Miks peaksite tõsiselt kaaluma paindliku dieedi järgimist?

Sisu

• Niisiis, kui palju liha teil on lubatud süüa?
• Flexitaarse dieedi järgimise eelised
• Vähese liha söömise negatiivsed küljed
• Alumine rida
• Ülevaade

Võib-olla oled sa taimetoitlane, kes ihkab iga natukese aja tagant burger (ja ei taha "petmise" eest varju saada). Või olete otsekohene lihasööja, kes soovib tervislikel põhjustel oma lihasöömisviise kergendada. (Lõppude lõpuks elavad taimetoitlased 3,5 aastat kauem kui lihasööjad.) Hea uudis, teie jaoks on olemas toitumiskava. Seda nimetatakse paindlikuks toitumisplaaniks, ägedaks söömisviisiks, mida Dawn Jackson Blatner oma raamatus kirjeldas Paindlik dieet. (Jackson Blatner koostas ka 30-päevase Shape Up Your Plate tervisliku toitumise plaani.) Ära lase sõnal „dieet” end paindlikuks muuta-see on pigem üldine toitumisviis/elustiil ja ei, see pole raske säilitada ... seega paindlikkus paindlikuks.

Põhimõtteliselt tähendab see seda, et olete paindlik taimetoitlane. Sa sööd tofut, kinoa, tonni tooteid ja muid taimetoitlasi, kuid sul on lubatud ka aeg -ajalt liha ja kala süüa. Kõlab piisavalt otse, eks? Siin sukelduge üksikasjadesse, sealhulgas selle toitumisviisi plusse ja miinuseid.

Niisiis, kui palju liha teil on lubatud süüa?

Dieet on oma nimele kohaselt paindlik, kuid selle kohta, kui palju liha peaksite sööma, on mõned juhised. Blatneri raamatu kohaselt peaksid uhiuued paindlikud inimesed loobuma lihast kahel päeval nädalas ja jagama ülejäänud viie päeva jooksul 26 untsi liha (viitena on kaardipaki suurune portsjon liha umbes 3 untsi, samas kui restoran- suurusega tükk on umbes 5, ütleb Pam Nisevich Bede, Abbott's EAS Sports Nutritioni dieediarst). Järgmine tasand (arenenud flexitaarid) järgib taimetoitu kolm või neli päeva nädalas ja ei tarbi ülejäänud päevade jooksul rohkem kui 18 untsi liha. Lõpuks on eksperditasandil paindlikel inimestel lubatud kahel päeval nädalas 9 untsi liha ja ülejäänud viiel lihavaba.

Paindliku toitumiskava järgimine ei tähenda niivõrd lihatarbimise vähendamist, kuivõrd köögiviljarikaste roogade eelistamist. Teraviljadel, pähklitel, piimatoodetel, munadel, ubadel ja toodetel on oma koht toidus, kuid töödeldud toite ja maiustusi tuleks vältida. "See on rohkem kui liha vähendamine, see vähendab töödeldud toitu," ütleb Laura Cipullo, R.D., Laura Cipullo Whole Nutrition New Yorgis.

Flexitaarse dieedi järgimise eelised

Kõik taimetoitlase plussid kanduvad selle dieedi juurde. Keskkonnaaspekt on olemas, kuna liha ja kala tarbimise vähendamine kergendab teie süsiniku jalajälge ja paljusid tervisehüvesid. Selle Poola uuringu kohaselt on taimetoitluse järgimine vähendanud kõrge vererõhu, südame -veresoonkonna haiguste ja insuldi riski ning taimetoitlastel on tavaliselt madalam kehamassiindeks kui lihasööjatel. Lisaks, kuna sööte endiselt liha, ei pea te piisavalt muretsema piisava koguse valkude ja toitainete, näiteks B -vitamiinide ja raua saamise pärast. (See on ka pescatarian dieedi tugevus.)

Teine suur eelis on dieedi otsekohesus ja paindlikkus. "Mulle meeldib paindlik toitumine, sest see ei pruugi teid ühel või teisel viisil sööma panna," ütleb Bede. "Me teame, et teatud dieedid, nagu taimetoitlased või veganid, võivad mõnikord olla liiga piiravad ja suurem paindlikkus, mida saate režiimi järgides sisse tuua, on hea." (Vaadake taimetoitlaste ja veganite jaoks kõige sagedamini puuduvaid toitaineid.)

Need, kes on harjunud religioosselt kaloreid loendama, võivad paindlikkust masendavaks teha, kuid kõigi teiste jaoks võib avatud olemus muuta paindliku dieedi lihtsamaks, sest te tunnete end vähem ilma. Tänupüha kalkun või grill Austini reisil? Mõlemad on siin aus mäng.

Lõpuks võib Bede sõnul aidata ka oma ostukorvi täitmine taimsete valkudega, nagu soja, läätsed ja oad, säästa raha oma toiduarvelt.

Vähese liha söömise negatiivsed küljed

Kui olete suur lihasööja, võib oma tee muutmine olla keeruline, eriti kui te ei tunne end pärast lihavaba sööki lihtsalt rahulolevana. "Teil tekib nälg ja hakkate seejärel sööma palju süsivesikuid ja pähkleid, et saada vajalikku valku, nii et võite tarbida rohkem kaloreid kui siis, kui võtaksite rohkem loomset valku," ütleb Cipullo. Nende pidevate näljaste tunnete vastu võitlemiseks peaksid aktiivsed naised püüdma igal toidukorral 30 grammi valku, ütleb Bede. Lihasööjate jaoks on see üsna lihtne, kuid paindlikud töötajad peavad olema strateegilisemad ja otsima valke, mis pärinevad taimsetest allikatest. "Kui sa lihtsalt sööd spinatisalatit, siis sa ei saa seda kuidagi pihta, aga kui viskad sisse läätsed, tofu või valgukokteili, võid selle eesmärgi täiesti saavutada," ütleb Bede.

Samuti peate pöörama rohkem tähelepanu oma B12, D -vitamiini, raua ja kaltsiumi tasemele. Otsige piima- või pähklipiima, mis on rikastatud kaltsiumi ja D -vitamiiniga, ütleb Cipullo. Ja kui te juba tegelete rauapuudusega, pidage kinni vaid kahest või kolmest nädalast nädalas, kui sööte taimetoitu, mitte lükkate seda viiele, ütleb ta.

Alumine rida

Taimetoitlased ja veganid võivad paindlikke inimesi pidada võitlejateks, kes üritavad oma kooki süüa ja ka seda süüa. Kuid kui otsustate süüa rafineeritud ja töödeldud toitude asemel rohkem juurvilja sisaldavaid toite, võib see teie tervisele positiivselt mõjutada. Nii et kas peaksite seda otsima? Nii Bede kui ka Cipullo ütlevad absoluutselt. "See on dieet, mida me kõik võime omaks võtta ja millele mõelda, kui mitte midagi muud uut sorti tutvustada," ütleb Bede. Isegi lihtsalt ühe toidukorra või ühe päeva toidust loobumine on samm õiges toitumissuunas. (Alustage nende 15 taimetoiduretseptiga, mida isegi lihasööjad armastavad.)

Ülevaade