Mida ma saan süüa, et veresuhkur ja kolesterool oleks madal?

K: Minu vereanalüüs näitab prediabeeti ja kolesterooli skoori 208 mg / dl (5,4 mmol / l). Mul on keeruline teada, mida süüa, kuna nende seisundite jaoks soovitatavad dieedid tunduvad vastupidised. Näiteks väidetakse, et puuviljad on vastuvõetavad madala kolesteroolisisaldusega dieedil, kuid mitte madala veresuhkru korral, samas kui liha on vastupidine. Kuidas seda tasakaalustada?

Paljudel inimestel, kellel on kõrge veresuhkur, on ka kõrge kolesteroolitase. Mõlemaid saab aga tervisliku toitumisega hakkama. Veelgi enam, mõne jaoks on dieedi ja elustiili muutmise kaudu võimalik prediabeet tagasi pöörata (1).

Tavaline on valeinformatsioon selle kohta, millised toidud on teatud seisundite jaoks halvad, sealhulgas kõrge kolesteroolitase, prediabeet ja diabeet. Sellegipoolest on teie dieedi üldine kvaliteet kõige olulisem.

Kolm makrotoitainet - süsivesikud, valgud ja rasvad - mõjutavad nii veresuhkru kui ka kolesterooli taset erinevalt.

Näiteks süsivesikute allikad, nagu leib, pasta ja puuviljad, mõjutavad veresuhkrut rohkem kui valgu- või rasvaallikad. Teisest küljest mõjutavad kolesterooli sisaldavad rasvaallikad nagu piimatooted ja liha kolesterooli rohkem kui veresuhkrut.

Sellegipoolest mõjutavad kolesterooli toiduallikad märkimisväärselt vere taset inimestel, keda peetakse kolesterooli hüperreaktiivseks. Tegelikult kogevad kaks kolmandikku elanikkonnast pärast kolesteroolirikka toidu söömist vähe või ei muutu nende tase (2, 3).

Vaatamata sellele ei pea veresuhkru ja kolesterooli taseme alandamine dieedi kaudu olema keeruline ning paljud toidud aitavad neid markereid alandada. Näiteks vähendab toitainerikkamate ja kiudainerikkamate toitude - näiteks köögiviljade ja ubade - tarbimine nii veresuhkru kui ka kolesterooli taset (4, 5).

Lisaks võib valkude tarbimise suurendamine ja rafineeritud süsivesikute (sealhulgas valge leiva ja suhkrurikaste maiustuste) tarbimise vähendamine vähendada ka veresuhkru taset, alandada LDL (halva) kolesterooli taset ja tõsta HDL (head) kolesterooli (6, 7).

Siin on mõned näpunäited, kuidas tõhusalt vähendada kõrge veresuhkru ja kolesterooli taset:

• Söö tervislikke rasvu. Kolesteroolitaseme vähendamiseks on paljud inimesed dieedist välja rasvaallikad. Kuid uuringud näitavad, et tervislike rasvade, näiteks avokaadode, pähklite, seemnete, rasvase kala ja oliiviõli söömine võib aidata vähendada LDL (halb) kolesterooli, tõsta HDL (head) kolesterooli ja parandada veresuhkru kontrolli (8, 9).
• Vähendage lisatud suhkrute tarbimist. Lisatud suhkrud - näiteks sellised, mida leidub kommides, jäätises, pagaritoodetes ja magustatud jookides - mõjutavad negatiivselt nii kolesterooli kui ka veresuhkrut. Lisanud suhkru väljajätmine dieedist on üks parimaid viise üldise tervise parandamiseks, sealhulgas veresuhkru ja kolesterooli taseme langus (10).
• Tarbi rohkem köögivilju. Nii värskete kui ka keedetud köögiviljade tarbimise suurendamine võib märkimisväärselt parandada veresuhkru ja kolesterooli taset. Proovige oma söögikordadele ja suupistetele lisada köögivilju, nagu spinat, artišokid, paprika, spargelkapsas ja lillkapsas (11).
• Sööge enamasti terveid, toitvaid toite. Pakendatud toitudele või kiirtoidurestoranidesse tuginemine võib teie tervist kahjustada, tõstes potentsiaalselt kolesterooli ja veresuhkru taset. Valmistage kodus rohkem sööki, kasutades terveid, toitainerikkaid toite, mis toetavad ainevahetuse tervist - näiteks köögiviljad, oad, puuviljad ning tervislikud valgu- ja rasvaallikad, sealhulgas kala, pähklid, seemned ja oliiviõli (12).

Muud tervislikud viisid nii veresuhkru kui ka kolesterooli taseme vähendamiseks hõlmavad kehalise aktiivsuse suurendamist ja liigse keharasva kaotamist (13, 14).

Jillian Kubala on registreeritud dieettoit, kes asub Westhamptonis, NY. Jillianil on Stony Brooki ülikooli meditsiinikoolis toitumise magistrikraad ja toitumisteaduse bakalaureuse kraad. Lisaks Healthline Nutritioni kirjutamisele viib ta läbi erapraksise Long Islandi idaotsas, NY, kus ta aitab oma klientidel saavutada optimaalset heaolu toitumis- ja elustiili muutuste kaudu. Jillian harjutab seda, mida ta jutlustab, veetes oma vaba aega oma väikeses talus, kus on olemas köögivilja- ja lilleaiad ning kanakari. Uurige teda tema kaudu veebisait või edasi Instagram.