See 34 -dollarine termos teeb täiuslikult vahuse Matcha sekunditega

Sisu

• Ülevaade

Karantiin on mulle palju õpetanud: millised retuusid on minu lemmikud, kuidas kodus treeninguid helikindlaks muuta ja kuidas valmistada täiuslikku matchat.

Esimest korda oli mul matcha keskkoolis. See oli pärit Starbucksist ja nii palju, kui ma muidu pigem ütleksin, maitses see nagu värskelt niidetud rohi. Auh. Ärge saage minust valesti aru, mulle meeldivad maalähedased maitsed. (Must kohv? Kurat jah! Täidlane punane vein? Salute! Roheline tee? Puhastav AF.) Aga see esimene matcha latte oli minu jaoks otsene ei.

Õnneks aitas väike katsetus mul teed leida. Kui kaerapiim muutus trendikaks, andsin matchale kohvikus veel ühe ampsu ja avastasin, et kaerapiim oli minu täiusliku tassi väljatöötamisel puuduv koostisosa. Mulle meeldis, kui kreemjaks see piimaalternatiiv selle tegi, ja ka selle peent magusust. Nii sattusin ma matcha latte’sse, kulutades kohalikus kohvikus oma jää- ja kuumajookidele vähemalt 50 dollarit kuus. (See kõik oli koronaviiruse eelne, pange tähele.) Ja kuigi mulle meeldis teenida preemiapunkte (cha-ching!), Teadsin, et kodus matcha valmistamise õppimine oleks tasuvam.

Niisiis ostsin DavidsTea Modern Matcha Essentialsi (Osta, 40 dollarit, davidstea.com), mis oli ideaalne stardikomplekt – või nii ma arvasin –, mis sisaldas keraamilist matcha kaussi, bambusest visplit ja sinakaspruuni lusikat. Kuid pärast paari kasutuskorda sai keraamilisest kaussist dekoratiivtükk minu kvartskristallide hoidmiseks ja bambusvispel viidi köögi prügisahtlisse. Komplekt valmistas suurepärase latte, kuid see oli lihtsalt natuke liiga aeganõudev. See ei olnud krabamiseemne, mida haarata ja rüübata. (Seotud: see omatehtud Matcha Latte on sama hea kui kohviku versioon)

Osta: DavidsTea Modern Matcha Essentials, 40 dollarit, davidstea.com

Pole üllatav, et minu halb harjumus osta matcha paar korda nädalas lõi kohe tagasi. Kuid kui ülemaailmne pandeemia tabas - ja kohvikud suleti ning veetsin rohkem aega kodus -, teadsin, et pean leidma teise omatehtud matchavariandi ja sellise, mis tegelikult ka püsiks. Sisestage: DavidsTea Matcha Maker (osta, $ 34, davidstea.com), roostevabast terasest termos, mis võib välja näha nagu teie keskmine reisikruus, kuid millel on tegelikult mängu muutev saladus, mis võimaldab teil teha täiuslikku matchat. ja nautige liikvel olles lahtiste lehtedega teed.

Stiilsel kolvil on ülipeenest võrgust infusioonikinnitus, nii et saate lahtiste lehtedega teed otse sees tõmmata, ning loksuti kinnitus, et vahutav matcha saaks vaevata naelutada. Kuigi matcha tegemine võib tunduda hirmutav, teeb see termos selle uskumatult lihtsaks: lisage lihtsalt matcha pulber ja soe vesi või piim, loksutage, vajutage kaane ohutusnuppu, et rõhk vabastada, ja jooge! Matcha kinnitus meenutab mulle minivalgu loksutit, kuna sellel on väike pall, mis aitab pulbrit kombineerida ja siluda ükskõik millisega, mida sellega segada otsustate - minu viga on kaerapiim. (Seotud: Mis on kaerapiim ja kas see on tervislik?)

Osta: DavidsTea Matcha Maker, $ 34, davidstea.com

Oma täiusliku tassi matcha valmistamiseks soojendan esmalt oma baasi - mulle meeldib kasutada Planet Oat Original Oat Milk (Osta see, $ 5, amazon.com) või kui tunnen end järeleandlikult, siis Planet Oat Original Extra Creamy Oer Milk ( Osta see, 4 dollarit, amazon.com) - minu Breville'i elektrilises veekeetjas (Osta, 80 dollarit, amazon.com), mis soojendab vedelikke muljetavaldava 20 sekundiga, mis on ülioluline, kui oled hommikul närviline ja ihaldad kofeiini. Seejärel valan kolbi veidi kaerapiima, lisan kaks teelusikatäit matcha pulbrit (ma tõesti kaevan seda vaniljemaitselist matchat) ja kallan ülejäänud kaerapiima ettenähtud jooneni. (P.S. DavidsTea'l on matcha tee pühade advendikalender, mis sobib suurepäraselt kõigi nende erinevate sortide proovimiseks.)

Pro näpunäide. Esmalt lisage veidi vedelikku, et jook seguneks ühtlaselt, ilma et selle põhjas oleks tükke - igaüks, kes joob valgu kokteile, teab võitlust, et pulbriline muda tabab teid viimase lonksu ajal. (Seotud: 12 parimat loksutuspudelit vastavalt klientide arvustustele)

Lõpuks keeran matcha kinnitusega korgi peale ja keerutan seda mõne sekundi jooksul ringikujuliste liigutustega aeglaselt ning voilà - käes on teeaeg! Ma kas naudin oma karvu otse termoses või valan selle Instagrami väärilise matcha jaoks uhkesse kruusi. Olen osaliselt kasutanud oma DavidsTea Nordic kruusi (Osta see, 19 dollarit, davidstea.com) talvel, kuna see on kaanega, et hoida jook soojas.

See topeltseintega termos mitte ainult ei aita täiuslikku matšat mõne sekundiga valmistada (ja ilma suurema vaevata kui paar kiiret randmeliigutust), vaid seda saab kasutada ka ilma lisaseadmeteta, et hoida valitud jook kuumana või külmana. tundi, mis on olnud suurepärane asjaajamiseks, kodust töötamiseks ja jahedateks matkadeks.(Seotud: 17 parimat veepudelit, mis hoiavad teid sel suvel tervena ja hüdreeritud)

Hommikuse matcha tegemine on olnud suur rõõm ja andnud mulle midagi, mida karantiini ajal siiralt oodata. See on lihtsalt piisav pingutus, et enne tööle istumist end saavutatuna tunneksin, kuid mitte liiga palju pingutust, et ma tunnen, et eelistaksin lihtsalt Keurigile vajutada. Aga parim uudis? DavidsTea Matcha Maker on vaid 34 dollarit, nii et maitsva tassi saamiseks ei pea te panka murdma (või omama tõelisi baristaoskusi). See on viimastel kuudel nii kasulik olnud, et inspireerib mind ka uusi retsepte katsetama. Järgmisena: chai lattes.

Ülevaade