5 viisi, kuidas vältida lahtiste toiduainete kogunemist

Sisu

• Silmist väljas
• Vältige karjatamist
• Jagage oma paketid ümber
• Hoiduge mitmekesisusest
• Kontrolli oma toiduvalmistamist
• Ülevaade

Tähelepanu ostjad! Georgia osariigi ülikooli uus uuring viitab sellele, et elamine "suure kasti" jaemüüja lähedal või sellistes superkeskustes nagu Wal-Mart, Sam's Club ja Costco võib teie ülekaalulisuse riski suurendada. Paljud uuringud, eriti Cornelli ülikooli toidu- ja brändilaborist, on leidnud seose toidu varumise, hulgipakendamise ja ka ülesöömise vahel. Kuigi nendes supermarketites müüakse palju tervislikke ja orgaanilisi tooteid, võite siiski heade asjadega üle nautida. (Psst! Siin on 6 uut tervislikku toitu, mida oma ostukorvi visata.)

"Olen aastaid kuulunud nendesse suurtesse kastipoodidesse ja olen väga säästmise usku," ütleb Cornelli labori direktor, Ph.D. Brian Wansink. "Kuid selleks, et mitte üle pingutada, peate seadistama enda jaoks juhtelemendid." Selle lihtsa nõuande abil saate vältida hulgimüügiga seotud ohte.

Silmist väljas

Corbise pildid

"Kui te lähete suupisteid haarama ja näete ühte õuna või 20 kotti laaste, siis lähete iga kord nende krõpsude järele," ütleb ta. Miks? Ta selgitab, et teie aju soovib laastudest lahti saada ja varusid ühtlustada.

Selle "varude surve" vastu võitlemiseks soovitab Wansink suurema osa ostetust hoida kohas, kus te seda ei näe iga kord, kui lähete suupisteks. Näiteks kui ostsite viiest karbist energiabatoonipaketi, pange paar latti oma sahvrisse ja pange ülejäänud keldrisse või hoiukappi-kuskile, kus te neid ei näe, kui te neid otsima ei lähe, soovitab Wansink. Need näpunäited, kuidas võidelda söögiisu vastu hulluks minemata, võivad samuti aidata ohjeldada neid keskööpäevi.

Vältige karjatamist

Corbise pildid

Georgia osariigi uuringu autorid ütlevad, et valgekraed võivad samuti kaasa aidata rasvumise määra tõusule. Kuidas? Need töölauad võimaldavad teil äri ajades terve päeva süüa. See võib olla eriti tõsi, kui ostate suurtest poodidest suuri suupistepakke, ütleb Wansink. Tõstke oma lauale ülisuur kott radasegu ja jätkake käega, kas olete näljane või mitte, ütleb ta. Lahendus? Pakkige koju väikesed suupistekotid, et need tööle kaasa võtta, soovitab Wansink. Proovige mõned neist 31 haarata ja minna söögikorrast oma lõunale-need kõik on ka alla 400 kalori! (Taaskasutatavate suupistekonteinerite ostmine võib vähendada jäätmeid, mis on alguses hulgi ostmise üks eeliseid.)

Jagage oma paketid ümber

Corbise pildid

Need suure suurusega pakendid on kodus sama problemaatilised kui tööl. Tegelikult leidis üks Wansinki uuringutest, et inimesed söövad 33 protsenti rohkem – isegi kui nad ütlevad, et toit maitseb halvasti –, kui seda serveeritakse suurest roast, võrreldes väikesega.

Lahendus: haarake väike taldrik või kauss ja valage välja suupiste kogus, mida soovite süüa. Sulgege pakend ja pange see tagasi oma sahvrisse. Kui jätate suure koti lähedale, haarate tõenäolisemalt selle ja täidate oma tassi uuesti, isegi kui te pole näljane.

Hoiduge mitmekesisusest

Corbise pildid

Mitmed uuringud on seostanud mitmekesisust ülesöömisega. Üks näide: inimesed, kes pakkusid 10 erinevat värvi M&M-i, sõid 43 protsenti rohkem kui need, kes pakuti ainult seitsmes värvitoonis. (See on eriti hull, kui arvestada, et kõik M&M-id on ühesuguse maitsega.) Isegi mitmekesisuse tajumine põhjustab ülesöömist, ütlevad Wansink ja tema kolleegid.

Kaasavõtmine: see "sortide pakend" erinevaid suupisteid või supilusikaid võib veenda teid sööma rohkem kui siis, kui teil oleks ainult üks võimalus, ütleb Wansink. Vähendage mitmekesisust ja piirate ülesöömist, näitavad tema uuringud.

Kontrolli oma toiduvalmistamist

Corbise pildid

Toidu valmistamine võtab aega ja energiat. Wansink ütleb, et kui ostate hulgipaki jahvatatud veiseliha või kalapulki, küpsetate suurema tõenäosusega terve hunniku ja toidate jääke päevade kaupa. See kehtib eriti siis, kui olete mures selle pärast, et osa pakendist läheb halvasti. Samuti on tõenäoline, et valmistate rohkem – eriti suuri burgereid või suurema koguse kalapulki –, kui teate, et teie külmikus on palju ülejääke.

Tõenäoliselt võite arvata Wansinki nõuannet: pakkige oma liha või toiduvalmistamise ostud ümber väikesteks, einesuurusteks portsjoniteks. Kui ostsite midagi tervislikku ja soovite järgmisel päeval lõunaks piisavalt süüa teha, on see suurepärane, ütleb ta. Kuid portsjonite uuesti jaotamine võib teid rasvase liha või muude ebatervislike toidukomponentidega probleemidest eemale hoida. Kui soovite koostada iganädalasi toitumiskavasid, kuid teil on raskusi nende loomisega, võivad need tervisliku nädala geniaalsed toiduplaanide ideed viia teid õigele teele.

Ülevaade