Mis vahe on dieedil ja toitumisspetsialistil?

Sisu

• Mida teeb dietoloog
• Vajalikud kraadid ja volikirjad
• Litsents
• Dietoloogide tüübid
• Tingimused, mida dietoloogid ravivad
• Mida teeb toitumisspetsialist
• Vajalikud kraadid ja volikirjad
• Tingimused, mida kesknärvisüsteem ja muud toitumisspetsialistid ravivad
• Alumine rida
• Tänusõnad

Teil võib tekkida küsimus, mis määratleb tõelised teadmised toitumise alal.

Võib-olla olete kuulnud termineid “toitumisspetsialist” ja “dietoloog” ning olete nende segaduses.

Selles artiklis antakse ülevaade dietoloogide ja toitumisspetsialistide erinevustest, nende tegevusest ja vajalikust haridusest.

See keskendub määratlustele ja regulatsioonidele Ameerika Ühendriikides ning käsitleb ainult vähesel määral rahvusvahelisi.

Mida teeb dietoloog

Ameerika Ühendriikides ja paljudes teistes riikides on dieedipidaja juhatuse kinnitatud toidu- ja toitumisspetsialist. Nad on kõrgelt haritud toitumise ja dieettoodete alal - toiduteadus, toitumine ja nende mõju inimeste tervisele.

Ulatusliku koolituse kaudu omandavad dietoloogid teadmisi tõenduspõhise meditsiinilise toitumisteraapia ja toitumisnõustamise kohta, mis on kohandatud vastama inimese vajadustele.

Nad on kvalifitseeritud praktiseerima erinevates keskkondades, sealhulgas haiglad, polikliinikud, teadusasutused või kohalikud kogukonnad.

Vajalikud kraadid ja volikirjad

Registreeritud dietoloogide (RD) või dietoloogide toitumisspetsialistide volituste saamiseks peab inimene täitma kriteeriumid, mis on sätestatud juhtorganites nagu Ameerika Ühendriikide toitumis- ja dietoloogiaakadeemia (AND) või Austraalia dietoloogide assotsiatsioon. (1, 2).

Lisaks võivad mõnes riigis teenida inimesed registreeritud toitumisspetsialisti tiitli, mis on sünonüüm mõistega "registreeritud toitumisnõustaja" ja nõuab juhtorgani kinnitust.

Tegemist on erialaorganisatsioonidega, kes jälgivad oma riikide dietoloogia valdkonda.

Selguse huvides on RD ja RDN mandaadid omavahel asendatavad. RDN on aga hilisem nimetus. Dietoloogid saavad valida, millist mandaati nad pigem kasutaksid.

Nende mandaatide teenimiseks, tulevased dietoloogid peavad esmalt teenima ülikoolis või kolledžis akrediteeritud programmi bakalaureusekraadi või samaväärse krediidi.

Tavaliselt nõuab see teaduse bakalaureuse kraadi, sealhulgas bioloogia, mikrobioloogia, orgaanilise ja anorgaanilise keemia, biokeemia, anatoomia ja füsioloogia kursusi, samuti spetsialiseerunud toitumiskursusi.

Alates 1. jaanuarist 2024 peavad kõik dieetikaüliõpilased omama magistrikraadi, et saada oma RD juhatuse eksam Ameerika Ühendriikides (3).

Lisaks ametlikule haridusele peavad kõik USA dietoloogiaüliõpilased taotlema toitumis- ja dietoloogiahariduse akrediteerimise nõukogu (ACEND) akrediteeritud konkurentsivõimelist praktikaprogrammi.

Sarnaseid praktikakohti võib nõuda ka teistes riikides.

Praktikad annavad õpilasele praktika neljas valdkonnas tavaliselt 900–1200 tasustamata juhendatud praktikatundi, järgides hoolikalt pädevusi või konkreetseid õppevaldkondi, mida täiendavad põhjalikud projektid ja juhtumianalüüsid väljaspool nimetatud tunde.

Lisaks sellele peab tudeng enne praktika sooritamist tavaliselt sooritama väljumise eksami, mis peegeldab lauaeksami sisu. Nende nõuete edukas täitmine annab neile õiguse sooritada pardaeksam.

Lõpuks saab dietoloogiaüliõpilane, kes sooritab oma riigis lauaeksami, registreerida end dieediks.

Litsents

Dieedikandidaatide teenimiseks on vaja riikliku juhatuse sertifikaati.

Veelgi enam, 13 osariiki, sealhulgas Rhode Island, Alabama ja Nebraska, nõuavad, et toitumisspetsialistid saaksid harjutada. Ülejäänud osariigid ei reguleeri seda ametit ega anna riiklikke sertifikaate ega valikulisi litsentse.

Litsentsimise protsessil on mõnikord lisanõudeid, näiteks kohtupraktika eksami sooritamine. Selle eesmärk on tagada, et toitumisspetsialistid tegutseksid käitumisjuhendi alusel, et kaitsta avalikku turvalisust.

Samuti peab dietoloog jätkama oma ametialast arengut täiendõppe ainepunktide omandamisega, mis aitab neil sammu pidada pidevalt areneva valdkonnaga.

Dietoloogide tüübid

Dieedikute jaoks on neli peamist praktikavaldkonda - kliiniline, toitlustusteenuste juhtimine, kogukondlik ja teadustöö.

Kliinilised dietoloogid on need, kes töötavad statsionaarses haiglas. Ambulatoorsed dieedid võivad töötada ka haiglas või kliinikus, kuid nad töötavad inimestega, kellele ei võimaldata statsionaarset ravi ja kes on tavaliselt vähem haiged.

Nii statsionaarsed kui ka ambulatoorsed dieedid pakuvad meditsiinimeeskonnale tuge paljude ägedate ja krooniliste haiguste ravimisel. Pikaajaliste hooldusasutuste dieedid võivad samuti jälgida pideva hoolduse vajavate tõsiste haigusseisunditega inimeste toitumist.

Nad järgivad praktika standardeid ja kirjeldavad üksikasjalikult inimese haiguslugu ja hetkeseisu, sealhulgas laboritööd ja kehakaalu ajalugu. See võimaldab neil hinnata ägedaid vajadusi, seades tähtsuse järjekorda eluohtlikud seisundid.

Statsionaarsed ja ambulatoorsed dieedid pakuvad toitumisõpet ka erivajadustega inimestele, näiteks neile, kes on hiljuti operatsioonist väljas, vähktõve raviks või kellel on diagnoositud kroonilised haigused nagu diabeet või neeruhaigus.

Ambulatoorses keskkonnas pakuvad nad põhjalikumat toitumisnõustamist toitumisalase eesmärgi nimel töötades.

Dietoloogid võivad töötada ka muus keskkonnas, näiteks teadushaiglates, ülikoolides või toitlustusteenuste halduses.

Nad saavad propageerida riiklikku poliitikat ja pakkuda teadmisi kogukonna kujundamisel, näiteks koolide ringkonnad või rahvatervise organisatsioonid nagu naised, imikud ja lapsed (WIC).

Toitlustusteenuste juhtimisega tegelevad dietoloogid jälgivad toitumisnõuetele vastava toidu tootmist, mis vastab toiduohutuse juhistele suures organisatsioonis, näiteks koolipiirkonnas või sõjaväebaasis.

Kogukonna toitumisspetsialist võib aidata kavandada ja rakendada programme, mis on suunatud elanikkonna asemel elanikkonnale, näiteks kogukonna kokandusalgatused või diabeedi ennetamise sekkumised. Samuti võivad nad propageerida riiklikku poliitikat, keskendudes toitumis-, toidu- ja terviseküsimustele.

Teadustööstusega dietoloogid töötavad tavaliselt teadushaiglates, organisatsioonides või ülikoolides. Nad tegutsevad uurimisrühma eesotsas peauurijaga ja viivad läbi toitumisega seotud sekkumisi.

Kui dietoloogid on oma volitused välja teeninud ja töötavad valdkonnas, saavad nad spetsialiseeruda kindlale alamkategooriale, näiteks pediaatria või spordidieetika.

Lõpuks võivad dietoloogid korraldada ka erapraksisi, et pakkuda selliseid teenuseid nagu toitumisnõustamine.

Lisaks võivad nad õpetada akadeemilises või teadusasutuses või kirjutada toitumisega seotud teemadel. Teised võivad töötada tervise- ja toitumisspetsialistidena meedias või avalike esinejatena.

Tingimused, mida dietoloogid ravivad

Dieetikud on kvalifitseeritud toitumisteraapia juhtimiseks kogu ägedate ja krooniliste haiguste korral. Tingimused, mida nad ravitavad, sõltuvad kõige enam nende praktika seadistamisest.

See tähendab, et nad saavad ravida vähist või selle ravist tekkida võivaid toitumisprobleeme, samuti teha koostööd kliendiga, et vältida diabeedi algust.

Haiglates ravitakse mitmesuguseid inimesi, näiteks kliiniliselt alatoidetud inimesi, aga ka neid, kes vajavad toitaineid toitmistorude kaudu.

Dietoloogid ravivad ka inimesi, kes teevad bariaatrilisi (kehakaalu langetamise) operatsioone või neeruhaigustega inimesi, kuna neil inimestel võib olla palju toitumispiiranguid ja neil on individuaalse hoolduse eelised, et keha täielikult rahuldada.

Söömishäiretega dietoloogid on selle elanikkonna ravimiseks tavaliselt omandanud täiendava väljaõppe või koolituse. Nad teevad koostööd psühhoterapeutide ja arstide meeskonnaga, et aidata inimestel nendest häiretest taastuda (5).

Söömishäirete hulka kuulub krooniline nälg (anorexia nervosa) või peksmine ja puhastumine (buliimia) (5, 6).

Sportlikud dieedid on spetsialiseerunud toitumise optimeerimisele sportlaste parema jõudluse tagamiseks. Need dieedid võivad töötada spordisaalides või füsioteraapia kliinikus, samuti spordimeeskonna või tantsufirma juures (7).

Dieetikud saavad oma teadmisi rakendada väga erinevates valdkondades, näiteks haiglates, teadusasutustes ja spordimeeskondades. Nad võivad välja kirjutada toitumisteraapia ägedate ja krooniliste haiguste raviks või ennetamiseks.

Mida teeb toitumisspetsialist

Mõnes riigis võivad inimesed tõlkida oma ametinimetuse pigem toitumisspetsialistiks kui dieedipidajaks, ehkki nende hariduslik taust sarnaneb väga dieedipidaja haridusega.

Ameerika Ühendriikides võib pealkiri „toitumisspetsialist” hõlmata inimesi, kellel on lai valik volitusi ja väljaõppeid toitumise alal.

Enam kui tosinas osariigis tuleb teatud kvalifikatsioon täita, enne kui inimene saab end toitumisspetsialistiks nimetada. Lisaks antakse akrediteeritud sertifikaatidega sellised tiitlid nagu sertifitseeritud toitumisspetsialist (CNS) (8).

Enamikus osariikides on neid sertifikaate omavatel isikutel õigus praktiseerida meditsiinilist toitumisteraapiat ja muid toitumishoolduse aspekte.

Paljudes osariikides, näiteks Alaska, Florida, Illinois, Maryland, Massachusetts ja Pennsylvania, antakse RD-dele ja KNS-dele sama osariigi litsents, mida tavaliselt nimetatakse litsentseeritud dieeditoitumise toitja (LDN) litsentsiks.

Osariikides, mis ei reguleeri selle termini kasutamist, võivad kõik, kes on dieedi või toitumise vastu huvitatud, kutsuda end toitumisspetsialistiks. Need isikud võivad oma toitumishuvi rakendada kõigele alates toidublogi pidamisest kuni klientidega töötamiseni.

Kuna tunnustamata toitumisspetsialistidel puudub tavaliselt meditsiinilise toitumisteraapia ja toitumisnõustamise ekspertiis ja väljaõpe, võiks nende nõuannete järgimist pidada kahjulikuks (9).

Enne toitumisnõustajaga konsulteerimist võiksite kontrollida, kas teie osariik reguleerib seda, kes seda pealkirja võib kasutada.

Vajalikud kraadid ja volikirjad

USA osariikides, mis ei reguleeri seda terminit, pole toitumisspetsialistina nõutav kraadi ega volikirja olemasolu. Vaja on lihtsalt huvi selle valdkonna vastu.

Osariikides, kus antakse volitusi litsentsi saamiseks, võidakse nõuda CNS- või RD-mandaati.

Kesknärvisüsteemi mandaadiga isikud on tervishoiutöötajad, näiteks kõrgema tervisekraadiga õed või arstid, kes on otsinud täiendavat kursuste ettevalmistamist, läbinud juhendatud praktikatunde ja sooritanud eksami, mida juhendab toitumisspetsialistide atesteerimisnõukogu.

Tingimused, mida kesknärvisüsteem ja muud toitumisspetsialistid ravivad

Ameerika Ühendriikides on kesknärvisüsteemil enamikus osariikides terviseseisundi raviks seaduslik õigus.

Veel tosin osariiki reguleerib pealkirja “Litsentseeritud toitumisspetsialist” või üldisema nimetusega “toitumisspetsialist”.

Kesknärvisüsteem või litsentseeritud toitumisspetsialistid võivad aidata ravida kõiki haigusseisundeid, mida harva esinev haigus tekitaks.

Nagu haruldased haigused, näevad ka kesknärvisüsteemid ette toitumisteraapiat, mis on spetsiifiline hooldus haiguste või muude seisundite raviks või raviks. Kesknärvisüsteem võib jälgida ka kogukonna toitumishariduse programme.

Sellegipoolest võivad mandaadi või litsentsita isikud järgida toitumisharjumusi, mis jäävad väljapoole traditsioonilise meditsiini reguleerimisala. Kuigi mõnel neist lähenemisviisidest võib olla kindel teaduslik toetus, teistel mitte.

Toitumisnõuannete andmine ilma nõuetekohaste teadmiste ja väljaõppeta võib olla kahjulik, eriti kui nõustada tervislike seisunditega inimesi.

Kui soovite kaaluda toitumisspetsialistiga konsulteerimist, võiksite küsida, kas tegemist on kesknärvisüsteemiga või on neil riiklikke litsentse või sertifikaate või muid volitusi.

Ameerika Ühendriikides hõlmab mõiste „toitumisspetsialist” laia valikut volitusi ja teadmisi. Mitmed riigid reguleerivad seda mõistet konkreetselt. Lisaks võivad toitumisspetsialistid taotleda täiustatud kesknärvisüsteemi tunnistust.

Alumine rida

Dietoloogid ja kesknärvisüsteemid on volitatud, juhatuse poolt sertifitseeritud toidu- ja toitumisspetsialistid, kellel on ulatuslik koolitus ja ametlik haridus.

Sõltuvalt nende elukohast võivad dietoloogid ja toitumisspetsialistid (nt kesknärvisüsteem) samuti täita täiendavaid nõudeid, et saada tegevusluba.

Dieetikud ja kesknärvisüsteemid saavad oma teadmisi rakendada erinevates valdkondades, sealhulgas haiglates, akadeemilistes asutustes ja toitlustusteenuste juhtimises. Mõned on spetsialiseerunud tööle konkreetsete elanikkonnarühmadega, näiteks laste, sportlaste või vähktõbe või söömishäiretega inimesi.

Samal ajal on Ameerika Ühendriikides mõistet “toitumisspetsialist” reguleeritud teatud osariikides, kuid mitte teistes. Seega võib paljudes osariikides keegi end toitumisspetsialistiks nimetada.

Kuigi neid nimetusi võib mõnikord olla lihtne segi ajada, pidage meeles, et nimetustega “RD” või “CNS” kandvatel spetsialistidel on kõrge toitumisaste.

Tänusõnad

Healthline'i toimetajad soovivad tänada Victoria Behmit, MS, CNS, LDN ja MPH Brittany McAllisterit Ameerika Toitumisassotsiatsioonist selle artikli kaastöö eest ja selle lõpliku ülevaate koostamise eest.