Mis on kaseiin ja kus see on

Sisu

• Kuidas võtta ja soovitatav kogus
• Kaseiini tüübid
• 1. Mitsellaarne kaseiin
• 2. Kaltsiumkaseinaat
• 3. Hüdrolüüsitud kaseiin
• Kaseiin aitab kaalust alla võtta
• Kaseiin võib takistada autismi ravi

Kaseiin on lehmapiimas peamine valk ja sisaldab rikkalikult asendamatuid aminohappeid, mida nimetatakse ka BCAA-deks, ning seda kasutatakse laialdaselt lihasmassi kasvu stimuleerimiseks sportlastel ja kehalise tegevuse harrastajatel.

Lisaks toidulisandite vormile leidub kaseiini looduslikult ka sellistes toiduainetes nagu piim, juust, hapukoor ja jogurt.

Kuidas võtta ja soovitatav kogus

Peamine soovitus on, et kaseiini tuleks tarbida umbes 30 minutit enne magamaminekut. Seda seetõttu, et see on aeglaselt imenduv valk, mis võimaldab heal hulgal aminohapetel püsida kogu öö veres stabiilsena, stimuleerides lihasmassi tootmist, ilma et see stimuleeriks keharasva suurenemist.

Lisaks on soovitatav annus umbes 30–40 g, pidades meeles, et selle tarbimine peab toimuma koos tasakaalustatud toitumise ja kehalise aktiivsusega.

Kaseiini tüübid

Kaseiini toidulisandit leiate järgmistest vormidest:

1. Mitsellaarne kaseiin

See on valgu kõige puutumatum vorm, selle struktuur on konserveerunud ja väga sarnane piimas looduslikult leiduva valgu molekuliga. Seda tüüpi kaseiini eeliseks on selle aeglase imendumise säilitamine soolestikus, mis vabastab öösel aminohappeid hüpertroofia suurendamiseks.

2. Kaltsiumkaseinaat

Kaseinaat ja kaltsium on kaseiinist pluss kaltsiumhüdroksiidist valmistatud aine, mis suurendab kaseiini lahustuvust. Selle toidulisandi mitsellaarne vorm on halvasti lahustuv ja raskesti segatav mahlas ja vitamiinides, samas kui kaltsiumkaseinaat seguneb tarbitavate preparaatidega kergemini.

3. Hüdrolüüsitud kaseiin

Hüdrolüüsitud kaseiin koosneb juba väiksemateks osakesteks jaotatud kaseiinist, mis hõlbustab ja kiirendab toidulisandi seedimist. See on sama, mis vadakuvalgu puhul, kuid seda tüüpi valemi muutmine ei too tarbijale mingit kasu ja võib isegi vähendada selle pikaajalist toimet üleöö. Vaadake ka seda, kuidas vadakuvalku lihasmassi suurendamiseks võtta.

Kaseiin aitab kaalust alla võtta

Kaseiini kasutamine koos regulaarse kehalise aktiivsusega võib aidata kaalulangusdieete, sest selle valgu täiendamine aitab suurendada küllastustunnet ja vähendada dieedi süsivesikute sisaldust.

Lisaks, kuna kaseiin ei sega öösel rasvapõletust, ei sega see kaalu langetamise protsessi ja stimuleerib ka lihasmassi suurenemist.

Kaseiin võib takistada autismi ravi

Mõned uuringud näitavad, et gluteeni- ja kaseiinivaba dieet võib aidata autismi ravimisel ja kontrollimisel. Selles dieedis oleks siis vaja vältida nisujahust, rukist, odrast ning piimast ja piimatoodetest valmistatud toiduainete tarbimist.

Kuid seda ravi ei peeta veel tõhusaks ja seda peaksid tegema peamiselt patsiendid, kellel on gluteeni või kaseiini talumatus või allergia, ja alati arsti juhendamisel.