Need söögivalmis gluteenivabad küpsised rahuldavad teie südaöised suupisted

Sisu

• Ülevaade

Ühe isuäratava brownie iha rahuldamine on harva lihtne saavutus. Teil ei pea mitte ainult pääsema ahjule – ja soojendage kogu korterit ainult magusa maiuse saamiseks –, vaid peate ka määrima paar kaussi ja kannatlikult (või rahutult TBH-d) ootama 25 minutit, kuni see šokolaad -laaditud maiused küpsetatakse täiuslikult. Nii et kui te kell 3 öösel või oma kabinetis istudes brownie ’t otsite, võite tunda end SOL.

Õnneks on dalci siin, et aidata teil ennast igal ajal ja igal pool ravida. Ettevalmistatud maiustuste ettevõte pakub ühe portsjoni, gluteenivabu pruunikaid ja blonde (Osta, 16 dollarit, dalci.com), mis on valmistatud lihtsa mandlijahu, kookospalmisuhkru, avokaadoõli, muna, vaniljeekstrakti, ja soola. Nii nagu tõelised brownie’d, on magustoidud – mis on saadaval nii klassikalise tumeda šokolaadi maitsega kui ka trendika mandlivõiga tumeda šokolaadi, õunavürtsi ja sidrunikookosesortidega – ülimalt niisked. Ja kuigi gluteeni pole, on maiustustel rahuldav näts. Täpsemalt, tumeda šokolaadi versioonil on sama tuhm tekstuur ja šokolaadine maitse, mida otsiksite legitiimsest gluteenivabast brownie'st ning õunamaitsesordi maitseprofiil on kummalisel kombel Starbucksi kõrvitsaleiva surnud helin.

Vaatamata oma dekadentsusele pakuvad gluteenivabad pruuniküpsised ja blondid 3–5 grammi valku, 2 grammi kiudaineid ja 170–210 kalorit portsjoni kohta – ja need ei pruugi jätta teile suhkrurohket nagu tavalised brownie’d. Põhjus: Hõrgutised on valmistatud kookossuhkruga, mis on valmistatud kookospuu mahla ja vahtrasiirupi aurustamisel, mitte aga sageli kasutatud valge või lauasuhkruga. Selle alternatiivse magusaine glükeemiline indeks on 54, mistõttu on see "madala GI-ga" toit, mis põhjustab vähem tõenäoliselt suuri ja järske veresuhkru taseme tõuse ja sellele järgnevaid langusi, teatas Sydney ülikooli glükeemilise indeksi uurimisteenistus. Võrdluseks, lauasuhkru GI on 63, mis teeb sellest Oregoni osariigi ülikooli Linus Paulingi instituudi andmetel mõõduka GI-ga toiduaine.

Veelgi enam, kookossuhkur sisaldab inuliini, teatud tüüpi prebiootilisi kiudaineid, mis toimib teie soolestikus leiduvate tervislike bakterite toiduna ja võib aidata toetada üldist seedimist, ütles Keri Gans, R.D.N., registreeritud toitumisspetsialist ja toitumisspetsialist. Kuju Nõuandekogu liige, varem öeldud Kuju. Sellegipoolest on oluline meeles pidada, et kuigi kookospähklisuhkur võib olla teie jaoks parem magustoit, on see siiski lisatud suhkur ja Ameerika Ühendriikide põllumajandusministeerium soovitab piirata nende päevase tarbimise 10 % teie kalorite kogutarbimine või 50 grammi inimesel, kes järgib 2000-kalorilist dieeti. (FTR, üks tumeda šokolaadi küpsistest sisaldab 9 grammi lisatud suhkrut.)

Osta: dalci Brownie & Blondie Variety Pack, 16 dollarit, dalci.com

Kui toitumine kõrvale jätta, on dalci gluteenivabadel küpsistel säilivusaja osas ette nähtud teiste turul olevate sortide jalad; kuigi nad ei sisalda säilitusaineid, püsivad nad teie sahvris värskena 20 päeva, kaks kuud külmkapis ja kuus kuud sügavkülmas - see tähendab, kui te pole öine magustoit. Kasutage seda jahutatult või toatemperatuuril või tehke nii, nagu dalci soovitab, ja pista see umbes 10 sekundiks mikrolaineahju, et saada uskumatult kleepuv maius, mis kindlasti konkureerib teie ema valmistatud kriimustatud küpsistega.

Kui te pole ikka veel veendunud, et oma köögis kasti või kahe jaoks mõni koht selgeks teha, siis teadke, et arvustajad ei saa lõpetada dalci kiitmise laulmist. Üks sööja kirjutas, et "ohtlikud" sidrunikookospähklid on "nagu sidrunibaar ja makaronil oli magustoit", teine ​​aga ütles, et õunasortide vürtsisort "maitses nagu kukkumine, ilma et oleks nägu" ja konsistents "tegelikult maitseb/närib" nagu brownie." Ja kuigi nad on tehniliselt magustoit, tunnistas üks arvustaja, et mandlivõi tume šokolaadisort sobib ideaalselt hommikusöögiks nautimiseks. "Selle blondi maitsed on keerulised, hoolimata nii lihtsatest koostisosadest," kirjutasid nad. "Soolased ja magusad - iga kord, kui ma näksides šokolaaditükikese saan, on mul nii hea meel ... need sobivad kohvi tassi kõrvale suurepäraselt!" (Seotud: see tervislik ühe serveerimisega Brownie retsept on ülim pärast tööd)

Loomulikult pole midagi halba, kui Duncan Hinesi brownie -seguga partii üles kloppida, kui teil on tõeline tehing ja teil on selleks kõik vajalik. Kui aga ihkate magusat ilma ooteajata või soovite lihtsalt kerge toitainesisaldusega magustoitu, on dalci gluteenivabad pruunikad maitsev lahendus.

Ülevaade