Kas lisate kohvile brokkoli pulbrit?

Sisu

• Ülevaade

Kuulikindel kohv, kurkumi latte… brokkoli latte? Jah, see on tõeline asi, mis tuleb Austraalias Melbourne'i kohvikruusidesse.

See kõik on tänu Commonwealthi teadus- ja tööstusuuringute organisatsiooni (CSIRO) teadlastele, kes töötasid välja brokolipulbri, et suurendada köögiviljade tarbimist ja vähendada tootmisjäätmeid. Argument: Kuna enamik inimesi joob kohvi juba iga päev, siis miks mitte visata see lihtne toitumisalane koostisosa sisse? (Seotud: need uued tooted muudavad põhivee väljamõeldud tervisejoogiks)

Enne gagimist kuulake mind #broccolatte headest osadest. Kaks supilusikatäit brokkoli pulbrit võrdub ühe portsjoniga tõelist köögivilja. See hoiab kõiki neid brokkoli toitaineid, värvi ja maitset, samas kui brokkolipulbrit on lihtne segada jookidesse, rohelistesse smuutidesse või isegi pannkookidesse. Ja spargelkapsas on suurepärane sulforafaani allikas, ristõielistes köögiviljades leiduv ühend, millel on tõestatud võimas vähivastane toime. Samuti on see täis vitamiine, mineraale ja antioksüdante. (Seotud: brokkolijook võib kaitsta teie keha reostuse eest)

Ja kui köögiviljade söömine ei tule teile lihtsalt, on brokolipulber parem kui mitte midagi; Mulle meeldib see idee reisimiseks või päevaks liikvel olles, kui köögivilju on raske saada. (Ja ausalt öeldes, kuigi maitseülevaated on olnud küsitavad, oleks see kraam tõenäoliselt kohvi asemel smuutisse või supisse lisatud. (Seotud: Awesome Keto Supiretseptid, mis on madala süsivesikusisaldusega, kuid maitsvad)

Siin on see osa, kus võite olla üllatunud, et ma pole 100 protsenti brokkoli kohvi trendiga kaasas. Esiteks on mul maitsemeeled ja minu hommikukohv on minu püha rituaal (ilmselt noogutate nõusolevalt RN). Teiseks eelistan ma, et inimesed söövad igal võimalusel ~ kogu ~ köögivilja. Ma olen tohutu "mahulise" (suure mahuga ja madalama kalorsusega toidu söömisele) fänn-tunne, nagu oleks teil olnud rikkalik toidukogus, on pärast sööki täiskõhutunde ja rahulolu tundmisel ülimalt tähtis. Lisaks on köögiviljad oma tõelisel ja terviklikul kujul maitsvad, miks siis muuta neist astronaudi toiduks?

Minu tegelik probleem: kasvav trend pulbristada või täiendada oma teed "tervisele", selle asemel, et süüa tõelisi, täisväärtuslikke toite, mis aitavad tõepoolest kohale jõuda.

Niisiis, kas näete brokolipulbrit Starbucksi või teie kohalikku supermarketisse jõudmas? Noh, CSIRO otsib praegu organisatsiooni veebisaidi kohaselt partnereid, kes aitaksid turustada erinevaid toiduaineid brokoli pulbriga, kuid ma ei ootaks seda niipea.

Aga mis puutub minu hommikukohvi? Ma jään kookospiima juurde-hoidke sära, selfie kunsti ja brokkoli pulbrit-tänan teid väga.

Ülevaade