8 ananassi muljetavaldavat kasu tervisele

Sisu

• 1. Koormatud toitainetega
• 2. Sisaldab haigustega võitlevaid antioksüdante
• 3. Selle ensüümid võivad seedimist hõlbustada
• 4. Võib aidata vähendada vähiriski
• 5. Võib suurendada immuunsust ja pärssida põletikku
• 6. Võib kergendada artriidi sümptomeid
• 7. Võib kiiruse taastumine pärast operatsiooni või pingelist treeningut
• 8. Maitsev ja hõlbus dieedile lisada
• Kuidas ananassi tükeldada
• Alumine rida

Ananass (Ananas komos) on uskumatult maitsev ja tervislik troopiline puuvili.

See sai alguse Lõuna-Ameerikast, kus varased Euroopa maadeavastajad panid selle nime männikärsakale (1).

See populaarne puuvili on pakitud toitainete, antioksüdantide ja muude kasulike ühenditega, näiteks ensüümidega, mis suudavad võidelda põletiku ja haiguste vastu.

Ananass ja selle ühendid on muu hulgas seotud paljude tervisega seotud eelistega, sealhulgas muu hulgas ka seedimise soodustamisega, immuunsuse tugevdamise ja operatsioonist taastumise kiirendamisega.

Siin on 8 ananassi muljetavaldavat kasu tervisele.

1. Koormatud toitainetega

Ananassid on madala kalorsusega, kuid neil on uskumatult muljetavaldav toitainete profiil.

Üks tass (5,8 untsi või 165 grammi) ananassitükke sisaldab järgmist (2):

• Kalorid: 82.5
• Rasv: 1,7 grammi
• Valk: 1 gramm
• Süsivesikud: 21,6 grammi
• Kiud: 2,3 grammi
• C-vitamiin: 131% TAI-st
• Mangaan: 76% TAI-st
• B6-vitamiin: 9% TAI-st
• Vask: 9% TAI-st
• Tiamiin: 9% TAI-st
• Folaat: 7% TAI-st
• Kaalium: 5% TAI-st
• Magneesium: 5% TAI-st
• Niatsiin: 4% TAI-st
• Pantoteenhape: 4% TAI-st
• Riboflaviin: 3% TAI-st
• Raud: 3% TAI-st

Ananassid sisaldavad ka väikeses koguses vitamiine A ja K, fosforit, tsinki ja kaltsiumi.

Nad on eriti rikkad C-vitamiini ja mangaani poolest, pakkudes vastavalt 131% ja 76% päevastest soovitustest.

C-vitamiin on oluline kasvu ja arengu, tervisliku immuunsussüsteemi ja raua imendumise soodustamiseks toidust. Samal ajal on mangaan looduslikult esinev mineraal, mis soodustab kasvu, hoiab tervislikku ainevahetust ja omab antioksüdantseid omadusi (3, 4).

Kokkuvõte Ananassid on pakitud mitmesuguste vitamiinide ja mineraalidega. Nad on eriti rikkad C-vitamiini ja mangaani poolest.

2. Sisaldab haigustega võitlevaid antioksüdante

Ananassid pole mitte ainult toitainerikkad, vaid ka tervislike antioksüdantidega.

Antioksüdandid on molekulid, mis aitavad teie kehal võidelda oksüdatiivse stressi vastu.

Oksüdatiivne stress on seisund, kus kehas on liiga palju vabu radikaale. Need vabad radikaalid interakteeruvad keha rakkudega ja põhjustavad kahjustusi, mis on seotud kroonilise põletiku, nõrgenenud immuunsussüsteemi ja paljude kahjulike haigustega (5, 6).

Ananassid on eriti rikkad antioksüdantidest, mida nimetatakse flavonoidideks ja fenoolhapeteks (7).

Veelgi enam, paljud ananassi antioksüdandid on seotud. See võimaldab antioksüdantidel üle elada kehas karmimad tingimused ja avaldada pikemaajalist toimet (8, 9).

Kokkuvõte Ananassid on hea antioksüdantide allikas, mis võib vähendada selliste krooniliste haiguste nagu südamehaigused, diabeet ja teatud vähid riski. Paljud ananassi antioksüdandid on seotud, seega võib neil olla pikemaajalisem toime.

3. Selle ensüümid võivad seedimist hõlbustada

Ananassid sisaldavad seedeensüümide rühma, mida nimetatakse bromelainiks (10).

Need toimivad proteaasidena, mis lagundavad valgumolekule nende ehitusplokkideks, näiteks aminohapeteks ja väikesteks peptiidideks (11).

Kui valgumolekulid on lagunenud, imenduvad need kergemini peensooles. See võib olla eriti kasulik inimestele, kellel on pankrease puudulikkus - seisund, mille korral kõhunääre ei suuda toota piisavalt seedeensüüme (12, 13).

Näiteks näitas üks uuring, et kõhunäärme puudulikkusega osalejad kogesid pärast bromelaini sisaldava seedeensüümi toidulisandi võtmist paremat seedimist kui sama seedeensüümi toidulisandi võtmine ilma bromelaiinita (14).

Bromelaini kasutatakse laialdaselt ka kaubandusliku liha pakkumisvahendina tänu oma võimele lagundada tugevaid lihavalke (13).

Kokkuvõte Ananassid sisaldavad bromelaini, seedeensüümide rühma, mis lagundab valke. See võib aidata seedimist, eriti neil, kellel on pankrease puudulikkus.

4. Võib aidata vähendada vähiriski

Vähk on krooniline haigus, mida iseloomustab rakkude kontrollimatu kasv.

Selle progresseerumine on tavaliselt seotud oksüdatiivse stressi ja kroonilise põletikuga.

Mitmed uuringud on näidanud, et ananass ja selle ühendid võivad vähendada vähktõve riski. Seda seetõttu, et need võivad oksüdatiivset stressi minimeerida ja põletikku vähendada.

Üks neist ühenditest on seedeensüümide rühm, mida nimetatakse bromelainiks. Katseklaasiuuringud on näidanud, et bromelain võib aidata võidelda ka vähiga (15, 16).

Näiteks näitasid kaks katseklaasiuuringut, et bromelain pärssis rinnavähirakkude kasvu ja stimuleeris rakusurma (17, 18).

Muud katseklaasiuuringud näitavad, et bromelaiin surub muu hulgas naha, sapijuha, maosüsteemi ja käärsoole vähki (19, 20, 21, 22).

Katseklaasi- ja loomkatsetes on leitud, et bromelaiin võib stimuleerida immuunsussüsteemi, tootes molekule, mis muudavad valged vererakud efektiivsemaks vähirakkude kasvu pärssimisel ja vähirakkude eemaldamisel (16).

Sellegipoolest sisaldab ananass bromelaini palju vähem kui toidulisandites. Enne järelduste tegemist on vaja rohkem inimpõhiseid uuringuid.

Kokkuvõte Ananass sisaldab ühendeid, mis vähendavad oksüdatiivset stressi ja põletikku, mis mõlemad on seotud vähiga. Üks neist ühenditest on ensüüm bromelain, mis võib stimuleerida raku surma teatud vähirakkudes ja hõlbustada valgevereliblede funktsiooni.

5. Võib suurendada immuunsust ja pärssida põletikku

Ananassid on sajandeid olnud osa traditsioonilisest meditsiinist (13).

Need sisaldavad mitmesuguseid vitamiine, mineraale ja ensüüme, näiteks bromelaini, mis võivad koos tugevdada immuunsust ja pärssida põletikku (23).

Üheksanädalases uuringus toideti 98 tervele lapsele kas ananassi, mõned ananassid (140 g) või palju ananasse (280 g) päevas, et näha, kas see suurendab nende immuunsust.

Ananasse söövatel lastel oli oluliselt madalam risk nii viiruslike kui ka bakteriaalsete infektsioonide tekkeks. Samuti oli lastel, kes sõid kõige rohkem ananassit, ligi neli korda rohkem haigustega võitlevaid valgeid vereliblesid (granulotsüüte) kui kahes teises rühmas (24).

Teises uuringus leiti, et siinusinfektsiooniga lapsed paranesid bromelaini toidulisandi võtmise ajal oluliselt kiiremini, võrreldes standardravi või nende kahe kombinatsiooniga (25).

Veelgi enam, uuringud on näidanud, et bromelain võib vähendada põletiku markereid (26, 27, 28).

Usutakse, et need põletikuvastased omadused aitavad immuunsussüsteemi.

Kokkuvõte Ananassidel on põletikuvastased omadused, mis võivad immuunsussüsteemi turgutada.

6. Võib kergendada artriidi sümptomeid

Ainuüksi USA-s mõjutab artriit üle 54 miljoni täiskasvanu (29).

Artriiti on palju liike, kuid enamik neist hõlmab liigesepõletikku.

Kuna ananassid sisaldavad bromelaini, millel on põletikuvastased omadused, arvatakse tavaliselt, et need võivad põletikulise artriidiga inimestele leevendada valu (30).

Tegelikult näitavad juba 1960. aastatest pärit uuringud, et bromelaini kasutati reumatoidartriidi sümptomite leevendamiseks - seda tüüpi artriidiks, mis hõlmab liigesepõletikku (31).

Bromelaini tõhusust artriidi ravis on uuritud mitmetes hiljutistes uuringutes.

Ühes osteoartriidiga patsientidega tehtud uuringus leiti, et bromelaini sisaldava seedeensüümi toidulisandi võtmine aitas valu leevendada sama tõhusalt kui tavalised artriidiravimid, näiteks diklofenak (32).

Lisaks analüüsiti ühes ülevaates bromelaini võimet ravida osteoartriiti. Selles järeldati, et bromelain võib leevendada artriidi sümptomeid, eriti lühiajaliselt (30).

Siiski pole selge, kas bromelaiin võib olla pikaajaline artriidi sümptomite ravi. Enne bromelaini soovitamist artriidi sümptomite leevendamiseks on vaja pikemaid uuringuid.

Kokkuvõte Ananassi põletikuvastased omadused võivad lühiajalise sümptomi leevendada tavalise artriiditüübiga inimesi.

7. Võib kiiruse taastumine pärast operatsiooni või pingelist treeningut

Ananasside söömine võib vähendada operatsioonist või treeningust taastumiseks kuluvat aega.

See on suuresti tingitud bromelaini põletikuvastastest omadustest.

Mitmed uuringud on näidanud, et bromelain võib vähendada põletikku, turset, verevalumeid ja valu, mis sageli tekivad pärast operatsiooni. Samuti näib, et see vähendab põletiku markereid (33).

Näiteks näitas üks uuring, et need, kes tarbisid bromelaini enne hambaoperatsiooni, olid valu tunduvalt vähendanud ja tundnud end õnnelikumana kui inimesed, kes seda ei teinud. Tegelikult näis, et see pakub samasugust leevendust kui tavalised põletikuvastased ravimid (34).

Pingutav treenimine võib kahjustada ka lihaskudet ja põhjustada ümbritsevat põletikku. Mõjutatud lihased ei suuda toota nii palju jõudu ja on valus kuni kolm päeva.

Arvatakse, et sellised proteaasid nagu bromelaiin kiirendavad pingutusest tingitud kahjude taastumist, vähendades kahjustatud lihaskoe põletikku (35).

Ühes uuringus katsetati seda teooriat, pakkudes osalejatele seedeensüümilisandit, mis sisaldas bromelaini pärast 45-minutist pingutust jooksulindil. Neil, kes võtsid toidulisandit, oli vähem põletikku ja pärast seda säilitasid nad rohkem jõudu (35).

Mitmed teised uuringud on näidanud, et bromelain võib kiirendada treenimise põhjustatud kahjudest taastumist (36, 37).

Kokkuvõte Ananassides sisalduv bromelain võib vähendada pärast operatsiooni tekkivaid põletikke, turset, verevalumeid ja valu. Bromelaini põletikuvastased omadused võivad ka pärast pingutavat treenimist taastumist aidata, vähendades kudede põletikku.

8. Maitsev ja hõlbus dieedile lisada

Ananassid on magusad, neid on mugav ja hõlbus oma dieeti lisada.

Need on väga taskukohased ja saadaval paljudel Ameerika turgudel aastaringselt, kuna neid saab osta värskelt, konserveeritult või külmutatult.

Saate neid nautida iseseisvalt või smuutides, salatites või omatehtud pitsas.

Siin on mõned lihtsad retseptiideed, milles kasutatakse värsket ananassi:

• Hommikusöök: Ananassi, mustika ja kreeka jogurti smuuti
• Salat: Troopiline röstitud kana-, mandli-, mustika- ja ananassisalat
• Lõunasöök: Omatehtud Havai burgerid (ananassirõngaga veiselihaburgerid)
• Õhtusöök: Küpsetatud sink ananassi ja kirssidega
• Magustoit: Ananassi puuviljasalat

Kokkuvõte Ananassid on maitsvad, juurdepääsetavad ja hõlpsasti dieedile lisatavad.

Kuidas ananassi tükeldada

Alumine rida

Ananassid on maitsvad, madala kalorsusega ning toitainete ja antioksüdantidega.

Nende toitaineid ja ühendeid on seostatud muljetavaldava kasuga tervisele, sealhulgas paranenud seedimine, väiksem vähirisk, paranenud immuunsus, artriidi sümptomite leevendamine ja paranenud taastumine pärast operatsiooni ja pingutavat treeningut.

Ananassid on ka uskumatult mitmekülgsed ja neid saab tarbida mitmel viisil.

Nende tervisega seotud eeliste saamiseks proovige ananasse oma dieeti lisada.