Mis on süsivesikute blokeerijad ja kas need töötavad?

Sisu

• Mis on süsivesikute blokeerijad?
• Kuidas süsivesikute blokeerijad toimivad?
• Carb Blokaatorid võivad aidata kaalulangus
• Kui tõhusad on süsivesikute blokeerijad?
• Mida tõendusmaterjal ütleb?
• Süsivesikute blokaatorid võivad söögiisu vähendada
• Süsivesikute blokaatorid võivad aidata kontrollida veresuhkrut
• Carb Blokeerijad pakuvad kasulikku vastupidavat tärklist
• Kas süsivesikute blokeerijad on ohutud?
• Ohutus ja kõrvaltoimed
• Täiendav määrus
• Kas peaksite võtma süsivesikute blokeerijat?

Süsivesikute blokaatorid on teatud tüüpi toidulisand.

Kuid need töötavad erinevalt enamikust teistest turul olevatest kaalulangetustablettidest.

Need takistavad süsivesikute seedimist, võimaldades ilmselt süüa süsivesikuid ilma (osa) soovimatute kaloriteta.

Kuid kas need on tõesti nii kasulikud, kui kõlavad? See on üksikasjalik ülevaade süsivesikute blokaatoritest ja nende mõjust teie tervisele ja kehakaalule.

Mis on süsivesikute blokeerijad?

Süsivesikute blokaatorid, tuntud ka kui tärklise blokaatorid, võivad aidata blokeerida ensüüme, mis on vajalikud teatud süsivesikute seedimiseks.

Mõnda tüüpi tooteid müüakse kaalulangetuslisandina. Need on valmistatud rühmast ühendeid, mida nimetatakse alfa-amülaasi inhibiitoriteks ja mis esinevad looduslikult teatud toitudes.

Need ühendid ekstraheeritakse tavaliselt ubadest ja neid tähistatakse kui Phaseolus vulgaris ekstrakt või valge neeruubade ekstrakt (1, 2, 3).

Teised ravimid on retseptiravimid, mida nimetatakse alfa-glükosidaasi inhibiitoriteks (AGI) ja mida kasutatakse II tüüpi diabeetikute kõrge veresuhkru raviks (4).

Selles artiklis osutab mõiste süsivesikute blokeerija toidulisandile, mis sisaldab oaekstrakti, mitte retseptiravimeid.

Alumine joon: Selles artiklis käsitletud süsivesikute blokaatori tüüp on ubadest ekstraheeritud kaalulangus toidulisand.

Kuidas süsivesikute blokeerijad toimivad?

Seeditavad süsivesikud võib jagada kahte põhirühma: lihtsad ja keerulised süsivesikud.

Lihtsaid süsivesikuid leidub looduslikult toitudes, näiteks puuviljades ja piimatoodetes.

Neid leidub ka töödeldud toitudes nagu soolad, magustoidud ja isegi maitsestatud jogurtid.

Keerukaid süsivesikuid seevastu leidub toitudes nagu pasta, leib, riis ja tärkliserikkad köögiviljad nagu kartul.

Komplekssed süsivesikud koosnevad paljudest lihtsatest süsivesikutest, mis on omavahel ühendatud ahelate moodustamiseks, mida enne ensüümide imendumist tuleb ensüümide abil lagundada.

Süsivesikute blokaatorid sisaldavad aineid, mis pärsivad mõnda ensüümi, mis neid keerukaid süsivesikuid lagundab (3).

Selle tulemusel lähevad need süsivesikud jämesoolde ilma neid lagundamata ega imendunud. Need ei lisa kaloreid ega tõsta veresuhkrut.

Alumine joon: Süsivesikute blokaatorid pärsivad ensüüme, mis seedivad keerulisi süsivesikuid, takistades süsivesikutel kaloreid pakkuda või tõsta veresuhkrut.

Carb Blokaatorid võivad aidata kaalulangus

Carb-blokaatoreid turustatakse tavaliselt kaalulangetuse abiainetena. Neid reklaamitakse nii, et need võimaldavad teil süüa nii palju süsivesikuid kui soovite, ilma kaloreid pakkumata.

Nende tõhusus võib siiski olla piiratud ja uuringud annavad vastukäivaid tulemusi.

Kui tõhusad on süsivesikute blokeerijad?

Süsivesikute blokaatorid takistavad ainult osa söödud süsivesikute seedimist. Parimal juhul blokeerivad nad 50–65% süsivesikuid lagundavatest ensüümidest (5).

Oluline on märkida, et nende ensüümide pärssimine ei tähenda tingimata sama süsivesikute osakaalu blokeerimist.

Ühes tugevat süsivesikute blokaatorit uurinud uuringus leiti, et kuigi see võib pärssida 97% ensüümidest, takistas see ainult 7% süsivesikute imendumist (6).

See võib juhtuda, kuna süsivesikute blokaatorid ei takista otseselt süsivesikute imendumist. Need võivad lihtsalt pikendada ensüümide seedimiseks kuluvat aega.

Lisaks moodustavad enamiku inimeste toidusedelis keerulised süsivesikud, mida mõjutavad süsivesikute blokaatorid.

Paljude kaalust alla võtta püüdvate inimeste jaoks on töödeldud toidus lisatud suhkrud suurem probleem. Lisatud suhkrud on tavaliselt lihtsad süsivesikud, näiteks sahharoos, glükoos või fruktoos. Süsivesikute blokeerijad neid ei mõjuta.

Alumine joon: Süsivesikute blokaatorid blokeerivad ainult väikese osa süsivesikute imendumisest ja nende tõhusus sõltub söödavate süsivesikute tüübist.

Mida tõendusmaterjal ütleb?

Mitmed uuringud näitavad, et süsivesikute blokeerijad võivad põhjustada kehakaalu langust.

Uuringud ulatusid 4–12 nädalani ja süsivesiku blokeerijaid võtnud inimesed kaotasid tavaliselt vahemikus 2–5,5 naela (0,95–2,5 kg) rohkem kui kontrollrühmad. Üks uuring näitas kuni 8,8 naela (4 kg) suuremat kaalukaotust kui kontrollrühmal (7, 8, 9, 10).

Huvitav on see, et inimesed, kes sõid kõige rohkem süsivesikuid, näivad olevat samad, kes kaotasid toidulisandeid kasutades kaalu (11).

See on mõistlik, sest mida suurem on keeruliste süsivesikute osakaal teie dieedis, seda suuremat erinevust võivad süsivesikute blokeerijad teha.

Kuid süsivesikurikka dieedi sööjate keskmine kaalulangus oli keskmiselt vaid 4,4–6,6 naela (2–3 kg) (7, 8, 9, 10, 11).

Samal ajal ei leidnud muud uuringud olulist erinevust kaalulanguses inimeste vahel, kes võtsid toidulisandeid, ja nende vahel, kes ei võtnud, mistõttu on järelduste tegemine keeruline (11, 12).

Kahjuks olid enamik neist uuringutest väikesed, halvasti kavandatud ja suuresti finantseeritud lisaettevõtete poolt, mis tähendab, et tulemused ei pruugi olla väga usaldusväärsed.

Vaja on rohkem sõltumatuid, kvaliteetseid uuringuid.

Alumine joon: Mõned uuringud on näidanud, et süsivesikute blokeerijad võivad aidata teil kaotada kaalu kuni 0,9–4 kg (2–9 naela), teised aga efekti ei anna.

Süsivesikute blokaatorid võivad söögiisu vähendada

Lisaks süsivesikute seedimise blokeerimisele võivad süsivesikute blokaatorid mõjutada mõnda hormooni, mis on seotud nälja ja täiskõhuga (2, 6).

Need võivad aidata ka aeglast mao tühjendamist pärast sööki (2, 6).

Selle efekti üheks põhjuseks võib olla see, et oaekstraktid sisaldavad ka fütohemaglutiniini. See ühend võib tõsta mõnede täiskõhuga seotud hormoonide taset (2).

Ühes rottide uuringus leiti, et süsivesikute blokaatorites sisalduv fütohemaglutiniin vähendas märkimisväärselt toidu tarbimist. Rotid, kellele oli antud ühendit, sõid 25–90% vähem. Kuid see mõju kestis vaid paar päeva (2).

Katse kaheksandaks päevaks mõju oli kadunud ja rotid sõid täpselt sama palju kui enne. Lisaks söösid rotid süsivesikute blokaatorite võtmise lõpetamisest kuni 50% rohkem kui varem ja naasid oma varasema kaalu juurde (2).

Siiski võib olla ka muid viise, kuidas süsivesikute blokaatorid söögiisu vähendavad.

Sarnased uuringud leidsid, et süsivesikute blokeerija toidulisand võib vähendada rottide söödava toidu kogust 15–25% võrra pikema aja jooksul ja põhjustada isegi rasva- ja suhkruvaese toidu söömist vähem (2).

Seda toimet pole inimestel piisavalt uuritud, kuid ühes hiljutises uuringus leiti, et kontsentreeritud, standardiseeritud ubaekstrakt vähendas näljatunnet, tõenäoliselt pärssides näljahormooni greliini taset (6).

Raske öelda, kas see efekt saavutatakse praegu turul olevate süsivesikute blokaatorite toidulisanditega või kas see võib aidata inimestel kaalulangust vähendada.

Alumine joon: Mõnede loomade ja inimeste uuringute kohaselt võivad süsivesikute blokaatorid vähendada söögiisu ja isu, kuid vaja on rohkem uuringuid.

Süsivesikute blokaatorid võivad aidata kontrollida veresuhkrut

Carb-blokaatoreid turustatakse tavaliselt kaalulangetuslisanditena, kuid tõenäoliselt mõjutavad need veresuhkru taset suuremal määral.

Need takistavad või aeglustavad keeruliste süsivesikute seedimist.

Selle tulemusel langetavad nad ka veresuhkru taset, mis juhtuks tavaliselt siis, kui need süsivesikud imenduvad vereringesse.

See kehtib ainult nende süsivesikute protsendi kohta, mida süsivesikute blokeerijad tegelikult mõjutavad.

Lisaks arvatakse, et süsivesikute blokaatorid mõjutavad mõnda hormooni, mis on seotud veresuhkru taseme kontrollimisega (5).

Mitmetes tervislike inimestega läbi viidud uuringutes on süsivesikute blokeerijatega toidulisandid tõestanud, et need põhjustavad veresuhkru tõusu väiksemat süsivesikute sisaldusega sööki. Need põhjustavad ka veresuhkru taseme kiiremat normaliseerumist (1, 5, 13).

Alumine joon: Uuringud on näidanud, et süsivesikute blokaatorid võivad põhjustada veresuhkru tõusu vähem ja normaliseeruda kiiremini pärast sööki.

Carb Blokeerijad pakuvad kasulikku vastupidavat tärklist

Süsivesikute blokaatoritel on veel üks soovimatu eelis - need suurendavad resistentse tärklise kogust jämesooles.

Selle põhjuseks on see, et need vähendavad peensooles imenduvate süsivesikute hulka, suurendades seeläbi soolestikku voolavat tärklist.

Sarnaselt kiudainetega on resistentsed tärklised ka toidutärklised, mida peensooles olevad ensüümid ei suuda seedida.

Neid leidub toitudes nagu toores kartul, küpsed banaanid, kaunviljad ja mõned terved terad (14).

Kui resistentsed tärklised satuvad jämesoolde, käärivad need soolestiku bakterid ja vabastavad gaasid ning kasulikud lühikese ahelaga rasvhapped.

Kui süsivesikute blokaatorid takistavad peensooles keerukate süsivesikute seedimist, toimivad need süsivesikud resistentsete tärklistena.

Paljudes uuringutes on resistentset tärklist seostatud vähenenud keharasva, tervislikumate soolebakterite ning parema veresuhkru kontrolli ja insuliinitundlikkusega (7, 15, 16).

Lisaks võivad resistentsed tärklised aidata suurendada rasva hulka, mida keha pärast sööki põletab (17).

Alumine joon: Kui süsivesikute blokaatorid põhjustavad süsivesikute lagundamata jämesooles, toimivad need süsivesikud resistentse tärklisena. Resistentset tärklist on seostatud paljude tervisega seotud eelistega.

Kas süsivesikute blokeerijad on ohutud?

Süsivesikute blokeerijaid peetakse üldiselt ohutuks, kuid ostke need kindlasti usaldusväärsetest allikatest.

Ohutus ja kõrvaltoimed

Kõrvaltoimete osas peetakse süsivesikute blokeerijaid väga ohutuks.

Kui aga jämesooles bakterid kääritavad süsivesikuid, võivad nende eralduvad gaasid põhjustada mitmeid ebamugavaid kõrvaltoimeid.

Nendeks võivad olla kõhulahtisus, puhitus, kõhupuhitus ja krambid (1, 5).

Need kõrvaltoimed ei ole tavaliselt rasked ega kao aja jooksul, kuid neist piisab, kui mõned inimesed lõpetavad süsivesikute blokaatorite võtmise.

Lisaks peaksid suhkruhaiged, kes tarvitavad insuliini, enne süsivesikute blokaatorite kasutamist arstiga nõu pidama, kuna on tõenäoline, et insuliini annuse muutmata jätmine võib põhjustada madala veresuhkru taset.

Alumine joon: Süsivesikute blokaatorid on tavaliselt ohutud, kuigi need võivad põhjustada ebamugavaid kõrvaltoimeid.

Täiendav määrus

Teine küsimus on täiendusmäärus.

Toidulisandite tootjad vastutavad ise oma toodete ohutuse ja terviklikkuse eest ning toidulisandite tootmises on olnud palju pettusi.

FDA kontrollis hiljuti mitmeid taimseid toidulisandeid ja leidis, et kõigest 17% toodetest sisaldas etiketil loetletud peamist koostisosa (18).

Varem on FDA leidnud isegi toidulisandeid, mis on võltsitud retseptiravimitega, mis olid varem turult nende ohtlike kõrvaltoimete tõttu eemaldatud.

Need potentsiaalselt kahjulikud ravimid lisati toidulisandite tõhususe suurendamiseks.

Sel põhjusel on tõenäoline, et paljud süsivesikute blokeerijad, mida saate poest osta, ei sisalda tegelikult seda, mis on sildil kirjas.

Toidulisandite osas on alati hea mõte teha mõni uurimistöö ja osta lugupeetud tootjalt.

Alumine joon: Kuigi süsivesikute blokeerijad on tavaliselt ohutud, on raske öelda, kas toidulisandid sisaldavad tõesti seda, mida nad märgistusel ütlevad.

Kas peaksite võtma süsivesikute blokeerijat?

Mõne uuringu kohaselt võivad süsivesikute blokaatorid aidata põhjustada väikest kehakaalu langust, vähendada söögiisu ja alandada veresuhkru taset.

Kuid uuringud pole olnud piisavalt kvaliteetsed, et näidata, kas süsivesikute blokaatoritel on tegelik pikaajaline toime. Lisaks on need tõenäoliselt abiks ainult inimestele, kes järgivad mõõduka kuni kõrge süsivesikusisaldusega dieeti.

Sõltumata sellest, süsivesikute blokeerija toidulisandid on just see - toidulisandid. Need ei asenda tervislikku eluviisi.

Püsivate tulemuste saavutamiseks on endiselt vajalik tervislik toitumine ja liikumine.