Dieet ärritatud soole sündroomi korral: mida süüa ja menüüvalik

Sisu

• Lubatud toidud
• Muud toitumisalased soovitused
• Mõõduka tarbimisega toidud
• Toidud, mida tuleb vältida
• Näidismenüü 3 päeva
• Mis on FODMAP-dieet?

Ärritatud soole sündroomi dieet peaks olema kergesti seeditav, vältides seedetrakti limaskestast pärinevate stimuleerivate toitude, nagu kohv ja vürtsikad toidud, kõrge rasva- ja suhkrusisaldusega toidud ning kiudainete tarbimist.

See dieet võib inimeseti erineda, kuna toidutaluvus ja sümptomid pole kõigil inimestel ühesugused ning võib esineda vaheldumisi kõhuvalu, kõhukinnisust või kõhulahtisust ja puhitus. Seetõttu on oluline küsida toitumisspetsialistilt juhiseid hindamise läbiviimiseks ja individuaalse ja kohandatud toitumiskava näitamiseks.

Lisaks on inimesel soovitatav ka üles kirjutada, mida ta päevas sööb, see aitab tuvastada, millised tarbitud toidud põhjustavad sümptomeid ja ebamugavusi, kuna sümptomeid on sageli võimalik seostada konkreetsete toitude tarbimisega. Tea ärritunud soole sündroomi sümptomeid.

Lubatud toidud

Toidud, mis võivad aidata kriise ennetada ja mida võib dieeti lisada, on:

• Puu nagu papaia, melon, maasikas, sidrun, mandariin, apelsin või viinamarjad;
• Valged või oranžid köögiviljad nagu kapsas, chayote, porgand, kõrvits, suvikõrvits, kurk või salat;
• Valge liha nagu kana või kalkun;
• Kala mis tahes liiki, kuid grillitud kujul, ahjus või aurutatud;
• Probiootilised toidud nagu jogurt või keefir;
• Munad;
• Kooritud piim ja laktoosita valged juustud, kuid kui inimene tunneb seda tüüpi toodete tarbimisel mingil põhjusel ebamugavust, on soovitatav neid vältida;
• Köögiviljajoogid mandel, kaer või kookos;
• Kuivad puuviljad nagu mandlid, kreeka pähklid, maapähklid, kastanid ja pistaatsiapähklid;
• Seedeomadustega teed ja rahustid, näiteks kummel, pärn või sidrunmeliss, mida peaksite võtma ilma suhkruta;
• Kaerajahu jahu, mandel või kookos leiva, pirukate ja kookide valmistamiseks;
• Kinoa ja tatar.

Lisaks on soovitatav juua 1,5 kuni 3 liitrit vedelikku päevas, vee, suppide, looduslike mahlade ja teede vahel, mis võimaldab väljaheidet rohkem niisutada ja vältida kõhulahtisuse korral kõhukinnisust või dehüdratsiooni.

Oluline on mainida, et need toidud võivad erineda juhul, kui inimesel on gluteenitalumatus, allergia või tundlikkus mis tahes toidu või laktoositalumatuse suhtes.

Muud toitumisalased soovitused

Ärritatud soole sündroomi korral tekkiva ebamugavuse leevendamiseks on oluline säilitada mõned strateegiad, näiteks mitu korda päevas väiksemas koguses söömine, toidu korralik närimine, söögikordade vahelejätmine ja regulaarse füüsilise tegevuse harjutamine roojamise soodustamiseks.

Lisaks on soovitatav piirata puuviljade tarbimist 3 portsjonini päevas ja 2 portsjonis köögiviljades, samuti vältida tarbimist, mis ületab resistentseid kiude, mis on kiud, mida keha täielikult ei seedi, mis põhjustab nende käärima ja suurendama soolegaaside tootmist.

Toitu tuleks valmistada lihtsalt ja vähese maitseainega ning toitude maitsestamiseks peaksite eelistama aromaatsete ürtide kasutamist.

Vaadake neid ja muid näpunäiteid selle kohta, mida süüa ärritunud soole sündroomi dieedil:

Mõõduka tarbimisega toidud

Kiudainerikaste toitude tarbimine peaks olema mõõdukas ja see võib inimeseti erineda, sõltuvalt olemasolevatest sümptomitest ja tolerantsusest, mida inimene seda tüüpi toidu suhtes tekitab.

Kiudaineid on kahte tüüpi: lahustuvad ja lahustumatud. Enamik taimset toitu sisaldab mõlemat tüüpi segu, ehkki mõnes toidus on ühte tüüpi kiudaineid suurem kui teises. Ärritatud soole sündroomi korral on ideaalne, et suurim osa oleks lahustuvad kiud, kuna need kipuvad vähem gaase tootma.

Sel põhjusel tuleks allpool loetletud toite tarbida säästlikult ja võimaluse korral vältida:

• Terved terad, rukis, terved tooted, pasta;
• Roheline banaan ja mais;
• Köögiviljad nagu läätsed, oad, kikerherned, spargel ja herned;
• Köögiviljad nagu rooskapsas, brokoli, sibul ja küüslauk.

Seda tüüpi kiudainetest võib olla kasu, kui inimesel on kõhukinnisus ja seda ei tohiks tarbida liigselt. Teiselt poolt, kui inimesel on kõhulahtisus, pole nende toitude tarbimine soovitatav.

Toidud, mida tuleb vältida

Ärritatud soole sündroomi dieedis on lisaks alkohoolsete jookide ja kunstlikke värvaineid tarbimisele oluline vältida ka ergutavaid toite, nagu kohv, šokolaad, energiajoogid, must tee ja roheline tee.

Samuti peaksid maitseained nagu pipar, puljong ja kastmed ning kõrge rasva- ja suhkrusisaldusega toidud, näiteks praetud toidud, vorstid, rohke rasvaga punase liha jaotused, kollased juustud ja külmutatud külmutatud toidud, nagu tükid, pitsad ja lasanje. ei tarbita.

Need toidud põhjustavad soole limaskesta ärritust ja põletikku, põhjustades selliste sümptomite ilmnemist või süvenemist nagu kõhulahtisus või kõhukinnisus, soolegaasid, krambid ja kõhuvalu.

Näidismenüü 3 päeva

Järgmine tabel näitab ärritunud soole sündroomi kontrollimiseks kolmepäevase menüü näidet:

Menüüs märgitud kogused ja mainitud toidud on inimeseti erinevad, kuna haigus võib inimesele vastavalt erineval määral esineda.

Oluline on konsulteerida toitumisspetsialistiga, et lisaks dieedi järgimisele näidataks ka teie vajadustele kohandatud toitumiskava, kuni saate teada, milliseid toite võib lisada, milliseid toite tuleks tarbida harvemini või harvemini ja milliseid toite püsivalt vältida. Üks viis selle saavutamiseks on FODMAP-dieet.

Saage aru, kuidas ärritunud soole sündroomi ravitakse.

Mis on FODMAP-dieet?

Vältitavate toitude tundmiseks võib toitumisspetsialist või arst näidata FODMAP-dieedi realiseerumist. Selles dieedis on toidud liigitatud mitmesse rühma, näiteks fruktoosi, laktoosi, oligosahhariide ja polüoole sisaldavad toidud.

Need toidud imenduvad peensooles halvasti ja bakterid fermenteerivad neid kiiresti, nii et kui neid dieedilt piiratakse, aitavad need leevendada ärritunud soole sündroomi sümptomeid.

Esialgu piiratakse toitu 6 kuni 8 nädala jooksul ja seejärel saab seda järk-järgult lisada rühmade kaupa ja jälgida keha reaktsiooni. Vaadake üksikasjalikumalt FODMAP-dieeti.