8 Nelgi üllatav kasu tervisele

Sisu

• 1. Sisaldage olulisi toitaineid
• 2. Kõrge antioksüdantide sisaldus
• 3. Võib aidata kaitsta vähktõve eest
• 4. Võib tappa baktereid
• 5. Võib parandada maksa tervist
• 6. Võib aidata reguleerida veresuhkrut
• 7. Võib edendada luude tervist
• 8. Võib vähendada maohaavandeid
• Alumine rida

Kaasame tooteid, mis meie arvates on meie lugejatele kasulikud. Kui ostate sellel lehel olevate linkide kaudu, võime teenida väikest vahendustasu. Siin on meie protsess.

Nelk on nelkipuu õienupud, igihaljas, mida nimetatakse ka Syzygium aromaticum (1).

Seda tervet ja jahvatatuna leiduvat mitmekülgset vürtsi saab kasutada potiküpsetamiseks, kuumadele jookidele maitse lisamiseks ning küpsistele ja kookidele vürtsika sooja toomiseks.

Võib-olla tunnete nelki kui piparkookide küpsetatud toodete peamist koostisosa või India köögi põhitoiduainet.

Nelk on kõige paremini tuntud kui magus ja aromaatne vürts, kuid neid on kasutatud ka traditsioonilises meditsiinis.

Tegelikult on loomkatsetes leitud, et nelgiühenditel võib olla mitmeid tervisega seotud eeliseid, sealhulgas maksa tervise toetamine ja veresuhkru taseme stabiliseerimisele kaasaaitamine (2, 3).

Selles artiklis antakse ülevaade nelkide söömise 8 kõige muljetavaldavamat kasu tervisele.

1. Sisaldage olulisi toitaineid

Nelk sisaldab kiudaineid, vitamiine ja mineraale, nii et tervete või jahvatatud nelgi lisamine toidule võib anda olulisi toitaineid.

Üks teelusikatäis (2 grammi) jahvatatud nelki sisaldab (4):

• Kalorid: 6
• Süsivesikud: 1 gramm
• Kiud: 1 gramm
• Mangaan: 55% päevasest väärtusest (DV)
• K-vitamiin: 2% DV-st

Mangaan on oluline mineraal aju funktsioonide säilitamiseks ja tugevate luude ehitamiseks (5, 6).

Lisaks sellele, et nelk on rikas mangaaniallikas, kasutatakse seda ainult väikestes kogustes ega anna märkimisväärses koguses toitaineid.

Nelk on madala kalorsusega, kuid rikas mangaani allikas. Nad on muidu tähtsusetu toitainete allikas.

2. Kõrge antioksüdantide sisaldus

Lisaks sellele, et nelk sisaldab mitmeid olulisi vitamiine ja mineraale, on selles ka antioksüdante (7).

Antioksüdandid on ühendid, mis vähendavad oksüdatiivset stressi, mis võib aidata kaasa kroonilise haiguse arengule (8).

Nelk sisaldab ka ühendit nimega eugenol, mis toimib loodusliku antioksüdandina.

Tegelikult tuvastas katseklaasi uuring, et eugenool peatas vabade radikaalide põhjustatud oksüdatiivse kahjustuse viis korda tõhusamalt kui E-vitamiin, mis on veel üks tugev antioksüdant (9).

Nelgi lisamine oma dieeti koos teiste antioksüdantide rikaste toitudega võib aidata teie üldist tervist parandada.

Nelk sisaldab palju antioksüdante, sealhulgas eugenooli, mis aitab vähendada oksüdatiivset stressi.

3. Võib aidata kaitsta vähktõve eest

Mõned uuringud näitavad, et nelgis leiduvad ühendid võivad aidata kaitsta vähktõve eest.

Ühes katseklaasiuuringus leiti, et nelkiekstrakt aitas peatada kasvajate kasvu ja soodustas rakusurma vähirakkudes (10).

Teises katseklaasi uuringus täheldati sarnaseid tulemusi, mis näitasid, et nelgiõli kontsentreeritud kogused põhjustasid raku surma 80% söögitoru vähirakkudest (11).

Nelkides leiduval eugenoolil on samuti vähivastased omadused.

Katseklaasiuuringus leiti, et eugenool soodustas raku surma emakakaelavähirakkudes (12).

Kuid pidage meeles, et nendes katseklaasiuuringutes kasutati väga kontsentreeritud koguses nelkiekstrakti, nelgiõli ja eugenooli.

Eugenol on suurtes kogustes mürgine ja nelgiõli üledoseerimine võib põhjustada maksakahjustusi, eriti lastel. Täiendavad uuringud on vajalikud, et teha kindlaks, kuidas väiksemad kogused võivad inimest mõjutada (13).

Katseklaasiuuringud näitavad, et nelgi ühendid võivad vähendada vähirakkude kasvu ja soodustada vähirakkude surma. Nende mõjude kinnitamiseks inimestel on vaja rohkem uuringuid.

4. Võib tappa baktereid

Nelkidel on tõestatud antimikroobsed omadused, mis tähendab, et need võivad aidata peatada mikroorganismide, näiteks bakterite kasvu (14).

Üks katseklaasiuuring näitas, et nelgi eeterlik õli tappis kolme levinud tüüpi baktereid, sealhulgas E. coli, mis on bakteritüvi, mis võib põhjustada toidumürgitust (15).

Lisaks võiks nelgi antibakteriaalsed omadused isegi suuõõne tervist edendada.

Ühes katseklaasi uuringus leiti, et nelkidest ekstraheeritud ühendid peatavad kahte tüüpi igemehaigusi soodustavate bakterite kasvu (16).

Veel 40 inimesega läbi viidud uuringus testiti teepuuõlist, nelkist ja basiilikust koosneva taimse suuvee mõju.

Pärast taimse suuvee kasutamist 21 päeva jooksul näitasid nad igemete tervise paranemist, samuti naastude ja bakterite kogust suus (17).

Koos regulaarse harjamise ja korraliku suuhügieeniga võib nelgi antibakteriaalne toime olla teie suu tervisele kasulik.

Uuringud näitavad, et nelk võib suuõõne tervist soodustada tänu nende antimikroobsetele omadustele, mis võivad aidata kahjulikke baktereid tappa.

5. Võib parandada maksa tervist

Uuringud näitavad, et nelgi kasulikud ühendid võivad aidata edendada maksa tervist.

Ühend eugenool võib olla eriti kasulik maksa jaoks.

Ühes loomkatses toideti rotte rasvade maksahaiguste segudega, mis sisaldasid kas nelgiõli või eugenooli.

Mõlemad segud parandasid maksafunktsiooni, vähendasid põletikku ja vähendasid oksüdatiivset stressi (18).

Veel üks loomuuring näitas, et nelkidest leitud eugenool aitas pöörata tagasi maksatsirroosi või maksa armistumise tunnustele (2).

Kahjuks on nelgi ja eugenooli maksa kaitsva toime uuringud piiratud.

Kuid ühes väikeses uuringus leiti, et eugenooli toidulisandite võtmine ühe nädala jooksul vähendas glutatioon-S-transferaaside (GST) taset - võõrutusel osalevate ensüümide rühma, mis on sageli maksahaiguste marker (19, 20).

Nelk sisaldab ka rohkesti antioksüdante, mis võib aidata maksahaigusi ära hoida tänu nende võimele aidata vähendada oksüdatiivset stressi (21).

Sellegipoolest on eugenool suurtes kogustes mürgine. Üks juhtumiuuring 2-aastase poisi kohta näitas, et 5–10 ml nelgiõli põhjustas tõsist maksakahjustust (22).

Mõned uuringud näitavad, et nelk ja neis sisalduvad ühendid võivad aidata vähendada oksüdatiivset stressi ja kaitsta maksa.

6. Võib aidata reguleerida veresuhkrut

Uuringud näitavad, et nelgis leiduvad ühendid võivad aidata veresuhkrut kontrolli all hoida.

Loomkatsetes leiti, et nelkiekstrakt aitas mõõta veresuhkru tõusu suhkruhaigusega hiirtel (3).

Veel ühes katseklaasis ja loomkatses vaadeldi nelkiekstrakti ja nelgis leiduva ühendi nigericiini mõju nii inimese lihasrakkudele kui ka diabeediga hiirtele.

Neljad ja nigeritsiinid leidsid, et suurendavad suhkru imendumist verest rakku, suurendavad insuliini eritumist ja parandavad insuliini tootvate rakkude funktsiooni (23).

Insuliin on hormoon, mis vastutab suhkru verest teie rakkudesse transportimise eest. Insuliini nõuetekohane toimimine on oluline veresuhkru stabiilse taseme hoidmiseks.

Koos tasakaalustatud toitumisega võivad nelk aidata hoida veresuhkru taset kontrolli all.

Katseklaasi- ja loomkatsed on näidanud, et nelgi ühendid võivad soodustada insuliini tootmist ja alandada veresuhkru taset.

7. Võib edendada luude tervist

Madal luumass on seisund, mis mõjutab hinnanguliselt 43 miljonit vanemat täiskasvanut ainuüksi Ameerika Ühendriikides (24).

See võib põhjustada osteoporoosi arengut, mis võib suurendada pauside ja luumurdude riski.

On tõestatud, et mõned nelgi ühendid aitavad loomkatsetes säilitada luumassi.

Näiteks leiti loomkatsetes, et nelgi ekstrakt, milles on palju eugenooli, parandas mitmeid osteoporoosi markereid ning suurendas luutihedust ja tugevust (25).

Nelk on ka rikas mangaaniga, pakkudes muljetavaldavat 30% DV-st vaid 1 teelusikatäis (2 grammi) jahvatatud nelki (4).

Mangaan on mineraal, mis osaleb luu moodustumises ja on luu tervise jaoks äärmiselt oluline.

Loomkatsetes leiti, et mangaanilisandite võtmine 12 nädala jooksul suurendas luude mineraalset tihedust ja luude kasvu (26).

Nelk nelgi mõju luumassile mõjutavad praegused uuringud enamasti loomade ja katseklaasiuuringutega. Vaja on rohkem uurida, et teha kindlaks, kuidas see võib mõjutada luukoe moodustumist inimestel.

Loomkatsed näitavad, et nelgi ekstrakt ja mangaan võivad aidata suurendada luude mineraaltihedust. Nende mõjude kinnitamiseks on vaja rohkem uuringuid.

8. Võib vähendada maohaavandeid

Mõned uuringud näitavad, et nelkidest leitud ühendid võivad aidata maohaavandeid ravida.

Maohaavandid, tuntud ka kui peptilised haavandid, on valulikud haavandid, mis tekivad mao, kaksteistsõrmiksoole või söögitoru limaskestas.

Kõige sagedamini põhjustab neid mao kaitsva limaskesta vähenemine, mis on tingitud sellistest teguritest nagu stress, infektsioon ja geneetika (27).

Ühes loomkatses tõestas nelkidest saadav eeterlik õli, et see suurendab maolima tootmist (28).

Mao lima toimib barjäärina ja aitab vältida mao limaskesta erosiooni seedehapetest (29).

Veel ühes loomuuringus leiti, et nelkiekstrakt aitas ravida maohaavandeid ja avaldas sarnaseid toimeid nagu mitmed haavandivastased ravimid (30).

Kuigi nelgi ja nende ühendite haavandivastane toime võib olla paljutõotav, on vaja nende inimeste mõju kohta täiendavaid uuringuid.

Mõned loomkatsed näitavad, et nelkiekstrakt ja nelgiõli võivad suurendada mao lima tootmist ja aidata kaitsta maohaavandeid. Inimeste jaoks on vaja rohkem uuringuid.

Alumine rida

Nelgil on palju potentsiaalset kasu tervisele, sealhulgas hoiab veresuhkru taset kontrolli all ja aitab blokeerida bakterite kasvu.

Nagu paljude tervislike toitude puhul, on need kõige tõhusamad, kui need sisalduvad tervisliku ja tasakaalustatud toitumise osana. Proovige oma toidukordadesse integreerida paar portsjonit nelki nädalas.

Jahvatatud nelki saate hõlpsalt lisada paljudesse roogadesse. Nad annavad magustoitudele, karridele või chutneydele sooja eripärase maitse.

Samuti võite terveid nelki keeta 5–10 minutit keevas vees, et teha nelgi teele rahustavat tassi.

Nelk on maitsev ja võib pakkuda palju olulist kasu tervisele.

Osta nelki veebist.