Chia jahu eelised ja kasutamine

Sisu

• Toitumisalane teave
• Kuidas kasutada ja Retseptid
• 1. Õunakook chiaga
• 2. Lihtne Chia Brownie

Chia jahu saadakse chia seemnete jahvatamisel, pakkudes praktiliselt samu eeliseid kui need seemned. Seda saab kasutada roogades nagu paneeritud, funktsionaalne koogitainas või lisada jogurtile ja vitamiinidele, mis on suurepärane võimalus neile, kes soovivad kaalust alla võtta.

Chia jahu peamiste tervisealaste eeliste hulka kuuluvad:

1. Parandage soolte tööd, võitlus kõhukinnisusega;
2. Aidake kaalust alla võtta, kõrge kiudainesisalduse tõttu küllastustunde suurendamiseks;
3. Lõõgastuge ja parandage oma meeleolu, kuna see sisaldab palju magneesiumi;
4. käituma nagu põletikuvastane, omega-3 sisaldamiseks;
5. Ennetage aneemiat, selle kõrge rauasisalduse tõttu;
6. Parandage nahka, juuksed ja nägemine A-vitamiini sisaldamiseks;
7. Parandage luude tervist selle kõrge kaltsiumisisalduse tõttu;
8. Aidake kontrollida kolesterooli, kuna see sisaldab palju oomega-3.

Ideaalis tuleks chiajahu hoida kapis hoitavas suletud anumas, et see ei jääks valguse ja õhuga kokkupuutesse, nii et selle toitaineid hoitakse kauem.

Toitumisalane teave

Järgmine tabel annab toitumisalase teabe 1 spl chiajahu kohta, mis vastab 15 g-le.

Chia jahu võib leida supermarketitest ja toitumiskauplustest ning seda saab müüa suletud pakendites või lahtiselt.

Kuidas kasutada ja Retseptid

Chia-jahu võib lisada kookide, pirukate ja leibade mahladesse, vitamiinidesse, putrudesse ja pastadesse, asendades osa valgest jahust, mida tavaliselt kasutatakse nendes retseptides.

Siin on selle jahuga 2 lihtsat retsepti:

1. Õunakook chiaga

Koostis:

• 2 hakitud koorega õuna
• 1 spl vaniljeessentsi
• 3 muna
• 1 ½ tassi demerara suhkrut
• 2/3 tassi kookos- või päevalilleõli
• 1 tass täisterajahu
• 1 tass chiajahu
• 1 tass valtsitud kaera
• 1 spl küpsetuspulbrit
• 1 spl jahvatatud kaneeli
• 1/2 tassi hakitud pähkleid või kastaneid
• 3/4 tassi piima
• ½ tassi rosinaid

Ettevalmistusrežiim:

Klopi segistis lahti munad, suhkur, õli ja õunakoored. Sega kausis täisterajahu, kaer ja chiajahu, seejärel lisa tükeldatud õunad, kreeka pähklid, rosinad ja kaneel. Lisage segistisegu tainale ning lõpuks lisage vaniljeessents ja pärm. Segage hästi ja eelsoojendatud ahjus temperatuuril 180 ° C umbes 40 minutit.

2. Lihtne Chia Brownie

Koostis:

• 1 ja 1/2 tassi riisijahu
• 3 muna
• 1 tass demerara suhkrut
• 1 ja 1/2 tassi magustamata kakaopulbrit
• 1 näpuotsatäis soola
• ¼ tass kookosõli
• 2 spl vaniljeessentsi
• Tükeldatud kastanid
• 1 tl küpsetuspulbrit
• 2 tassi riisipiima
• Chia puistama

Ettevalmistusrežiim:

Segage kõik koostisosad, asetage küpsetusplaadile ja piserdage chia. Küpseta keskmisel kuumusel 15 minutit. Serveerimisel puista peale veel veidi chiat.