Terviseuuringu uuring näitab, et enamik ameeriklasi teab suhkru ohtusid, kuid ei tea, mida selle vastu teha

Sisu

• Murdmist on raske teha
• Teage numbreid: suhkur on hea '4' mitte midagi
• Kui palju suhkrut? Uued toitumisalaste faktide sildid
• Suhkru IQ ebaõnnestub
• Hea uudis

Sa pole üksi, kui tuleb vaeva näha vähem suhkrut sööma.

Healthline küsis kogu riigi 3 223 ameeriklaselt oma suhkru tarbimisharjumuste ja teadlikkuse kohta toidule lisatud suhkru kohta. * Enam kui pooled vastanutest (62 protsenti) on mures suhkru mõju ja selle mõju üle taljejoonele ning 40 protsenti vastanutest on tõenäoliselt süüdi liiga palju suhkru söömise osas võrreldes süsivesikute (22 protsenti) või rasvaga (18 protsenti). Üks kolmandik küsitletutest soovib võtta meetmeid suhkru tarbimise vähendamiseks ja üks kümnest (10 protsenti) on suhkruga lagunenud. Üllataval kombel arvavad kaks kolmandikku valesti, millised populaarsed toiduained sisaldavad rohkem suhkrut. Inimesed valivad kolm korda suurema tõenäosusega magustatud pakendatud teravilja trendika „avo röstsaia” asemel (võib-olla pole see nii trendikas, kui me arvasime).

Murdmist on raske teha

Muidugi, me teame, et suhkur on halb ja tunneme end isegi süüdi, kui sööme seda liiga palju, kuid meie igapäevane iha võib nende teadmiste pärast võita. Ehkki 86 protsenti küsitlusele vastanutest usub, et on teadlikud suhkru kahjulikust mõjust tervisele, söövad 40 protsenti endiselt liiga palju - ja tunnevad end selles süüdi. Ja kui rääkida meie lähedaste tervisest, arvab 65 protsenti, et sõber või pereliige võiks olla suhkrusõltuvusest.

Healthline'i uuring näitas, et ligi pooled (45 protsenti) inimestest saavad üllatusega teada, et suhkrul on samad sõltuvust tekitavad omadused nagu heroiinil, kokaiinil, metil ja nikotiinil. Arvestades, et suurem osa küsitlusele vastanutest olid Healthline.com-i uudiskirja tellijad, kes näivad olevat tervisesõbralikumad, on see uuringu tulemus veelgi hämmastavam. *

Teadusuuringud on näidanud, et aju kohtleb suhkrut samamoodi nagu teisi sõltuvust tekitavaid ravimeid: Me ihkame üha enam saada sama eufooriat.Populaarses ja sotsiaalmeedias on tavaline, et selleteemalised autorid viitavad end "suhkrutõmmajatele" samamoodi nagu inimesed teistele sõltuvustele. Yikes!

Lisaks võib liigne suhkru tarbimine mängida rolli aju loomuliku reageerimise vähendamisel stressile. Kas lükatakse töö tähtajast välja? Kui suhkruga täidetud paranduseni jõutakse, võib see varjata keha võitlust või lendu. 2014. aastal California ülikoolis Davis tehtud eksperimentaaluuringutest selgus, et suhkur, mitte aspartaam ​​blokeerisid stressihormooni kortisooli vabanemist. Suhkruga lahustades peame valvama nii oma emotsionaalsete kui ka sotsiaalsete vallandajate eest. Eksperdid soovitavad, et oma emotsioonide, sealhulgas stressi tähelepanelikum jälgimine lihtsustaks käitumist.

Teage numbreid: suhkur on hea '4' mitte midagi

Tarbijad ei ole teadlikud suhkru sisaldusest kõige tavalisemates, populaarsemates toiduainetes, eriti toodetes, mis on seotud tervisliku toitumise väidetega, näiteks maitsestatud jogurt, granola ja energiabatoonid. Umbes pooled (49 protsenti) vastanutest väidavad, et on raske teada, kui palju suhkrut nad söövad ja üle kolmandiku (38 protsenti) ei usalda toidumärgiseid. Enamik (70 protsenti) ei tea, milline grammi suhkrut võrdub teelusika või kalorikogusega. 30 protsendi hulgas, kes arvavad, et teavad mõõtmist, suudavad vaid pooled õigesti vastata, et 1 tl suhkrut võrdub 4 grammiga ( või 16 kalorit) suhkrut.

Ameerika Südameassotsiatsiooni soovitatud lisatud suhkrute tarbimine ei ole suurem kui 36 grammi, 9 teelusikatäit või 150 kalorit päevas meestele ja 24 grammi, 6 teelusikatäit või 100 kalorit päevas naistele.

Mis on selle matemaatilise probleemi meeldejätmise hea nipp? Teage oma ajatabelid nelja kohta: 36 grammi jagatuna 4 grammiga võrdub 9 teelusikatäit. Ja 24 grammi jagatud 4 grammi võrdub 6 teelusikatäit. Korda uuesti: 4 grammi võrdub 1 tl. Kindlasti mitte tätoveeringute vääriline, kuid 4 on oluline number, mida meeles pidada, kui proovite toidumärgiseid lugedes igapäevast tarbimist jälgida.

Kui sööte ühe portsjoni Stonyfield Organic Smooth & Creamy Lowfat Strawberry jogurtit (20 grammi suhkrut) ja ühte portsjonit Bear Naked Chocolate Elation Granola (7 grammi suhkrut), olete enne tööle suunamist juba söönud 27 grammi suhkrut. kool. Kui olete naine, olete ületanud just oma toidus lubatud suhkru päevasisalduse piirnormi. Kui olete mees, on teil õnne, teil on ülejäänud päevaks jäänud paar grammi. Kuid meie küsitlusest selgus, et vaid 5 protsenti arvas, et suhkru vältimisel on kõige suurem probleem hommikusöök.

Kui palju suhkrut? Uued toitumisalaste faktide sildid

Uute toitumisalaste faktide märgistuste turuletoomine peaks algama 26. juulil 2018. Loodetavasti annavad need uued sildid tarbijatele selgemalt teada, kui palju on meie pakendatud toitudes kokku suhkrut ja lisatud suhkrut. See on paljutõotav, kuna praegu ei tea enamik meie uuringu andmetest, kuidas toidumärgiseid lugeda, kuna see on seotud nende üldise tervisega.

Paljud meist ostavad toite liikvel olles ja neil on veelgi vähem aega siltide uurimiseks või dešifreerimiseks. Kuid isegi uute toitumisalaste faktide märgistamise korral peame ikkagi matemaatikat tegema, kuna suhkur on esitatud grammides. Ükskõik, kas olete matemaatikas osav või mitte, sööme ikka liiga palju suhkrut ega pruugi seda teada. "Mõnede hinnangute kohaselt on täiskasvanute keskmine tarbimine keskmiselt 130 naela suhkrut aastas - see on hämmastav kogus mis tahes ainet, veelgi vähem sellist, millel on sellised hukatuslikud tagajärjed tervisele," kirjutas dr Frank Lipman, tervisekeskuse Üksteist üksteist asutaja ja direktor. New Yorgis.

Suhkru IQ ebaõnnestub

Meie uuring leidis, et kuigi vähemalt kolmandik kontrollib suhkrut toitudes, mida tavaliselt seostatakse kõrge suhkrusisaldusega (nt küpsised või külmutatud magustoidud), kontrollivad vastajad väiksema tõenäosusega kastmete, kastmete või maitseainete peidetud suhkruid. Uuring näitas, et kaks kolmandikku arvavad valesti, millistes populaarsetes toiduainetes on rohkem suhkrut. Enamik inimesi (67 protsenti) arvas, et Starbucks Chocolate Croissant sisaldab rohkem suhkrut kui Dannoni maasikajogurt. Jogurtis on tegelikult 24 grammi suhkrut võrreldes 10 grammiga, mida leidub šokolaadikreemis.

Ameeriklased soovivad süüa vähem suhkrut, kuid neil on raskusi, kui on vaja kindlaks teha, millised toidud kujutavad endast kõige suuremat ohtu ületada soovitatav päevane tarbimine.

Juhtumid:

• Hoiduge muude sõnumite taga peidus olevast suhkrust: YoBaby Yogurt on orgaaniline jogurt 6 kuu kuni 2 aasta vanustele beebidele ja igas portsjonis on 9 grammi suhkrut (üle 2 tl). Šokeeriv on see, et see on ka bränd „Lastearsti soovitus nr 1”.
• See pole lihtsalt magus asi: Domino käsitsi visatud väike juustupizza marinara kastmega sisaldab umbes 9 grammi suhkrut.
• Jookide suhtes olge ettevaatlik: ühes purgis (või 11 vedelikku untsi) Coco Libre orgaanilises kookosvees on 20 grammi suhkrut.

Hea uudis

Õnneliku ja tervisliku keha võti on anda oma kehale seda, mida ta vajab. Esimene samm on töödeldud suhkrute asendamine tervislikumate looduslike allikatega, et küllastuda ja asendada füüsilist iha, ning leida viise meie emotsionaalsete vallandumiste vähendamiseks. Lisateavet leiate Healthline'i artiklist Praktiline 12-sammuline juhend suhkruga purustamiseks.

"Meie uuring ütles meile, et peame oma miljonite kuukülastajate heaks tõesti rohkem ära tegema," ütles Healthline'i tegevjuht David Kopp. „Meie avastused osutasid lihtsale suhkruharimisele kui peamisele puuduvale koostisosale inimestele, kes juba soovivad oma suhkrut piirata. Kui suhkruga lahkusin, olid esimesed paar päeva rasked, kuid lõpuks olid need kergemad ja palju rahuldustpakkuvamad, kui lootsin. ”

"Me juhime ennekõike empaatiat," ütles peatoimetaja Tracy Stickler. „Olgu tegemist lahuselu või täieliku lahutusega suhkrust, vajame praktilist abi. Kõigi hiljutiste ajakirjandusega, mis käsitlesid suhkrupoliitikat ja keda süüdi, otsustasime, et nüüd on aeg viia need küsimused lobitöölauast õhtusöögilauale koos ekspertide usaldusväärsete nõuannete ja päriselu eduloodega. ”

* Terviseliini uuringud viidi läbi 22. septembrist 5. oktoobrini 2016 2723 terviseliini külastajaga riikliku valimi ja 500 veebitarbija riikliku valimi seas. Leiud on statistiliselt olulised 95-protsendilise usaldusnivoo korral +/- 5-protsendilise veamarginaaliga.

Vaadake, miks on aeg #BreakUpWithSugar