Maisi 7 peamist kasu tervisele (koos tervislike retseptidega)

Sisu

• 4. Kana- ja maisisupp

Mais on väga mitmekülgne teravilja tüüp, millel on mitmeid tervisele kasulikke omadusi, nagu näiteks teie silmanägemise kaitsmine, kuna see sisaldab rohkesti antioksüdante luteiini ja zeaksantiini ning parandab soolestiku tervist, kuna selles on palju kiudainet, peamiselt lahustumatu.

Seda teravilja saab tarbida erineval viisil ja seda saab lisada salatites ja suppides, lisaks sellele, et seda kasutatakse näiteks kookide, pirukate, homini või pudru valmistamiseks.

Koostis:

• 2 suurt tomatit (500 g);
• 1 suur avokaado;
• 1/2 purki nõrutatud rohelist maisi;
• 1/2 sibulat ribadena;
• 30 g kuubikuteks lõigatud valget juustu.

Vinegreti jaoks:

• 2 supilusikatäit oliiviõli;
• 1 supilusikatäis äädikat;
• 2 supilusikatäit vett;
• 1/2 supilusikatäit sinepit;
• 1 1/2 tl soola;
• Näputäis pipart.

Ettevalmistusrežiim:

Peske ja lõigake tomatid kuubikuteks, eelistatavalt ilma seemneteta, ja tehke sama ka avokaadoga. Pange tomat, sibul, juust, avokaado ja mais konteinerisse. Klopi kõik koostisosad ühtlaseks seguks ja lisa seejärel salatile.

4. Kana- ja maisisupp

Koostis:

• 1 / tükkideks lõigatud nahata kana;
• 2 liitrit vett;
• 2 maisi kõrva lõigatud viiludeks;
• 1 tass tükeldatud kõrvitsa;
• 1 tass tükeldatud porgandeid;
• 1 tass tükeldatud kartulit;
• 2 hakitud koriandrioksakest;
• 1/4 lillat pipart;
• 1 oks murulauku;
• 1/2 suurt sibulat pooleks lõigatud;
• 2 tl oliiviõli;
• 1/2 ruudukesteks hakitud sibulat ja 2 küüslauguküünt;
• Soola ja pipart maitse järgi.

Ettevalmistusrežiim:

Pange õli suurde kastrulisse, et sibul ruutude ja sinikadega küüslauguküüntega pruunistada. Seejärel lisage vesi, kana, murulauk, pooleks lõigatud sibul, pipar, maisi viilud, sool ja pipar maitse järgi.

Keeda keemiseni, kuni mais ja kana on pehmed, seejärel lisage kõik köögiviljad ning eemaldage pipar ja murulauk. Kui kõik koostisosad on pehmed, lisage hakitud cilantro. Puljongis tekkiv vaht on oluline järk-järgult eemaldada.