5 madala süsivesikusisaldusega hommikusöögi retsepti

Sisu

• 1. Leib madala süsivesikusisaldusega juustuga
• 2. Looduslik jogurt granoolaga
• 3. Madala süsivesikusisaldusega krepp
• 4. Avokaado kreem
• 5. Kiire kõrvitsaleib
• 6. Kookospähkli- ja chiapuding

Maitsva ja toitva madala süsivesikusisaldusega hommikusöögi valmistamine võib tunduda väljakutsena, kuid tavalisest munaga kohvist on võimalik põgeneda ning päeva alustamiseks on mitu praktilist ja maitsvat võimalust, kasutades selliseid retsepte nagu omlett, madala süsivesikusisaldusega leivad, looduslik jogurt, madala granola süsivesikud ja pastad.

Madala süsivesikusisaldusega dieet aitab kaalust alla võtta ja põhineb peamiselt heade rasvade rikkalikul toidul nagu oliiviõli, avokaado, seemned ja pähklid ning headel valguallikatel, nagu munad, kana, liha, kala ja juust. Lisaks on vaja piirata nisujahu, kaera, suhkru, tärklise, riisi ja muude süsivesikuterikaste toitude tarbimist.

Niisiis, toitumise muutmiseks ja uute roogade loomiseks on mõned retseptid, mida saab kasutada madala süsivesikusisaldusega dieedil hommikusöögiks.

1. Leib madala süsivesikusisaldusega juustuga

Traditsioonilise hommikuse leiva asendamiseks on mitu madala süsivesikusisaldusega leiva retsepti. See retsept on lihtne ja seda saab teha ainult mikrolaineahju kasutades.

Koostis:

• 2 supilusikatäit kohupiima;
• 1 muna;
• 1 tl pärmi.
• Soola ja pipart maitse järgi

Ettevalmistusrežiim:

Segage kõik koostisosad kahvliga ja asetage leiva kujundamiseks väikesesse klaaspurki. Mikrolaineahjus 3 minutit, eemaldage ja vormige lahti. Lõika tainas pooleks ja täida juust, kana, liha või tuunikala või lõhepasteet. Serveeri koos musta kohvi, kohvi hapukoore või teega.

2. Looduslik jogurt granoolaga

Looduslikku jogurtit võib leida supermarketitest või kodus ning madala süsivesikusisaldusega granola saab kokku panna järgmiselt:

Koostis:

• 1/2 tassi parapähklit;
• 1/2 tassi india pähkleid;
• 1/2 tassi sarapuupähklit;
• 1/2 tassi maapähkleid;
• 1 supilusikatäis kuldset linaseemet;
• 3 supilusikatäit riivitud kookospähkli;
• 4 supilusikatäit kookosõli;
• Maitseaine maitse järgi, eelistatavalt Stevia (valikuline)

Ettevalmistusrežiim:

Töötle kastanid, sarapuupähklid, kookos ja maapähklid protsessoris, kuni need on soovitud suuruse ja tekstuuriga. Segage konteineris purustatud toidud linaseemne, kookosõli ja magusainega. Vala segu pannile ja küpseta umbes 15–20 minutit. Kasutage hommikusöögiks granola koos tavalise jogurtiga.

3. Madala süsivesikusisaldusega krepp

Krepioka traditsioonilises versioonis on tapioka või tärklise olemasolu tõttu rikas süsivesikute sisaldus, kuid selle madala süsivesikusisaldusega versioonis kasutatakse asendajana linaseemnejahu.

Koostis:

• 2 muna;
• 1 supilusikatäis linaseemnejahu;
• Maitse järgi riivitud juust;
• Pune ja näpuotsatäis soola.

Ettevalmistusrežiim:

Sega kõik koostisosad väikeses kausis, klopides munad korralikult läbi, kuni kõik on ühtlane. Vala õli või võiga määritud ja mõlemalt poolt pruuniks küpsetatud pannile. Soovi korral lisage täidised juustu, kana, liha või kala ja köögiviljadega.

4. Avokaado kreem

Avokaado on rikas rikkalike rasvade sisaldus, mis vähendab halba kolesterooli ja suurendab head, lisaks sellele, et sellel on palju kiudaineid ja vähe süsivesikuid.

Koostis:

• 1/2 küpset avokaadot;
• 2 supilusikatäit hapukoort;
• 1 supilusikatäis kookospiima;
• 1 supilusikatäis koort;
• 1 lusikas sidrunimahla;
• Magusaine maitse järgi.

Ettevalmistusrežiim:

Klopi kõik koostisosad segistis läbi, sega läbi ja söö puhtalt või täistera röstsaial.

5. Kiire kõrvitsaleib

Kõrvitsaleiba saab valmistada nii soolase kui magusa versiooni jaoks, kombineerides seda igat tüüpi täidise ja soovidega.

Koostis:

• 50 g keedetud kõrvitsa;
• 1 muna;
• 1 supilusikatäis linaseemnejahu;
• 1 näputäis küpsetuspulbrit;
• 1 näputäis soola;
• 3 tilka Steviat (valikuline).

Ettevalmistusrežiim:

Sõtku kõrvits kahvliga, lisa ülejäänud koostisosad ja sega kõik läbi. Määri tass õli või võiga ja vala tainas, viies selle 2 minutiks mikrolaineahju. Kraam maitse järgi.

6. Kookospähkli- ja chiapuding

Koostis:

• 25 grammi chia seemneid;
• 150 ml kookospiima;
• 1/2 tl mett.

Ettevalmistusrežiim:

Sega kõik koostisosad väikeses anumas ja jäta ööseks külmkappi. Eemaldamisel kontrollige, kas puding on paks ja et chia seemned on moodustanud geeli. Soovi korral lisage 1/2 värsket viilutatud puuvilja ja pähkleid.

Vaadake täielikku 3-päevast madala süsivesikusisaldusega dieedi menüüd ja vaadake järgmist videot: