Kuidas teha aluselist dieeti

Sisu

• Lubatud toidud
• Toidud, mida tuleb vältida
• Leeliselise dieedi menüü
• Sidrun brokoli salat retsept
• Leeliselise rohelise mahla retsept

Aluselise dieedi menüü koosneb vähemalt 60% aluselistest toitudest, näiteks puuviljadest, köögiviljadest ja tofust, ülejäänud 40% kaloritest võib pärineda happelistest toitudest, mis pärinevad happelisest toidust nagu munad, liha või leib. Selle jaotuse saab teha toidukordade arvu kaudu, seega kui süüa 5 korda päevas, võib 2 olla happelise ja 3 ainult leeliselise toiduga.

See dieet sobib suurepäraselt vere happesuse vähendamiseks, aitab keha tasakaalustada ja ennetada selliste haiguste tekkimist nagu nohu ja gripp. Lisaks aitab see keha detoksifitseerida, hõlbustades kehakaalu langetamist ja on seetõttu liitdieet neile, kes soovivad kaalust alla võtta.

Lubatud toidud

Leeliselises dieedis lubatud toidud on sellised leeliselised toidud nagu:

• Puuüldiselt, kaasa arvatud happelised puuviljad nagu sidrun, apelsin ja ananass;
• Köögiviljadja köögiviljad üldiselt;
• Õliseemned: mandlid, kastanid, kreeka pähklid, pistaatsiapähklid;
• Valgud: hirss, tofu, tempeh ja vadakuvalk;
• Vürtsid: kaneel, karri, ingver, ürdid üldiselt, tšilli, meresool, sinep;
• Joogid: vesi, tavaline vesi, taimeteed, vesi sidruniga, roheline tee;
• Teised: õunasiidriäädikas, melass, fermenteeritud toidud, näiteks keefir ja kombucha.

Samuti on lubatud mõõdukalt aluselised toidud, nagu mesi, rapadura, kookos, ingver, läätsed, kinoa, pähklid ja mais. Vaadake täielikku loetelu aadressil: Leeliselised toidud.

Toidud, mida tuleb vältida

Aluselises dieedis tuleks mõõdukalt tarbida selliseid toite, mis hapestavad keha, näiteks:

• Köögiviljad: kartul, oad, läätsed, oliivid;
• Terad: tatar, riis, mais, kaer, nisu, rukis, pasta;
• Õliseemned: maapähklid, kreeka pähklid, pistaatsiapähklid, maapähklivõi;
• Liha üldiselt, kana, sealiha, lambaliha, kala ja mereannid;
• Töödeldud liha: sink, vorst, vorst, bologna;
• Munad;
• Piim ja derivaadid: piim, või, juust;
• Joogid: alkohoolsed joogid, kohv, karastusjoogid, vein;
• Kommid: želeed, jäätis, suhkur;

Neid toite tuleks vältida või tarbida mõõdukalt, pannes leeliselised toidud koos hapustavate toitudega alati samasse söögikorda. Vaadake täielikku loendit aadressil: Happelised toidud.

Leeliselise dieedi menüü

Järgmises tabelis on toodud 3-päevase leeliselise dieedi menüü näide:

Kogu päeva jooksul on lubatud juua teed, vett ja puuviljamahlu ilma suhkruta, oluline on vältida kohvi ja karastusjookide tarbimist.

Sidrun brokoli salat retsept

Sidrun, brokkoli ja küüslauk on superaluselised toidud ja see salat võib olla lõuna- või õhtusöögi ajal ükskõik millise toidukorraga.

Koostis:

• 1 brokoli
• 3 küüslauguküünt
• 1 sidrun
• 1 supilusikatäis oliiviõli
• Sool maitse järgi

Ettevalmistusrežiim:

Auruta brokolit umbes 5 minutit, pannes peale näpuotsatäis soola. Seejärel haki küüslauk ja hauta oliivõlis kuldpruuniks ning lisa brokkoli, jättes umbes 3 minutiks seisma. Lõpuks lisage sidrunimahl ja segage korralikult, et brokoli imenduks maitset.

Leeliselise rohelise mahla retsept

Koostis:

• 2 col avokaadosuppi
• 1/2 kurki
• 1 peotäis spinatit
• 1 sidrunimahl
• 200 ml kookosvett
• 1 spl kookosõli

Ettevalmistusrežiim:

Klopi kõik koostisosad segistis läbi ja joo pingutamata.