11 toitu, mis võib põhjustada kõrvetised

Sisu

• 1. Rasvavabad toidud
• 2. Rahapaja
• 3. Tsitrusmahlad
• 4. Šokolaad
• 5. Vürtsikad toidud
• 6. sool
• 7. Sibul
• 8. Alkohol
• 9. Kohv
• 10. Soodad ja gaseeritud joogid
• 11. Piim
• Toiduained, mis võivad aidata kõrvetised leevendada
• Alumine rida

Kõrvetised põevad iga kuu enam kui 60 miljonit ameeriklast (1).

Seda kirjeldatakse kõige paremini kui valulikku põletustunnet, mis ilmneb rindkere alumises piirkonnas.

Kõrvetised on happe tagasivoolu sümptom, seisund, kus maohape väljub söögitorusse, torusse, mis toimetab toitu ja jooke maosse.

Tavaliselt ei pääse maohape söögitorusse barjääri, mida nimetatakse madalamaks söögitoru sulgurlihaseks, tõttu. See on rõngakujuline lihas, mis jääb loomulikult suletuks ja avaneb tavaliselt ainult siis, kui neelate või ragistate (2).

Happe tagasivooluga inimestel on see lihas aga sageli nõrgenenud. See on üks põhjus, miks happelise tagasivooluga inimestel tekivad kõrvetised (3).

Kõrvetistes mängib olulist rolli toitumine. Paljud toidud võivad lõdvestada söögitoru alumist sulgurlihaseid, mis võimaldab toidul pääseda söögitorusse ja põhjustada kõrvetisi.

Siin on 11 toitu, mis võivad põhjustada kõrvetised.

1. Rasvavabad toidud

Rasvavabad toidud võivad põhjustada kõrvetisi. Kahjuks hõlmab see uskumatult tervislikke ja toitainerikkaid toite nagu avokaadod, juust ja pähklid (4).

Kõrvetised võivad esile kutsuda kahel viisil.

Esiteks võivad nad lõdvestada söögitoru alumist sulgurlihaseid - lihast, mis toimib barjäärina söögitoru ja mao vahel. Kui see lihas lõdvestub, pääseb maohape maost söögitorusse ja võib põhjustada kõrvetisi (5).

Teiseks stimuleerib kõrge rasvasisaldusega toit hormooni koletsüstokiniini (CCK) vabanemist. See hormoon võib lõdvestada ka alumist söögitoru sulgurlihaseid ja põhjustada happe tagasivoolu (6, 7).

Lisaks sellele julgustab CCK toitu kauem maos püsima, et seda paremini seedida. Kahjuks võib see suurendada ka happe tagasivoolu riski, mis võib põhjustada kõrvetisi (8).

Oluline on märkida, et see ei kehti ainult tervisliku toidu kohta, milles on palju rasvu. See kehtib ka kõrge rasvasisaldusega praetud toitude ja söögikohtade kohta.

Kokkuvõte Suure rasvasisaldusega toidud võivad söögitoru alumise sulgurlihase lõdvestamisel põhjustada kõrvetised. Rasv soodustab ka CCK vabanemist, mis võib sulgurlihase lõdvestada ja lasta toidul kauem kõhus istuda - mõlemad kõrvetiste riskifaktorid.

2. Rahapaja

Arvatakse, et piparmünt ja piparmünt leevendavad seedetrakti. Siiski on mõningaid tõendeid selle kohta, et need rahapajad võivad põhjustada kõrvetised.

Ühes uuringus leiti, et müntmündi suured annused olid seotud happe refluksi sümptomitega.

Üllataval kombel ei lõuganud kämping alumist söögitoru sulgurlihaseid. Selle asemel usuvad teadlased, et müntmünt võib söögitoru limaskesta ärritades põhjustada kõrvetised (9).

Veel ühes enam kui 500 inimesega läbi viidud uuringus leiti, et neil, kes tarbisid piparmünditeed päevas, oli kõrvetised kaks korda suuremad (10).

Sellegipoolest on piparmündi ja kõrvetiste vahelise seose kohta vähe tõendeid. Kui teile tundub, et piparmünt teeb kõrvetised hullemaks, on kõige parem seda vältida.

Kokkuvõte Rahalised piparmündid ja piparmünt võivad põhjustada kõrvetised. Kui teil on pärast piparmündi tarbimist kõrvetised, on kõige parem seda vältida.

3. Tsitrusmahlad

Tsitrusviljamahlade joomine võib esile kutsuda kõrvetiste sümptomeid.

Näiteks koges 382 kõrvetised põlenud inimese uuringus 67% osalejatest pärast apelsinimahla tarbimist kõrvetisi (11).

Teises uuringus, kus osales umbes 400 kõrvetised põdevat inimest, esines 73% -l pärast apelsini- või greibimahla joomist kõrvetised. Leiud viitasid sellele, et tsitrusviljamahlades sisalduva happe sisaldus võis põhjustada kõrvetiste sümptomeid (12).

Siiski pole täpselt teada, kuidas tsitrusmahlad võivad kõrvetisi põhjustada (13).

Kokkuvõte Tsitrusmahlad, nagu apelsini- või greibimahl, võivad põhjustada happe tagasivoolu ja kõrvetisi. Kuid pole täpselt selge, kuidas see juhtub.

4. Šokolaad

Šokolaad on veel üks tavaline kõrvetised.

Nagu kõrge rasvasisaldusega toit, võib ka šokolaad lõdvestada söögitoru alumist sulgurlihaseid (14, 15).

See võib võimaldada maohappe väljumist söögitorusse ja põhjustada kõrvetised.

Lisaks on šokolaad valmistatud kakaost, mis sisaldab “õnneliku hormooni” serotoniini.
Kahjuks võib serotoniin lõdvestada ka söögitoru alumist sulgurlihaseid (16, 17).

Viimaseks sisaldab šokolaad ka ühendeid teobromiin ja kofeiin. Mõlemad võivad stimuleerida alumist söögitoru sulgurlihaseid lõõgastumiseks (18).

Kokkuvõte Šokolaad võib söögitoru alumise sulgurlihase lõdvestades põhjustada kõrvetisi. Selle põhjuseks võib olla rasvasisaldus, serotoniini tase või muud looduslikult esinevad ühendid.

5. Vürtsikad toidud

Vürtsikad toidud on tuntud kõrvetised.

Need sisaldavad sageli ühendit nimega kapsaitsiin, mis võib aeglustada seedimist. See tähendab, et toit istub kauem kõhus, mis on kõrvetiste riskitegur (19).

Näiteks näitas üks uuring, et tšillipulbrit sisaldava tšilli tarbimine aeglustas seedimist (20).

Lisaks võivad vürtsikad toidud ärritada juba põletikulist söögitoru ja see võib süvendada kõrvetiste sümptomeid (21).

Seetõttu on kõige parem vähendada vürtsikute toitude tarbimist, kui teil on kõrvetised.

Kokkuvõte Vürtsikas toidus sisalduv kapsaitsiin võib seedimist aeglustades põhjustada kõrvetised. Vürtsikad toidud võivad ärritada ka teie söögitoru, süvendades kõrvetiste sümptomeid veelgi.

6. sool

Laua soola või soolaste toitude tarbimine võib suurendada tagasivoolu, mis on kõrvetiste riskitegur.

Näiteks leidis üks uuring, et inimestel, kes lisasid söögikordadele lauasoola, oli tagasijooksu oht 70% suurem kui inimestel, kes pole soola kunagi lisanud.

Sama uuring leidis ka, et inimestel, kes tarbisid soolatud toite vähemalt kolm korda nädalas, oli tagasijooksu oht 50% suurem kui inimestel, kes kunagi soolatud toite ei söönud (22).

Siiski pole täielikult aru saada, kuidas soola tarbimine võib suurendada tagasijooksu riski.

On võimalik, et soolaseid toite tarbivad inimesed söövad ka rohkem praetud ja rasvaseid toite.
Sel juhul vallandavad need toidud kõrvetisi tõenäolisemalt kui ainult sool.

Kokkuvõte Laua soola ja soolaste toitude tarbimine on seotud kõrvetistega. Selle mõju seisundile ei ole siiski täielikult mõistetav.

7. Sibul

Sibul, eriti toores sibul, on tavaline kõrvetiste vallandaja.

Nagu teised selles loendis olevad toidud, võivad sibulad lõdvestada söögitoru alumist sulgurlihaseid, mis võib põhjustada happe tagasivoolu ja kõrvetiste sümptomeid (23).

Ühes uuringus sõid kõrvetised inimesed ühel päeval tavalist hamburgerit, teisel päeval aga identset hamburgerit sibulaga. Sibulaga burgeri söömine halvendas märkimisväärselt kõrvetisesümptomeid, võrreldes sibulata burgeri söömisega (24).

Lisaks on sibul kääritatava kiu rikkalik allikas, mis võib põhjustada röhitsemist. Röhitsemine võib süvendada happe refluksi sümptomeid (25).

Fermenteeritavad kiudainesibulad koosnevad FODMAP-idest - ühendite grupist, mis võivad põhjustada seedeprobleeme.

Kokkuvõte Sibul, eriti toores sibul, võib alumise söögitoru sulgurlihase lõdvestamisega põhjustada happe refluksi ja kõrvetiste sümptomeid. Lisaks on sibul kõrge kääritatava kiudaine sisaldus, mis võib soodustada happe refluksi sümptomeid.

8. Alkohol

Mõõdukas või liigne alkoholitarbimine võib põhjustada ka kõrvetiste sümptomeid (26).

Alkohol võib seda teha mitmel viisil. Näiteks võib see lõdvestada söögitoru alumist sulgurlihaseid, mis võib võimaldada maohappe väljumist söögitorusse ja põhjustada kõrvetisi (27).

Lisaks võivad alkohoolsed joogid, eriti vein ja õlu, suurendada teie maohappe kogust, mis võib suurendada kõrvetiste riski (28).

Viimaseks võib liigne alkoholitarbimine söögitoru limaskesta otseselt kahjustada. Aja jooksul võib see muuta söögitoru maohappe suhtes tundlikumaks (27).

Kokkuvõte Alkohol võib põhjustada kõrvetisi mitmel viisil. See võib lõdvestada söögitoru alumist sulgurlihaseid, suurendada maohapet või kahjustada otseselt söögitoru limaskesta.

9. Kohv

Mõnel inimesel võib kohvi juues tekkida kõrvetised.

On tõestatud, et kohv lõdvestab söögitoru alumist sulgurlihaseid, mis võib suurendada happe tagasivoolu ja kõrvetiste riski (29).

Mõne uuringu kohaselt on süüdlane kofeiin. Kuid teistes uuringutes on vaadeldud ainult kofeiini mõju ja avastatud, et see ei pruugi refluksisümptomeid esile kutsuda. Sel juhul võivad vastutavad teised kohvis leiduvad ühendid (30, 31).

Sellest hoolimata pole muud uuringud leidnud seost kohvi ja refluksisümptomite vahel (32).

Kuigi teadusuuringud ei ole lõplikud, kui kohvi taluda, pole seda vaja vältida. Kui kohv tekitab tagasivoolu ja kõrvetisi, on parem seda vältida või tarbimist piirata.

Kokkuvõte Mõnel inimesel võib kohvi joomisel tekkida kõrvetised, kuigi seos kohvi tarbimise ja kõrvetiste vahel pole kuigi selge. Kui kohv tekitab kõrvetisi, on kõige parem seda vältida või tarbimist vähendada.

10. Soodad ja gaseeritud joogid

Soda ja gaseeritud joogid on ka kõrvetiste tavalised süüdlased.

Uuringute kohaselt võivad need joogid lõdvestada söögitoru sulgurlihaseid ja suurendada maohappe happesust - kaks kõrvetiste riskifaktorit (33, 34).

Ühes uuringus vaatlesid teadlased enam kui 15 000 inimese magamisharjumusi, leides, et umbes 25% -l kogesid öised kõrvetised.

Pärast täiendavat uurimist leidsid teadlased, et öised kõrvetised olid tugevalt seotud mitme teguriga, sealhulgas gaseeritud karastusjookide joomisega (35).

Veel üks uuring leidis, et gaseeritud jooke tarbinud inimestel oli 69% suurem risk refluksisümptomite tekkeks nagu kõrvetised (36).

Kokkuvõte Soda ja muud gaseeritud joogid võivad söögitoru alumise sulgurlihase lõdvestamisel põhjustada kõrvetised. Kui sooda või muud gaseeritud joogid tekitavad kõrvetisi, kaaluge nende kärbimist või nende täielikku vältimist.

11. Piim

Inimesed tarbivad tavaliselt kõrvetiste raviks piima. Täispiima joomine võib aga tegelikult sümptomeid põhjustada, mitte neid leevendada (11).

Tegelikult näitavad uuringud, et täispiim võib suurendada maohappe tootmist, mis on kõrvetiste riskitegur (12).

Ühes uuringus, kus osales peaaegu 400 kõrvetised põdevat inimest, teatasid umbes 38% pärast täispiima joomist kõrvetised.

Uuringu teadlased väitsid, et seotus täispiima ja kõrvetiste vahel oli seotud täispiima rasvasisaldusega (12).

Kui piima joomine tekitab kõrvetisi, on parem seda vältida või vähendada tarbimist.

Kokkuvõte Täispiim on seotud kõrvetistega, mis võib olla tingitud selle rasvasisaldusest. Kui täispiim tekitab kõrvetisi, on kõige parem vähendada tarbimist või seda vältida.

Toiduained, mis võivad aidata kõrvetised leevendada

Kuigi paljud toidud võivad teie kõrvetised hullemaks muuta, on sümptomeid leevendada mitmeid toite.

Siin on mõned toidud, mis võivad aidata kõrvetisi leevendada:

• Ingver: See on looduslik ravim iivelduse ja oksendamise vastu. Kuigi ingveri mõjust kõrvetistele on vähe tõendeid, võib see aidata tagasivoolu vähendada (37).
• Banaanid ja melonid: Need puuviljad on looduslikult madala happesusega ja neid soovitatakse sageli tagasijooksu vähendamiseks (38).
• Rohelised köögiviljad: Looduslikult madala rasva-, happe- ja suhkrusisaldusega roheliste köögiviljade hulka kuuluvad rohelised oad, spargelkapsas, spinat ja seller (39).
• Kaerahelbed: Kaerahelbed on pakitud kiudainetega, mis on seotud happe tagasivoolu madalama riskiga. See kiud ei sisalda FODMAP-sid, seega ei põhjusta röhitsemist ega tagasivoolu (25, 40).
• Terad ja kartul: Teadusuuringud on näidanud, et terade ja kartuli tarbimine on seotud gastroösofageaalse reflukshaiguse 42% väiksema riskiga (41).

Kokkuvõte Kuigi paljud toidud võivad kõrvetiste sümptomeid halvendada, leidub rohkesti toite, mis võivad kõrvetiste sümptomeid leevendada. Nende hulka kuuluvad ingver, banaanid ja melonid, köögiviljad, kaerahelbed, terad ja kartulid.

Alumine rida

Kõrvetised on happe refluksi sümptom. See mõjutab iga kuu miljoneid ameeriklasi.

Paljud toidud võivad põhjustada kõrvetised, vabastades söögitoru alumise sulgurlihase - rõngakujulise lihase, mis toimib barjäärina söögitoru ja mao vahel.

Kui teil tekivad kõrvetised sageli, proovige toidust eemaldada mõned selles loendis olevad toidud, et näha, kas teie sümptomid paranevad.

Toidupäeviku pidamine on hea mõte, et saaksite jälgida, millised toidud teile kõrvetised tekitavad.

Võite proovida lisada oma dieeti toite, mis aitavad kõrvetisi leevendada, näiteks banaanid, melonid, kaerahelbed, terad, kartulid, ingver ja rohelised köögiviljad.