9 mandariini apelsini kasulikkust tervisele

Sisu

• Mandariini eelised
• Kasu nahale ja juustele
• Toitumisalane teave
• Mandariini retseptid
• 1. Tangeriini želatiin
• 2. Mandariinikook
• 3. Mandariini infusioon

Tangeriin on tsitrusviljad, aromaatsed ja rikkalikult vitamiinide ja mineraalidega, nagu A-, C-vitamiin, flavonoidid, kiudained, antioksüdandid, eeterlik õli ja kaalium. Tänu oma omadustele on sellel mitmeid eeliseid tervisele, parandades soolestiku tervist ja stimuleerides immuunsüsteemi.

Seda puuvilja võib tarbida igal kellaajal või lisada mõnesse retseptidesse mahlade või magustoitude valmistamiseks. Mandariini lehti saab kasutada infusioonide valmistamiseks ja nende teaduslik nimetus on Citrus reticulataja seda võib leida supermarketites, munitsipaalturgudel ja loodustoodete kauplustes.

Mandariini eelised

Mandariini peamised eelised kehale on:

1. Südamehaiguste ennetamine, sealhulgas ateroskleroos ja insult;
2. Halva kolesterooli taseme langus, LDL, kuna see koosneb kiududest;
3. Tugevdada immuunsüsteemi, sest see sisaldab palju C-vitamiini;
4. Diabeedi ennetamine ja kontrollkuna sellel on madal glükeemiline indeks ja see aitab kiudude tõttu reguleerida suhkru kogust veres;
5. Arteriaalse hüpertensiooni ennetamine ja kontroll, kuna see sisaldab rohkesti kaaliumi - mineraali, mis vastutab vererõhu reguleerimise eest;
6. Parem seedimine ja soolestiku toimimine;
7. Soosib kehakaalu langustkuna selles on vähe kaloreid ja see suurendab küllastustunnet;
8. Aitab võidelda gripiga ja nohu, kuna sellel on C-vitamiini;
9. Toimib loodusliku rahustina ja see sobib suurepäraselt unetuse käes kannatajatele.

Lisaks soosib mandariin C-vitamiini sisalduse tõttu raua imendumist soolestikus ja seetõttu on aneemia korral soovitatav süüa mandariini koos rauarikaste toitudega.

Kasu nahale ja juustele

Lisaks magustoitude, mahlade ja teede tarbimisele kasutatakse mandariini ka selliste ilutoodete nagu naha- ja juuksekreemide valmistamisel. Mandariini ekstraktil on võime toimida kokkutõmbava ja niisutajana, mis toidab nahka ja aitab laike kergendada. Juustes hoiab selle puuviljaekstrakt ära seborrea ja stimuleerib kiudude kasvu.

Toitumisalane teave

Järgmises tabelis on esitatud 100 g mandariini toitumisalane teave:

Mandariini retseptid

Mandariini eeliste saamiseks on oluline seda tarbida koos bagassiga, sest just seal leidub kõige rohkem kiudaineid. See puuvili on väga mitmekülgne ja seda saab kasutada värskelt, mahlades, puuviljasalatites või pirukate või kookide valmistamisel. Mõned mandariini retseptivalikud on:

1. Tangeriini želatiin

Koostisosad

• 300 ml mandariinimahla;
• 1 pakk agar-agari želatiini;
• 700 ml vett.

Ettevalmistusrežiim

Keetke vesi, lahustage agar-agari želatiin ja lisage pidevalt segades mandariinimahl. Seejärel hoidke lihtsalt külmkapis umbes 2 tundi või kuni see on täielikult tugev.

2. Mandariinikook

Koostisosad

• 3 muna;
• 1 klaas pruuni suhkrut;
• 3 supilusikatäit pehmet margariini;
• 1 tass täistera nisujahu;
• 1/2 tassi kaera;
• 1 klaas värskelt valmistatud looduslikku mandariinimahla;
• 1 kohvilusikas küpsetuspulbrit:
• 1 kohvi lusikas söögisoodat;
• mahla valmistamiseks kasutatud mandariinide koor.

Ettevalmistusrežiim

Kuumutage ahi temperatuurini 180 ° C. Klopi väga hästi fariinsuhkur, või ja munad ning seejärel vormi selge homogeenne koor. Seejärel lisage järk-järgult jahu, kaer ja mandariinimahl, kuni kõik on hästi segunenud. Seejärel lisage mandariini koor, küpsetuspulber ja sooda.

Pange segu eelnevalt võiga ja jahuga määritud vormi ja jätke see ahju umbes 40 minutiks või kuni koogi sisse pistate hambatiku, tuleb see välja puhas.

3. Mandariini infusioon

Mandariini koore ärakasutamiseks on võimalik valmistada kuum mandariini infusioon, mis tuleks teha, asetades puuviljakoored klaasi keeva veega. Lase paar minutit seista ja siis joo. See infusioon sobib suurepäraselt unetuse korral ja stressi vastu võitlemiseks.