Päev minu dieedis: toitumisnõustaja Mike Roussell

Sisu

• Hommikusöök: omlett mozzarella, kreeka jogurti ja puuviljadega
• Teine hommikusöök: mustikasmuuti
• Hommikune jook: kohv
• Lõunasöök: pannil küpsetatud kana ja rohelised oad oliiviõliga
• Pärastlõunane suupiste: Bradi toored lehtkapsakrõpsud
• Õhtusöök: kana vorst ja pruunistatud lehtkapsas
• Ülevaade

Kuna meie resideeruv dieedidoktor Mike Roussell, Ph.D., vastab oma iganädalases veerus lugejate küsimustele ja annab asjatundlikke nõuandeid tervisliku toitumise ja kaalulanguse kohta. Aga sel nädalal proovime midagi uut ja selle asemel jutustav palusime tal teada, milliseid toite peaksime sööma näitama meie. Ja me ei räägi illustreeritud toiduainete nimekirjast (me kõik oleme näinud, millised näevad välja värsked tooted ja Kreeka jogurt). Palusime dr Mike'il ühe 24-tunnise perioodi jooksul teha foto igast hammustusest ja suust, mis tema huultelt möödub. Ja ta ütles jah!

Loe edasi, et näha, kuidas SHAPE’i dieedidoktor jääb hommikust õhtuni sale ja rahulolev.

Hommikusöök: omlett mozzarella, kreeka jogurti ja puuviljadega

Alustasin oma päeva 4-munase omletiga, kus oli värske mozzarella ja värske basiilik ning kreeka jogurt chia seemnete ja mustikatega.

Ma ei tõstnud täna raskusi, nii et minu kogu süsivesikute tarbimine on väiksem kui oleksin. Jõutreeningu päevadel on kaks peamist erinevust süsivesikute tarbimises hommikusöögi ajal ja söögi ajal vahetult pärast treeningut. Näiteks siinne kreeka jogurt asendataks kaerahelbe või idandatud teraleivaga.

Teine hommikusöök: mustikasmuuti

See mustikasmuuti on valmistatud vähese süsivesikusisaldusega vanilje proteiinipulbrist, külmutatud mustikatest, supertoidust (kõrge antioksüdantsusega, külmkuivatatud puu- ja köögiviljad), kreeka pähklitest, linaseemnejahust, veest ja jääst. See on täis toitaineid, valke, kiudaineid ja asendamatuid rasvhappeid. Vahel asendan vee magustamata mandlipiimaga või magustamata So Delicious kookospiimaga, et saada veidi teistsugune maitse ja toitainete profiil. Supersööda lisandi asemel võite kasutada ka pulbrilist rohelist teed.

Hommikune jook: kohv

Mul on kontoris Keurigi kohvimasin, mis on suurepärane, kuid muudab mõnikord mu kohviharjumuse toitmise liiga lihtsaks. Püüan piirduda kahe tassiga päevas; kui ma joon rohkem, leian, et ma ei joo piisavalt teed ja vett.

Võtan oma kohvi mustaks, nii et ei peaks muretsema kohvi lisandite lisakalorite pärast. Sellised asjad nagu suhkur, siirup ja vahukoor muudavad kohvi koheselt tervislikust ebatervislikuks. Kohv ise on täis antioksüdante ja kofeiini, mis hoiab ära tsüklilise AMP lagunemise-ühend, mis aitab hoida rasvapõletusmasinaid kauem töökorras.

Lõunasöök: pannil küpsetatud kana ja rohelised oad oliiviõliga

Tänane lõunasöök oli pannil praetud kana reied, ekstra neitsioliiviõliga piserdatud rohelised oad ning roheliste segude salat vinnutatud kalamata oliivide ja punase paprikaga. Kana reied on mõnusaks vahepalaks röstitud kanarindade monotoonsusest. Nende rasvasisaldus on veidi suurem (4 grammi vs. 2,5 grammi), kuid see on väiksem, kui enamik inimesi arvab (lihtsalt eemaldage nahk ja lõigake liigne rasv).

Sellised toidud nagu kuivatatud oliivid, röstitud punased paprikad või päikesekuivatatud tomatid on lihtne viis salatitele maitse lisamiseks ilma kalorite ja säilitusainetega täidetud salatikastmetele.

Pärastlõunane suupiste: Bradi toored lehtkapsakrõpsud

Tavaliselt valmistan lehtkapsakrõpse ise, kuid see oli väike maiuspala (ja ma tahtsin neid kliendi jaoks proovida). Oma lehtkapsaste valmistamine on lihtne: Viska lehtkapsast veidi oliiviõliga, määri küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile, maitsesta soola ja pipraga ning küpseta 350 kraadi juures 20 minutit.

Õhtusöök: kana vorst ja pruunistatud lehtkapsas

Jah, jälle lehtkapsas. Mu naine ja mina oleme suurel lehtkapsas-see on nii lihtne süüa teha. Siin valmistatakse lehtkapsas kookosõli, kuubikuteks lõigatud sibula ja tükikese Melinda Habanero XXXtra kuuma kastmega. Kana vorstid on eelküpsetatud, mistõttu on see söök kiire ja lihtne valmistada.

Mida sa ei saa siin on see, et mulle meeldis ka klaas veini.

Ülevaade