Kas teid võiks geneetiliselt programmeerida taimetoitlaseks?

Sisu

• Ülevaade

Olenemata sellest, kas tunnete muret loomade julmuse pärast või lihtsalt ei meeldi liha maitse, tundub otsus hakata taimetoitlaseks (või isegi ainult argipäevaseks taimetoitlaseks) just selle otsusena. Kuid ajakirjas avaldatud uus uuring Ajakiri Molekulaarbioloogia ütleb, et teil võib olla rohkem kontrolli oma toitumisharjumuste üle kui arvasite. Teadlased leidsid geneetilise variatsiooni, mis näib olevat arenenud populatsioonides, mis on sadade põlvkondade jooksul eelistanud taimetoitu, sealhulgas Indias, Aafrikas ja mõnes Ida-Aasias, kus kõigil on tänapäeval sarnane "roheline" dieet. (Vaadake 12 põhjust, miks taimetoit on hea idee.)

Cornelli ülikooli Kaixiong Ye ja tema kolleegid uurisid alleeli (geneetilise variatsiooni termin) levimust, mis oli seotud taimetoitlusega 234 Indiast pärit ja 311 USA -s elava inimese puhul. Nad leidsid variatsiooni 68 protsendil indiaanlastest ja vaid 18 protsendil ameeriklastest. See edendab teooriat, et taimedest pärit alleeli kannavad tõenäolisemalt inimesed, kes elavad kultuurides, mis jäävad ellu peamiselt taimsel dieedil. Ameeriklased söövad regulaarselt rohkem töödeldud asju-teine ​​uuring avaldati aastal BMJ Avatud leidis, et üle 57 protsendi USA elanikkonna toidust koosneb ülitöödeldud toitudest. (Kas peaksite tõesti vihkama töödeldud toite?)

Huvitav on see, et sama alleel võimaldab inimestel, kellel on see, "tõhusalt töödelda oomega-3 ja oomega-6 rasvhappeid ning muuta need varajase aju arengu jaoks olulisteks ühenditeks", ütles Ye avalduses. Omega-3 rasvhapped on südamele kasulikud rasvad, mida leidub kalades nagu metsik lõhe; oomega-6-sid leidub veiselihas ja sealihas. Nii oomega-3 kui ka oomega-6 ebapiisav kogus suurendab põletike või isegi südamehaiguste riski, mis on eriti ohtlik taimetoitlastele. Kuna omega-3 ja omega-6 puuduvad toidus, on öeldud, et taimetoitlastel on probleeme nende õige seedimisega. See uuring on tõestuseks, et see alleel võis areneda, et seda protsessi nende jaoks lihtsamaks muuta.

Uuringu tulemused julgustavad isikupärastatud toitumise kontseptsiooni, ütles Ye. "Me võime seda genoomilist teavet kasutada oma dieedi kohandamiseks, et see sobiks meie genoomiga," täpsustas ta oma avalduses. Lõppude lõpuks pole olemas sellist asja nagu universaalne dieet. Kas soovite selle tava oma söömisrutiini sisse viia? Jälgige oma toitu ja kuulake oma keha. (Siit saate teada, kuidas toidupäevik teie jaoks tööle panna.) Kurguv kõht pärast lõunat tähendab, et on aeg visata kalkuniburger ja võib -olla järgmisel korral valida grillitud köögiviljapakend.

Ülevaade