Tervislik pitsa on tõeline asi ja seda on lihtne valmistada!

Sisu

• Ülevaade

Teadlased nullivad seda, mis nende sõnul võib lapsepõlves rasvumist oluliselt kaasa aidata: pitsa. Uuring ajakirjas Pediaatria teatab, et lõunasöök moodustab umbes 22 protsenti laste igapäevastest kaloritest pitsat söömise päevadel, ja teises uuringus viidati varem, et 22 protsendil kuue- kuni 19-aastastest lastest on igal päeval vähemalt üks pitsaviil. . (Isegi see valitsuse uuring kinnitab, et me armastame pitsat.) Teadlased võrdlevad pitsa tarbimist soodaga, mis paljude uuringute kohaselt võib mängida rolli rasvumises (see on tegelikult üks halvimaid jooke teie kehale). Aga kas me peaksime tegelikult alustama sõda pitsa vastu?

Keri Gans, R.D.N., autor Väikeste muutuste dieet ja Shape Advisory kogu liige ütleb ei. "Ma olen tegelikult pizza fänn," ütleb Gans. (Um, kes pole?) "Üks viil pitsat sisaldab vaid umbes 300 kalorit, mis on igati hea, kui keegi liigub kiire lõunasöögi järele. Juust annab kaltsiumi, tomatikaste sisaldab lükopeeni ja C -vitamiini ning teie on võimalus juurvilju peale visata. Laadige see brokkoli, spinati ja seentega ning saate palju toitaineid." (Proovige seda Snap herne ja Radicchio basiiliku pitsat)

Pitsaviil koos kõrvalsalatiga võib olla kerge eine, kuid inimesed satuvad hätta, kui neil on rohkem kui üks viil, selgitab Gans. Lisa juustu, pepperoni või vorstiga viilu saamine võib põhjustada ka muidu tervisliku pitsaviilu allamäge.

Kui valmistate pitsat kodus, on teil veelgi suurem võimalus tervislikuma piruka loomiseks (kuid pidage meeles, et jääge ühe viilu juurde!). Valige täistera nisukoor või kasutage kiudainerikkaid võileivapabereid või tortillasid, et valmistada individuaalseid, kontrollitud portsjoneid pitsasid. Gans soovitab lisaks tomatikastmele madala rasvasisaldusega mozzarellajuustu, ricotta juustu, feta või kodujuustu ning nii palju köögivilju, kui vähegi pakendada saab. Ära unusta kõrvalsalatit! (Kas vajate pitsa inspiratsiooni? Meile meeldivad need 13 kunagi ebaõnnestuvat maitsekombinatsiooni.)

Ülevaade