Kas toit võib toimida ravimina? Kõik, mida peate teadma

Sisu

• Kuidas toit toidab ja kaitseb teie keha
• Vitamiinid ja mineraalid
• Kasulikud taimeühendid
• Kiud
• Valk ja tervislikud rasvad
• Tervislik toitumine võib vähendada haiguse riski
• Ebatervislik toiduvalik võib suurendada haiguste riski
• Toitvad dieedid kaitsevad haiguste eest
• Kas toit saab haigusi ravida?
• Teie tervise ja haigusriski mõjutavad paljud muud tegurid
• Toitu ei tohiks kasutada ravimina
• Hoiduge valereklaamidest
• Võimsate raviomadustega toidud
• Alumine rida

See, mida otsustate süüa, mõjutab teie tervist tugevalt.

Uuringud näitavad, et toitumisharjumused mõjutavad haigusriski. Kuigi mõned toidud võivad põhjustada kroonilisi tervisehäireid, pakuvad teised toidud tugevaid ravi- ja kaitseomadusi.

Seega väidavad paljud inimesed, et toit on ravim.

Kuid dieet üksi ei saa ega tohiks mingil juhul asendada ravimit. Kuigi toitumise ja elustiili muutuste kaudu saab paljusid haigusi ennetada, ravida või isegi ravida, ei suuda paljud teised seda teha.

See artikkel selgitab toidu meditsiinilist toimet, sealhulgas seda, milliseid toite tuleks ja mida ei tohiks ravimiseks kasutada.

Kuidas toit toidab ja kaitseb teie keha

Paljud toidus sisalduvad toitained edendavad tervist ja kaitsevad teie keha haiguste eest.

Terve, toitainerikka toidu söömine on oluline, kuna nende ainulaadsed ained töötavad sünergiliselt, et tekitada efekti, mida ei saa toidulisandi kasutamisel korrata.

Vitamiinid ja mineraalid

Ehkki teie keha vajab ainult väikeses koguses vitamiine ja mineraale, on need teie tervisele üliolulised.

Lääne dieedid - kõrge töödeldud toidu ja madala terviktoidu, näiteks värskete toodete - dieedid on tavaliselt vitamiinide ja mineraalide puudusega. Sellised puudused võivad teie haiguse riski märkimisväärselt suurendada (1).

Näiteks C-vitamiini, D-vitamiini ja folaadi ebapiisav tarbimine võib kahjustada teie südant, põhjustada immuunfunktsiooni häireid ja suurendada vastavalt teatud vähktõve riski (2, 3, 4).

Kasulikud taimeühendid

Toitainerikkad toidud, sealhulgas köögiviljad, puuviljad, oad ja terad, uhkeldavad palju kasulikke ühendeid, näiteks antioksüdante.

Antioksüdandid kaitsevad rakke kahjustuste eest, mis võivad muidu põhjustada haigusi (5).

Tegelikult näitavad uuringud, et inimestel, kelle dieedis on palju polüfenoolantioksüdante, on depressiooni, diabeedi, dementsuse ja südamehaiguste esinemissagedus madalam (6, 7, 8, 9).

Kiud

Kiudained on tervisliku toitumise oluline osa. See mitte ainult ei soodusta korralikku seedimist ja eemaldamist, vaid toidab ka soolestikus leiduvaid kasulikke baktereid (10).

Seega aitavad kõrge kiudainesisaldusega toidud nagu köögiviljad, oad, terad ja puuviljad kaitsta haiguste eest, leevendada põletikku ja tugevdada teie immuunsussüsteemi (11).

Teisest küljest on madala kiudainesisaldusega dieedid seotud suurenenud haiguste, sealhulgas jämesoolevähi ja insuldi riskiga (12, 13, 14, 15).

Valk ja tervislikud rasvad

Tervislikes, toitainerikastes valkudes ja rasvades on teie kehas mitmesuguseid kriitilisi rolle.

Aminohapped - valgu ehitusplokid - aitavad immuunsüsteemi talitlust, lihaste sünteesi, ainevahetust ja kasvu, rasvad pakuvad kütust ja toitainete imendumist (16, 17).

Omega-3 rasvhapped, mida leidub toitudes nagu rasvased kalad, aitavad põletikku reguleerida ning on seotud parema südame- ja immuuntervisega (18).

Kokkuvõte Tervislikes, toitainerikkates toitudes on vitamiine, mineraale, antioksüdante, kiudaineid, valke ja rasvu, mis kõik edendavad tervist ja on võtmeks keha optimaalses funktsioonis.

Tervislik toitumine võib vähendada haiguse riski

Nimelt võivad toitainerikkad toidud vähendada teie haigestumise riski - samas kui kõrgelt töödeldud toitudel on vastupidi.

Ebatervislik toiduvalik võib suurendada haiguste riski

Ebatervislikud dieedid, milles on palju suhkruid, joogid, kiirtoit ja rafineeritud terad, on peamised südamehaiguste, diabeedi ja rasvumise põhjustajad.

Need töödeldud toidud kahjustavad teie soolestiku baktereid ja soodustavad insuliiniresistentsust, kroonilist põletikku ja üldist haigusriski (19).

Üle 100 000 inimese uuringus leiti, et ülitöödeldud toidu tarbimise suurenemine 10% võrra suurendas vähiriski 12% (20).

Lisaks näitas ülemaailmse suremuse ja haiguste uurimine, et 2017. aastal oli halva toitumise tõttu tõenäoliselt 11 miljonit surmajuhtumit ja 255 miljonit puudega kohandatud eluaastat (DALY).

DALY-d mõõdavad haiguskoormust, kusjuures üks ühik tähistab terve aasta ühe aasta kaotust (22).

Toitvad dieedid kaitsevad haiguste eest

Teisest küljest näitavad uuringud, et taimses toidus sisalduvad dieedid ja töödeldud toodetes vähe toitumist tugevdavad teie tervist.

Näiteks on tervislike rasvade, täisteratoodete ja köögiviljade poolest rikas Vahemere dieet seotud vähenenud südamehaiguste, neurodegeneratiivsete seisundite, diabeedi, teatud vähktõve ja rasvumise riskiga (23, 24, 25).

Teiste haiguste vastu kaitsvate söömisharjumuste hulka kuuluvad taimepõhised, terve toidupõhise ja paleo dieedid (26, 27).

Tegelikult võivad mõned dieedid teatud tingimused ümber pöörata.

Näiteks on leitud, et taimepõhised dieedid muudavad südame isheemiatõve vastupidiseks, samas kui väga madala süsivesikusisaldusega eluviis võib mõnedel inimestel aidata kõrvaldada II tüüpi diabeeti (28, 29).

Veelgi enam, sellised toitvad söömisharjumused nagu Vahemere dieet on seotud parema enda teatatud elukvaliteedi ja madalama depressioonimääraga kui tüüpilised lääne dieedid - ning võivad isegi suurendada teie pikaealisust (30, 31, 32).

Sellised leiud tõestavad, et jõulised dieedid toimivad tõepoolest ennetava ravimina.

Kokkuvõte Tervisliku toitumise järgimine võib suurendada pikaealisust, kaitsta haiguste eest ja parandada teie üldist elukvaliteeti.

Kas toit saab haigusi ravida?

Kuigi mõned dieedivalikud võivad teie haigusriski nii ära hoida kui ka suurendada, ei saa kõiki haigusi ennetada ega ravida ainuüksi dieedi kaudu.

Teie tervise ja haigusriski mõjutavad paljud muud tegurid

Haigusrisk on üsna keeruline. Ehkki halb toitumine võib haigusi põhjustada või nendele kaasa aidata, tuleb arvestada paljude muude teguritega.

Mõju avaldavad ka geneetika, stress, saaste, vanus, infektsioonid, tööalased ohud ja elustiili valikud - näiteks vähene liikumine, suitsetamine ja alkoholitarbimine (33, 34, 35, 36).

Toit ei suuda kompenseerida halba elustiili valikut, geneetilist dispositsiooni ega muid haiguse arenguga seotud tegureid.

Toitu ei tohiks kasutada ravimina

Ehkki tervislikuma toitumisharjumuse järgimine võib tõepoolest haigusi ära hoida, on oluline mõista, et toit ei saa ega tohiks asendada farmaatsiatooteid.

Meditsiin töötati välja inimelude päästmiseks ja haiguste raviks. Ehkki seda võidakse üle kirjutada või kasutada seda dieedi- ja elustiiliprobleemide lihtsa lahendusena, on see sageli hindamatu väärtusega.

Kuna paranemine ei sõltu ainult dieedist ega elustiilist, võib potentsiaalselt elupäästvast meditsiinilisest ravist loobumine, keskendudes ainuüksi dieedile, olla ohtlik või isegi surmav.

Hoiduge valereklaamidest

Kuigi teaduslikud tõendid näitavad, et toit võib aidata mitmesuguseid tervislikke seisundeid, on anekdootlikud väited haiguste ravimise või ravimise kohta ekstreemse dieedi, toidulisandite või muude meetodite abil sageli valed.

Näiteks toitumist, mida reklaamitakse vähktõve või muude raskete haigusseisundite raviks, tavaliselt ei toeta uuringud ja need on sageli liiga kallid.

Tavapäraste raviviiside, näiteks keemiaravi vältimine alternatiivsete tõestamata dieetide korral võib haigusi süvendada või põhjustada surma (37, 38, 39).

Kokkuvõte Kuigi paljudel toitudel on tugev haiguste vastu võitlemise eelis, ei tohiks dieeti pidada tavameditsiini asendajaks.

Võimsate raviomadustega toidud

Tervislikul toidul põhinevale dieedile üleminek võib teie tervist parandada lugematul hulgal. Eriti võimsaid eeliseid pakkuvad toidud hõlmavad järgmist:

• Marjad. Arvukad uuringud on leidnud, et marjades olevad toitained ja taimsed ühendid võitlevad haiguste vastu. Tegelikult võivad marjarikkad dieedid kaitsta krooniliste haiguste, sealhulgas teatud vähktõve (40) eest.
• Ristõielised köögiviljad. Ristõielised köögiviljad, näiteks spargelkapsas ja lehtkapsas, sisaldavad palju antioksüdante. Nende köögiviljade rohke tarbimine võib vähendada südamehaiguste riski ja soodustada pikaealisust (41).
• Rasvane kala. Lõhe, sardiinid ja muud rasvased kalad võitlevad põletiku tõttu kõrge oomega-3-rasvhapete sisalduse tõttu, mis kaitsevad ka südamehaiguste eest (42).
• Seened. On näidatud, et seentes leiduvad ühendid, mille hulka kuuluvad maitake ja reishi, võimendavad teie immuunsussüsteemi, südant ja aju (43).
• Vürtsid. Kurkum, ingver, kaneel ja muud vürtsid on pakitud kasulike taimeühenditega. Näiteks märgivad uuringud, et kurkum aitab ravida artriiti ja metaboolset sündroomi (44, 45).
• Maitsetaimed. Maitsetaimed nagu petersell, pune, rosmariin ja salvei ei paku roogadele mitte ainult looduslikku maitset, vaid ka palju tervist edendavaid ühendeid (44).
• Roheline tee. Rohelist teed on põhjalikult uuritud selle muljetavaldavate eeliste osas, mis võivad hõlmata vähenenud põletikku ja madalamat haiguste riski (46).

Pähklid, seemned, avokaadod, oliiviõli, mesi, merevetikad ja kääritatud toidud on vaid mõned paljudest muudest toitudest, mida on nende meditsiiniliste omaduste osas uuritud (47, 48, 49, 50, 51, 52).

Tervisliku toidu, näiteks puu- ja köögivilja rikkale dieedile üleminek on lihtsaim viis toidu meditsiiniliste eeliste saamiseks.

Kokkuvõte Marjad, ristõielised köögiviljad, rasvased kalad ja seened on vaid valik toitu, millel on võimsad raviomadused.

Alumine rida

Toit annab palju enamat kui lihtsalt teile kütuse pakkumist. See võib sõltuvalt sellest, mida sööte, tervist edendada või halvendada.

On tõestatud, et tervete toitude tihe toitumine aitab vältida paljusid kroonilisi haigusi ja võib aidata ravida mõnda haigusseisundit, näiteks II tüüpi diabeeti.

Ehkki on selge, et toitva dieedi järgimine on pika ja tervisliku elu olulisim tegur, pidage meeles, et tavameditsiini asendamiseks ei tohiks loota toidule.