie igapäevaste süsivesikute eesmärkidega. Kui soovite lisada rohkem mahtu, saate oma serveerimismahtu venitada, segades seda rasvarikka koostisosaga, näiteks oliiviõli, majoneesi või avokaadoga.

Teise võimalusena võite proovida teha oma mee sinepi asendaja, kasutades magustamata pruuni või kollase sinepi, majoneesi ja madala süsivesikusisaldusega magusaine, näiteks stevia kombinatsiooni.

Kui soovite oma keto dieediplaani kaasata kõrgema süsivesinikuga sinepisordid, on mõõduka ja hoolika portsjonikontrolli harjutamine hädavajalik.

Alumine rida

Keto dieet on populaarne väga madala süsivesikusisaldusega ja kõrge rasvasisaldusega dieedi tüüp, mida kasutatakse mitmesuguste tervisega seotud eeliste saavutamiseks, sealhulgas kehakaalu langetamiseks ja veresuhkru kontrolli parandamiseks.

Sinep on populaarne maitseaine, mis sisaldab tavaliselt väga vähe süsivesikuid ja sobib hästi enamiku keto dieediplaanidega.

See tähendab, et mõned sinepisordid on magustatud kõrge süsivesikusisaldusega koostisainetega, näiteks mee, suhkru või puuviljadega.

Kui kavatsete neid sorte kasutada, on oluline harjutada portsjonikontrolli, tagamaks, et see ei põhjustaks teie päevaseid süsivesikute piire kogemata ületamist.