Sigur: eelised ja kuidas tarbida

Sisu

• Siguri eelised
• Kuidas tarbida
• Millal mitte tarbida

Sigur, mille teaduslik nimi onCichorium pumilum, on vitamiinide, mineraalainete ja kiudaineterikas taim ning seda võib tarbida toorelt, värsketes salatites või teede kujul, kõige enam kasutatakse selle lehti ja juuri.

Sigur on tuntud ka kui kohvisigur, mandel, metsmandel, mõru sigur ja metssigur ning seda kasutatakse laialdaselt maksa- või sooleprobleemide raviks. Sellel taimel on ka omadusi, mis võivad aidata lihasvalusid ravida, seedimist parandada, südame-veresoonkonna haigusi ennetada ja immuunsust tugevdada.

Siguri eelised

Sigur sisaldab rikkalikult antioksüdante, vitamiine, mineraale ja kiudaineid, millel on kõrge toiteväärtus ja millel on mitmeid eeliseid tervisele, peamiselt neist:

1. Aitab kaalulangetamise protsessiskuna selles pole palju kaloreid ja see annab palju toitaineid. Lisaks on see rikas kiudainete poolest, mis lisaks väljaheite edendamisele tagab küllastustunde;
2. Ennetab südame-veresoonkonna haigusi, kuna antioksüdantsete komponentide tõttu on see võimeline kontrollima vere kolesteroolitaset ja seega vähendama näiteks ateroskleroosi riski, mis on südamehaiguste üks peamisi põhjuseid;
3. Leevendab stressi ja ärevuse sümptomeid, kuna sellel on rahustav toime, aidates rahuneda;
4. Parandab seedimist ja võitleb kõhukinnisusegakuna see sisaldab palju kiudaineid, soodustades soolte liikumist, lisaks sellele, et see võib vähendada mao happesust, vähendada näiteks kõrvetiste sümptomeid, refluksi ja seedehäireid;
5. Ennetab lihaste ja liigeste valulisaks abistamisele näiteks artriidi ravis, kuna sellel on põletikuvastased omadused;
6. Tugevdab immuunsust, kuna tänu oma antioksüdantsetele komponentidele on see võimeline eemaldama kehast vabu radikaale, tugevdades immuunsust;
7. Parandab maksa ja neerude töödkuna see on võimeline puhastama maksa, kuna on võimeline eemaldama toksiine kehast ja suurendama urineerimise sagedust, kuna sellel on diureetiline omadus;
8. Parandab naha ja juuste välimust, kuna see sisaldab palju vitamiine, mineraale ja antioksüdante.

Lisaks tugevdab sigur luid ja ergutab söögiisu. Seega võib sigurit kasutada ka näiteks podagra, maksa ülekoormuse, hüpertensiooni ja mikroorganismide vastu võitlemisel.

Kuidas tarbida

Sigurid, mida tarbitakse enim, on lehed ja juur, mida saab kasutada näiteks salatites, mahlades ja tees.

Sigurilehed:

Sigurilehti kasutatakse tavaliselt salatites ja neid võib süüa toorelt, keedetult või hautatult, kuid neist saab teha ka mahla. Sigurimahla saab valmistada segistisse asetades 1 sigurilehte ja 200 ml vett. Pärast kogu lehe purustamist ja vette lisamist võib mahla tarbida. Seda mahla võib tarbida enne sööki, söögiisu ergutamiseks või pärast sööki, et soodustada seedeprotsessi.

Sigurijuured:

Sigurijuurtest saab teha sigurikohvi, mis on tervislikum kui tavaline kohv ja mida võib pidada valikuks inimestele, kelle jaoks on kohvi tarbimine vastunäidustatud, näiteks diabeedi või hüpertensiooniga inimestele. Sigurikohvi võib leida supermarketitest ja tervisekaupade kauplustest ning selle väärtus võib varieeruda vahemikus R $ 4 kuni R $ 10.00.

Siguritee:

Teine viis siguri tarbimiseks on taime lehtedest ja juurtest valmistatud tee joomine. Tee valmistamiseks pange lihtsalt 1 g keeva vette 20 g sigurilehti ja juuri ja laske sellel seista 10 minutit. Seejärel kurna ja joo vähemalt 3 korda päevas enne või pärast sööki.

Millal mitte tarbida

Sigur on vastunäidustatud kõhulahtisuse ja palaviku korral.