Kuidas lihtsustada toiduvalmistamist ja toiduvalmistamist külmutatud köögiviljade abil

Sisu

• Miks on külmutatud köögiviljad hea valik?
• Millele ostlemisel tähelepanu pöörata
• Kuidas kasutada külmutatud köögivilju
• Ülevaade

Paljud inimesed kõnnivad toidupoe külmutatud toiduainete sektsioonist mööda, arvates, et seal on kõik jäätis ja mikrolaineahjus toidud. Kuid vaadake teine ​​kord (pärast külmutatud puuviljade smuutide järele haaramist) ja saate aru, et seal on palju külmutatud, sageli eelnevalt hakitud köögivilju, mis aitavad teie tervislikku toitumist ajapuudusel palju lihtsamaks muuta. (Avastage teisi tervislikke külmutatud toite, mille ostmisel võite end hästi tunda.) Kuigi pole midagi ilusate, värskete köögiviljade sarnast, väärivad külmutatud sordid teie köögis õige koha. Siit saate teada, kuidas külmutatud köögiviljad võivad teie tervislikku eluviisi sujuvamaks muuta.

Miks on külmutatud köögiviljad hea valik?

1. Nad säästavad aega.

Enamikul juhtudel piisab, kui pista need mikrolaineahju, segada paar korda ja ongi valmis. Samuti ei pea te muretsema koorimise, viilutamise või kuubikuteks lõikamise pärast, mis võib LBH -l võtta palju rohkem aega, kui eeldasite. (Sügavkülmik võib olla teie toiduvalmistamise sõber ka muul viisil, näiteks külmutada täielikult valmistatud toite hilisemaks söömiseks.)

2. Mahepõllule minna on lihtsam.

Muidugi võib hooaja suvekuudel olla üsna lihtne leida realistliku hinnaga värskeid orgaanilisi marju, rohelisi ja kõrvitsat. Aga kui see talv tuleb, võib isegi see kraam, mille eest koorida, veidi tuhmima maitsega. Värske suvikõrvits jaanuaris? Jah, ei. Lisaks, ilma orgaaniliste köögiviljade pestitsiidide või säilitusaineteta, ütlevad mõned, et nad võivad rikneda kiiremini kui tavalised sõbrad. See tähendab, et peate kiirustama ja sööma neid kohalikke mustikaid kiiremini kui tavaliselt, vastasel juhul kulutate kulutatud täiendavad 3 dollarit. Külmutatud valiku korral kõrvaldatakse hetked, mis nüüd on, kui mõistate liiga hilja, et valmistatav toode on halvaks läinud.

3. Toitained on lukustatud.

Kuna need külmutatakse kõrgeima värskuse ajal, säilitavad külmutatud köögiviljad oma toitaineid paremini kui värsked, mis küpsemise (ja üleküpsemise) käigus kaotavad. Lisaks on mikrolaineahjus toiduvalmistamine tervislikum kui köögiviljade keetmine, kuna saate hõlpsalt säilitada toitaineid, mille pärast vee äravoolu kaotate. Jah, jämedat spinativett läheb palju häid asju, mis on põhimõtteliselt vaid üks põhjus suppi valmistada!

Millele ostlemisel tähelepanu pöörata

Kontrollige koostisosade loendit muude mittekasulike asjade, näiteks suhkru (mis peitub paljude pseudonüümide all) ja kahtlaste lisandite, näiteks toidutärklis ja igemed. Ideaalis soovite toodet, mis koosneb ainult köögiviljadest ja võib -olla ka soolast. Pidage siiski meeles naatriumisisaldust, kuna mõned kaubamärgid lisavad maitse andmiseks palju soola. Eesmärk on 150 milligrammi või vähem portsjoni kohta.

Liikuge aeglaselt paneeritud kraami või köögiviljadega kastmes. Vaadake, mis selles kastmes sisaldub, enne kui otsustate, kas seda osta. Näiteks suvikõrvitsa "friikartulid" ei ole automaatselt tervislikud, kuna põhi on köögiviljad. Juustukastmed võivad olla pakitud hiilivate kalorite ja raskesti hääldatavate "ei aitäh" koostisosadega. Võib tunduda ahvatlev haarata kaasa kott praetud köögivilju teriyaki kastmes, kuid tõenäoliselt leiate toitumissildilt palju suhkrut ja naatriumi.

Kuidas kasutada külmutatud köögivilju

Mis puutub toiduvalmistamismeetoditesse, siis külmutatud köögiviljade aurutamine mikrolaineahjus tähendab, et need on küpsetatud ja valmis mõne minuti pärast igale roale lisamiseks. Väikese lisamaitse või tekstuuri lisamiseks võite oma lemmikköögivilju pärast sulatamist röstida või praadida. Kui röstite, soovite soojust kergitada, et võidelda lisaniiskuse vastu ja saada kena karge köögivilja. Siin on mõned toidukorraideed, mis tulevad kiiremini kokku tänu külmutatud köögiviljadele:

• Kasutage neid keedetud köögivilju kogu nädala jooksul salatite, pasta, teraviljakausside ja võileibade lisamiseks.
• Lisage suppidele ja kastmetele hakitud spinat toitainete suurendamiseks.
• Küpsetage köögivilju frittataks või munamuffiniteks, et valmistada hommikueine.
• Viska lillkapsas, spargelkapsas, rooskapsas või kõrvits oliiviõliga ja rösti krõbedaks.
• Lisage šokolaadimuffinitele peet, et saada salajane köögiviljaannus.
• Lisage oma smuutidesse külmutatud lillkapsast, külmutatud suvikõrvitsat ja külmutatud rohelisi, et saada täiendavat toitainetesisaldust.

Ülevaade