Pitanga: 11 kasu tervisele ja kuidas seda tarbida

Sisu

• 1. Kaitseb südame-veresoonkonna haiguste eest
• 2. Võitle artriidi ja podagra vastu
• 3. Parandab silmade tervist
• 4. Parandab naha kvaliteeti
• 5. Võitle hingamisteede probleemidega
• 6. Kõrvaldab seened ja bakterid
• 7. Vähendab turset
• 8. Aitab kaalust alla võtta
• 9. Tugevdab immuunsust
• 10. Aitab vähiga võidelda
• 11. Võitleb kõhulahtisuse vastu
• Toitumisalase teabe tabel
• Kuidas tarbida
• Pitanga tee
• Pitanga mahl
• Pitanga Mousse

Pitanga on puu, millel on palju toitaineid, nagu A-, B- ja C-vitamiinid, kaltsium, fosfor, raud ja fenoolsed ühendid, nagu flavonoidid, karotenoidid ja antotsüaniinid, millel on antioksüdandid, põletikuvastased, analgeetilised ja hüpertensioonivastased omadused, mis aitavad võidelda enneaegse vananemise vastu , näiteks artriidi ja podagra sümptomid, hingamisteede probleemid ja südame-veresoonkonna haiguste areng.

See puu aitab säilitada tervet ja ilusat nahka ja head nägemist, lisaks sellele, et see on väga kasulik kaalu langetamiseks, kuna selles on vähe kaloreid, toitev toit ja diureetikum, mis vähendab keha turset.

Pitangat võib tarbida looduslikul kujul või kasutada maiustuste, želeede, jäätise ja karastusjookide valmistamisel. Selle puuvilja hooaeg on Brasiilias oktoobri ja jaanuari vahel ning seda võib supermarketites leida looduslikul kujul või külmutatud paberimassi kujul.

Pitanga peamised eelised on:

1. Kaitseb südame-veresoonkonna haiguste eest

Pitangas leiduvatel polüfenoolidel ja C-vitamiinil on antioksüdantne toime, mis aitab vähendada rakukahjustusi, hoiab veresooni tervena, parandab arterite tööd ja aitab seetõttu kaitsta südame-veresoonkonna haiguste, nagu südameatakk, südamepuudulikkus ja insult.

Lisaks aitab pitanga diureetiline omadus kontrollida ka vererõhku, mis on oluline kardiovaskulaarsüsteemi nõuetekohaseks toimimiseks.

2. Võitle artriidi ja podagra vastu

Põletikuvastase ja antioksüdatiivse toime tõttu võib pitanga vähendada oksüdatiivset stressi ja liigesepõletikke, ennetades või vähendades artriidi ja podagra sümptomeid nagu liigeste turse, põletik, valu või jäikus.

Vaadake koos toitumisspetsialisti Tatiana Zaniniga videot podagrale kasulike toitude kohta:

3. Parandab silmade tervist

Pitanga parandab silmade tervist, omades A-vitamiini, mis toimib silmade kaitse suurendamise kaudu ja hoiab ära selliste probleemide ilmnemise nagu silmade kuivus või pimedus.

4. Parandab naha kvaliteeti

Pitangas on C- ja A-vitamiini, mis on antioksüdandid, mis aitavad võidelda naha vananemist põhjustavate vabade radikaalidega. C-vitamiin toimib ka kollageeni tootmise suurendamise kaudu, mis on oluline naha lõtvumise, kortsude ja väljendusjoonte vastu võitlemiseks, parandades naha kvaliteeti ja välimust.

Lisaks kaitseb A-vitamiin nahka enneaegset vananemist põhjustavate päikesekiirte tekitatud kahjustuste eest.

5. Võitle hingamisteede probleemidega

Pitanga antioksüdandid, nagu C-vitamiin, karotenoidid ja polüfenoolid, on seotud astma ja bronhiidi paranemisega, eriti kui aurustamiseks kasutatakse pitanga lehtedest ekstraheeritud eeterlikku õli.

6. Kõrvaldab seened ja bakterid

Mõned uuringud näitavad, et pitanga lehtede eeterlik õli omab antimikroobseid omadusi, mis on võimeline kõrvaldama seeni, peamiselt naha seeni, näiteks Candida sp. ja bakterid nagu:

• Escherichia coli mis põhjustab kuseteede infektsiooni;
• Staphylococcus aureus mis põhjustavad kopsu-, naha- ja luuinfektsioone;
• Listeria monocytogenes mis võib põhjustada sooleinfektsioone;
• Streptokokk mis põhjustavad kurguinfektsioone, kopsupõletikku ja meningiiti.

Lisaks on pitanga lehtede ekstraktil viirusevastane toime gripiviiruse vastu, mis võib grippi põhjustada.

7. Vähendab turset

Pitangal on diureetilised omadused, see suurendab eliminatsiooni ja vähendab vedelikupeetust ning seda saab kasutada kogu keha turse vähendamiseks.

8. Aitab kaalust alla võtta

Pitangas on vähe kaloreid, igas puuviljaühikus on umbes 2 kalorit, mis võib aidata kaalulangetamise dieedil. Lisaks vähendavad selle diureetilised omadused keha turset, suurendades vedelike väljutamist.

9. Tugevdab immuunsust

Pitangas on palju toitaineid, nagu A-, B- ja C-vitamiin, mis parandavad infektsioonide ennetamiseks ja nende vastu võitlemiseks hädavajalikke kaitserakkude reageerimist ning seetõttu aitab pitanga tugevdada immuunsüsteemi.

10. Aitab vähiga võidelda

Mõned laboratoorsed uuringud, milles kasutati rinnavähirakke, näitavad, et pitanga polüfenoolid võivad seda tüüpi vähktõvest põhjustatud rakkude surma aeglustada ja suurendada. Inimeste uuringud, mis tõestavad seda kasu, on siiski vajalikud.

11. Võitleb kõhulahtisuse vastu

Pitangueira lehtedel on kokkutõmbavad ja seedetrakti omadused, mis aitavad võidelda kõhulahtisuse vastu. Lisaks aitavad pitanga polüfenoolid kaasa seedetrakti taimestiku tasakaalule, mis aitab kaasa seedesüsteemi korrektsele toimimisele.

Toitumisalase teabe tabel

Järgmises tabelis on esitatud toitev koostis 100 g värskes pitangas.

Oluline on märkida, et kõigi ülalnimetatud eeliste saamiseks peab pitanga olema osa tasakaalustatud ja tervislikust toitumisest.

Kuidas tarbida

Pitangat saab toorelt süüa magustoiduna põhitoidukordade või suupistete jaoks ning seda saab kasutada ka mahlade, vitamiinide, moosi või kookide valmistamiseks.

Teine võimalus on teha pitanga lehti kasutades pitanga teed.

Mõni pitanga retsept on kiire, hõlpsasti valmistatav ja toitev:

Pitanga tee

Kõhulahtisuse vastu võitlemiseks tuleks Pitanga tee valmistada koos pitanga lehtedega.

Koostisosad

• 2 supilusikatäit värskeid kirsilehti;
• 1 L keeva veega.

Ettevalmistusrežiim

Keetke vesi ja lülitage välja. Lisage pitanga lehed, katke kaanega ja laske seista 10 minutit. Kurna ja joo kuni 3 tassi päevas.

Pitanga mahl

Pitanga mahl on suurepärane võimalus neile, kes soovivad kaalust alla võtta, kuna selles on vähe kaloreid ja diureetiline toime.

Koostisosad

• Pool tassi värskeid kirsstomateid;
• 100 ml jäävett;
• 1 tl mett.

Ettevalmistusrežiim

Mahutis peske pitangad ja eemaldage viilud, seejärel lisage koos seemne ja jääveega segistisse. Klopi seni, kuni seeme tselluloosist eraldub. Kurna, lisa mesi ja serveeri jääga.

Pitanga Mousse

Pitanga mousse retsept on suurepärane võimalus nädalavahetuse magustoiduks.

Koostisosad

• 12 g maitseta pulbrilist želatiini;
• 400 g kreeka jogurtit;
• 200 g külmutatud kirsimassi;
• 3 munavalget;
• 2 supilusikatäit fariinsuhkrut.

Ettevalmistusrežiim

Lisage želatiinile 5 supilusikatäit külma vett ja viige veevannil tulele kuni lahustumiseni ja pange kõrvale. Klopi segistis lahti Kreeka jogurt, kirsimass, pool klaasi vett ja lahustunud želatiin. Vahusta munavalged elektrisegistis suhkruga kuni kahekordse mahuni, lisa kirsikreemile ja sega ettevaatlikult. Pange vaht kaussi ja hoidke külmkapis umbes 4 tundi või kuni see on tugev.