15 parimat toitu, mida enne alkoholi joomist süüa tuleks

Sisu

• 1. Munad
• 2. Kaer
• 3. Banaanid
• 4. Lõhe
• 5. Kreeka jogurt
• 6. Chia puding
• 7. Marjad
• 8. Spargel
• 9. Greip
• 10. Melon
• 11. Avokaado
• 12. Kinoa
• 13. Peet
• 14. Bataat
• 15. Raja segu
• Toidud, mida tuleks enne alkoholi tarbimist vältida
• Alumine rida

See, mida sööte enne alkoholi tarbimist, võib tohutult mõjutada seda, kuidas te end öösel - ja järgmisel hommikul tunnete.

Õigete toitude valimine enne alkohoolse joogi kasutamist võib aidata nälga kontrolli all hoida, elektrolüütide taset tasakaalustada ja vähendada mõnda alkoholiga seotud kahjulikku mõju.

Teiste toitude valimine võib vastupidiselt põhjustada puhitust, dehüdratsiooni, kõrvetisi ja seedehäireid.

Siin on 15 parimat toitu, mida enne joomist süüa.

1. Munad

Munad on väga toitainerikkad ja täidis, ühes 56 grammi munas on 7 grammi valku (1).

Valgurikaste toitude, näiteks munade suupistete söömine enne alkoholi joomist võib aidata mao tühjenemist aeglustada ja alkoholi imendumist edasi lükata (2, 3).

Lisaks on valk kõige täidetavam makrotoitaine, hoides end kauem täiskõhuna, mis võib vähendada alkoholi põhjustatud toidu sidumisohtu hilisemal õhtul (4).

Kuna alkohol vähendab pärssimist ja on tõestatud, et see suurendab söögiisu, võib täidise söögikorra valimine enne õhtust joomist olla tark viis hilisema söögiisu vähendamiseks (5).

Mune saab nautida mitmel viisil. Valmista need toituva, kiudainetega täidetud omleti jaoks roojatud, kõvaks keedetud või valitud köögiviljadega segamini.

2. Kaer

Kaer kahekordne kiudainete ja valkude suurepärane allikas - mõlemad toetavad täiskõhutunnet ja leevendavad alkoholi mõju (3, 6).

Tegelikult tarnib kaera üks ühe tassi (81-grammine) portsjon peaaegu 10 grammi valku ja 8 grammi kiudaineid, lisaks rohkesti rauda, ​​B6-vitamiini ja kaltsiumi (6).

Lisaks tähelistele toiteväärtustele on mitmetes inimestes ja loomades tehtud uuringutes leitud, et kaer võib olla kasulik maksa tervisele, kaitstes alkoholist põhjustatud maksakahjustuste eest ja parandades maksafunktsiooni (7, 8, 9).

Lisaks kaerahelbedele toimivad kaer hästi ka pagaritoodetes, granolabatoonides ja smuutides. Neid saab isegi segada ja kasutada pitsakoorikute, köögiviljapatside või lahtikäivate alusena, mis on ideaalsed valikud suupistete joomiseks.

3. Banaanid

Pakitud 4 grammi kiudaineid ühe suure puuvilja kohta on banaanid suurepärane kaasaskantav suupiste, mida enne joomist käes hoida, et aidata aeglustada alkoholi imendumist vereringesse (10).

Lisaks on neis kõrge kaaliumisisaldus, mis võib takistada alkoholi tarbimisega seotud elektrolüütide tasakaaluhäireid (10).

Kuna banaanid koosnevad peaaegu 75% veest, võivad need teid aidata ka hüdraatunud olekus (10).

Banaanid on tervislik ja mugav suupiste, mida saab iseseisvalt maitsta, kuid lisaks sellele võib seda maitsestada ka maapähklivõiga või lisada smuutidesse, puuviljasalatitesse, kaerahelbedesse või jogurtisse.

4. Lõhe

Lõhe on üks parimaid oomega-3-rasvhapete allikaid, mis on asendamatud rasvhapped, mis on seotud paljude tervisega seotud eelistega (11).

Mõned loomkatsed näitavad, et oomega-3 rasvhapped võivad aidata vähendada alkoholi kahjulikku mõju, sealhulgas liigsest joomisest põhjustatud aju põletikku (12).

Lõhes on ka palju proteiinisisaldust, pakkudes ilmatu 22 grammi igas 4 untsi (113-grammises) portsjonis, mis võib aidata aeglustada alkoholi imendumist (13).

Lõhe valmistamiseks on üks lihtsamaid viise selle röstimine. Asetage lõhe küpsetusnõusse nahaga allapoole ja maitsestage soola, pipra ja valitud maitseainetega.

Küpsetage lihtsalt temperatuuril 400 ° F (200 ° C) umbes 10–15 minutit, siis pange paar valitud köögiviljadega paariks ja nautige tervisliku toiduna.

5. Kreeka jogurt

Pakkudes täiuslikku valkude, rasva ja süsivesikute tasakaalu, on magustamata Kreeka jogurt üks parimaid toite, mida enne õhtust joomist süüa saab (14).

Valk on eriti oluline, kuna see lagundatakse aeglaselt ja see võib alkoholi imendumist aeglustades minimeerida alkoholi mõju teie kehale (2).

Samuti võib see aidata teil kogu öö täis olla, et vältida näljatunnet ja alkoholist põhjustatud iha (15, 16).

Proovige magustamata Kreeka jogurtit puuviljade, pähklite ja seemnetega, et oleks enne õhtust linna peal lihtne, täidlane ja maitsev suupiste.

6. Chia puding

Chia seemned on suurepärane kiudainete ja valkude allikas, aga ka olulised mikrotoitained nagu mangaan, magneesium, fosfor ja kaltsium (17).

Eriti võib kiudaine aidata mao tühjenemist edasi lükata ja alkoholi imendumist vereringesse aeglustada (3, 18).

Lisaks sellele on chia seemned rikkad antioksüdantide, nagu rosmariinhape, gallushape ja kofeiinhape, mis kõik aitavad vältida rakkude kahjustusi ja kaitsta teie maksa (19, 20).

Chia pudingit on lihtne valmistada. Segage lihtsalt puuviljade, pähklite, vürtside ja looduslike magusainetega 3 spl (42 grammi) chia seemneid 1 tassi (237 ml) piima- või piimavaba piimaga.

Chia seemneid leiate kauplustest ja veebist.

7. Marjad

Marjad nagu maasikad, murakad ja mustikad on koormatud oluliste toitainetega, sealhulgas kiudainete, mangaani ning C- ja K-vitamiinidega (21).

Nad on ka rikkalikult vett, aidates teil püsida hüdraatuna, mis minimeerib alkoholi mõju ja hoiab ära dehüdratsiooni (22).

Veelgi enam, antioksüdantide rikaste toitude, näiteks marjade söömine võib kaitsta teie rakke alkoholist põhjustatud kahjustuste eest.

Ühes loomuuringus leiti, et mustikad on efektiivsed maksas mitmete antioksüdantide sisalduse suurendamisel, mis võib aidata kaitsta alkoholitarbimisest põhjustatud oksüdatiivse stressi eest (23).

Veel 12 inimesega tehtud uuringus märgiti, et 17,5 untsi (500 grammi) maasikate tarbimine parandas 16 päeva jooksul antioksüdantide seisundit (24).

Paarita marju peotäie mandlitega olulisema, joogieelsema suupiste jaoks või proovi neid lisada smuutidesse, puuviljasalatitesse ja jogurtiproosidesse.

8. Spargel

Lisaks oluliste vitamiinide ja mineraalide sortimendile on sparglit uuritud ka maksa tervise parandamiseks.

Tegelikult leiti ühes uuringus, et spargliekstrakt parandas mitmeid maksafunktsiooni markereid ja parandas antioksüdantide seisundit maksakahjustusega hiirtel (25).

Veelgi enam, katseklaasiuuringud näitavad, et spargel on suurepärane antioksüdantide, näiteks feruulhappe, kaempferooli, kvertsetiini, rutiini ja isorhamnetiini, allikas, mis hoiavad ära liigse alkoholitarbimise põhjustatud rakukahjustusi (26, 27).

Lihtsa garneeringu saamiseks nirista spargel oliiviõliga läbi, maitsesta soola ja pipraga ning küpseta temperatuuril 425 ° F (10–15 minutit) või kuni on kergelt pruunistunud.

9. Greip

Greip on lõhna- ja maitseainega tsitrusvili, mis annab igas portsjonis südamliku annuse kiudaineid, C-vitamiini ja A-vitamiini (28).

See sisaldab ka naringeniini ja naringiini, kahte antioksüdanti, mis on tõestatud maksakahjustuste ennetamisel ja maksa tervise optimeerimisel katseklaasi uuringutes (29).

Lisaks selgus kuuenädalases rottide uuringus, et greibimahla joomine suurendas mitmete maksafunktsiooni ja detoksikatsiooniga seotud ensüümide taset (30).

Proovige greipfruuti kiiludeks lõigata ja puistake puuvilju natuke soola või suhkruga, mis aitab tasakaalustada hapukust ja hapukust.

Kuid pidage meeles, et greip võib teatud ravimitega suhelda, nii et kui teil on mingeid probleeme, rääkige kindlasti oma tervishoiuteenuse pakkujaga.

10. Melon

Melonid on väga rikkalikult vett ja see võib aidata teil joomise ajal hüdratatsiooni hoida.

Näiteks koosneb arbuus umbes 92% veest, kantaluup aga umbes 90% (31, 32).

Need puuviljad on rikkad ka olulistes elektrolüütides, näiteks kaaliumis, mis võib liigse alkoholitarbimisega kiiresti vaestuda (31, 32, 33).

Mesilane, arbuus ja kantaluup teevad kõik värskendavaid, niisutavaid suupisteid, mida saab lõigata kiiludeks või kuubikuteks.

11. Avokaado

Rikkalik südametervislike monoküllastumata rasvade poolest on avokaadod üks parimaid toite, mida enne alkoholi joomist süüa saab.

Rasva seedimine võtab palju kauem aega kui valkude või süsivesikute tarbimine, mis võib aidata aeglustada alkoholi imendumist teie vereringesse (3, 34).

Lisaks on avokaados kõrge kaaliumisisaldus, mis aitab tasakaalustada elektrolüüte, vaid vaid pool avokaadot annab 7% teie päevasest kaaliumivajadusest (35).

Mis kõige parem, see puuvili on nii mitmekülgne kui ka maitsev. Proovige see röstsaiale laiali jagada, kasutada seda salatite valmistamiseks või piserdada kiilusid natukese soolaga maitsvaks suupisteks.

12. Kinoa

Kinoa on täisterarikas, milles on palju valke, kiudaineid ja mitmeid olulisi mikrotoitaineid (36).

See on eriti kõrge magneesiumi ja kaaliumi sisaldus - kaks mineraalainet, mis võivad aidata minimeerida alkoholi tarbimisest tingitud elektrolüütide tasakaaluhäireid (36).

See on ka suurepärane antioksüdantide, näiteks kvertsetiini, feruulhappe, katehhiini ja kaempferooli, allikas, mis kaitseb liigse alkoholitarbimise tagajärjel kahjulike molekulide, mida tuntakse vabade radikaalidena, tekke eest (37).

Kvinoat saab hõlpsasti kasutada erinevates roogades, sealhulgas suppides, hautistes või salatites. Saate seda lisada ka omatehtud granolabatoonidesse, energiahammustustesse või muffinitesse maitsva ja tervisliku joogieelse suupiste saamiseks.

Kinoa saate osta kohapeal või veebis.

13. Peet

Peet paistab silma superstaari koostisosana nii ereda värvuse kui ka muljetavaldava antioksüdantide sisalduse tõttu.

Üks loomkatse näitas, et peedimahl avaldas maksarakkudele kaitsvat toimet, vähendades põhjustatud rakkude kahjustusi 38% (38).

Täiendavates uuringutes leiti, et rottidele peedimahla andmine tõstis mitmete võõrutus- ja maksafunktsiooniga seotud ensüümide taset (39).

Peet võib keeta, marineerida, praadida või röstida ning seda võib kasutada kastmete, suppide, salsaste või orjade valmistamiseks.

14. Bataat

Bataat ei ole mitte ainult suurepärane kaaliumi allikas, mis aitab tasakaalustada alkoholi tarbides elektrolüütide taset, vaid ka kõrge süsivesikute sisaldusega (40).

Komplekssed süsivesikud koosnevad suurematest molekulidest, mille lagunemine võtab kauem aega, mis võib olla kasulik alkoholi mõju vähendamiseks teie kehale (41).

Kümne inimese uuringu kohaselt minimeeris keedetud bataadi söömine naelu ja veresuhkru taset, mis võib potentsiaalselt vähendada nälga ja vältida joomise põhjustatud ülesöömist (16, 42).

Proovige enne väljaminekut vahustada partii bataadikartuleid, et oleks kerge suupisteid või lisandit maitsta. Lõika maguskartul lihtsalt kiiludeks, vala oliiviõli ja vürtsidega ning küpseta 20–25 minutit temperatuuril 425 ° F (220 ° C).

15. Raja segu

Kodune rajasegu on suurepärane võimalus tervislikuks ja tervislikuks suupisteks enne joomise alustamist.

Pähklid ja seemned, näiteks mandlid, kreeka pähklid ning kõrvitsa- ja linaseemned, sisaldavad kõik kiudaineid ja valku, mis võib aidata alkoholi mõju leevendamiseks mao tühjenemist aeglustada (43, 44).

Lisaks on need suurepärased magneesiumi, kaaliumi ja kaltsiumi allikad, mis kõik aitavad ära hoida joomise põhjustatud elektrolüütide häireid (45).

Trassisegu on lihtne valmistada, kasutades selliseid koostisosi nagu pähklid ja seemned koos segamistega, näiteks kaerahelbed, kookoshelbed ja kuivatatud puuviljad.

Kui soovite valida poest ostetud rajasegud, otsige sorte, kuhu pole lisatud suhkruid, soola ega kunstlikke koostisosi. Mõningaid tervislikke valikuid leiate kohapeal või veebist.

Toidud, mida tuleks enne alkoholi tarbimist vältida

Enne alkoholi joomist on teadlik sellest, milliseid toite tuleks vältida, sama oluline kui enne õhtust väljas söömiseks toitainerikka toidu valimisel.

Mõnel juhul võib alkohol vallandada gastroösofageaalse reflukshaiguse (GERD) sümptomid - seisundit, mida iseloomustavad kõrvetised, iiveldus ja röhitsus (46).

Kui teil on GERD või kui teil on kalduvus seedehäirete tekkeks, võiksite enne joomist vältida ka muid vallandajaid, näiteks vürtsikaid toite, šokolaadi, gaseeritud jooke ja kofeiini (46).

Veelgi enam, soolased toidud, nagu kartulikrõpsud, kringlid ja kreekerid, võivad põhjustada puhitust ja vedeliku kogunemist, eriti kui see on seotud alkoholiga (47, 48).

Lõpuks jätke kindlasti vahele rafineeritud süsivesikud ning suhkrurikkad toidud ja joogid, näiteks valge leib, pasta, maiustused ja soolad.

Neid toite ja jooke ei lagundata mitte ainult kiiremini, vaid need võivad põhjustada ka veresuhkru taseme kõikumist, suurendades teie hilisemal ajal ülesöömise riski (49).

Lisaks püsige kindlasti hüdraatuna, juues kogu öö tavalises vees, et vähendada hommikul pohmelusnähtude tõenäosust (50).

Alumine rida

Enne alkoholi joomist on õigete toitude valimine uskumatult oluline.

Teatud toidud võivad põhjustada seedehäireid, puhitust ja kõrvetisi, suurendades samal ajal suurenenud iha ja nälja riski.

Samal ajal ei pruugi muud toidud mitte ainult leevendada alkoholi negatiivset mõju, vaid mõjutada ka seda, kuidas end järgmisel hommikul tunnete, kaitstes samal ajal oma pikaajalist tervist.